6 главных трендов в кормлении скота и птицы

Каковы современные тенденции в сфере кормления животных, на которые стоит обратить внимание? Д-р Детлеф Кампф, специалист Competence Center Agriculture, выделяет 6 главных трендов.

1️⃣ Кормовые добавки

Кормовые добавки проходят разносторонний и сложный процесс утверждения, чтобы показать, что они эффективны и безопасны для людей и животных. Добавки или премиксы не ориентированы в первую очередь на обеспечение животных энергией и основными питательными веществами, в них обычно включают специальные ингредиенты для поддержания здоровья и продуктивности. В их состав могут входить аминокислоты, ферменты, среднецепочечные жирные кислоты, олиго- и полисахариды, полифенольные кислоты, которые поддерживают иммунитет, здоровье кишечника и нормальный обмен веществ. Добавки в настоящее время представляют особый интерес, поскольку они применяются для сокращения использования в животноводстве антибиотиков. Широко используется ферменты для улучшения усвояемости некоторых веществ, особенно протеина, фосфора, углеводов. Многочисленные пробиотики применяются для стабилизации микрофлоры ЖКТ и поддержания здоровья животных.

2️⃣ Оптимизация кормления по азоту и фосфору

Избыточные азот и фосфор рационов проходят организм животных транзитом и выделяются с навозом/пометом, загрязняя окружающую среду. Целью кормления должно быть соответствие рационов реальным потребностям скота для поддержания функций организма и продуктивности. Современные породы и кроссы требовательны к протеину, но уровень вводимых в рацион белковых добавок бывает и избыточен. То же самое можно сказать и о фосфорных добавках, причем доступность этого элемента для организма может довольно широко варьировать, при этом возможны или избыток, или достаточный уровень, но при плохой усвояемости. Потребности в протеине можно эффективнее удовлетворять за счет подготовки кормов к скармливанию, добавления свободных аминокислот, ввода определенных ферментов. Наиболее важным является соблюдение точных потребностей в питании для конкретного уровня продуктивности и/или фазы роста. Проблемы с фосфором можно решить, уменьшив его содержание в рационе до приемлемого уровня, не приводящего к дефициту.

3️⃣ Альтернативные источники протеина без ГМО

Все больше хозяйств Германии, а также и некоторых других европейских стран, отказывается от импортного соевого шрота или кормов, которые могут его включать, поскольку зачастую производители не гарантируют, что шрот не содержит материал генетически модифицированных (ГМО) растений. В Европе растет потребность в альтернативных белковых кормах, которые можно использовать вместо соевого шрота, например, жмыхах и шротах из подсолнечника и рапса, кормовых бобах, горохе, люпине. Все эти корма в настоящее время пользуются высоким спросом, продолжаются исследования их наиболее эффективных норм ввода для обеспечения потребностей скота и получения высококачественной продукции.

4️⃣ Исследования протеина насекомых продолжаются

Население мира растет, обостряется вопрос применения в кормлении животных ингредиентов, которые могут быть использованы для питания человека, поэтому продолжается поиск новых источников белка для скота. Одно из многообещающих направлений текущих исследований – применение в кормлении протеина насекомых, который недавно был одобрен к использованию в ЕС. В настоящее время доступны результаты опытов на моногастричных животных. Ведется разработка вопросов безопасности пищевых продуктов, особенно в отношении возможных гигиенических рисков.

5️⃣ Качество грубых кормов

Грубые корма, например, трава или кукурузный силос, составляют большую часть рациона жвачных, но их качество и кормовая ценность могут значительно варьировать. Повышение качества корма должно начинаться с технически обоснованного планирования выращивания культур, а также качественных условий уборки в оптимальную фазу вегетации растений. Для сохранения качества силоса можно использовать консервирующие добавки, благодаря которым улучшается процесс брожения и стабилизируются показатели массы, что помогает дольше сохранять корм, особенно когда его открывают и силос подвергается воздействию атмосферного воздуха.

6️⃣ Высокая значимость поения

Помимо обеспечения животных энергией и питательными веществами, крайне важно и достаточное количество чистой воды (2-5 литров на 1 кг потребления сухого вещества в зависимости от вида животных, направления и уровня продуктивности, факторов кормления, погоды и пр.). Требуется строгий контроль, чтобы недостаточное поение не стало лимитирующим фактором продуктивности.