Порода

Целостная качественно своеобразная группа животных одного вида, созданная трудом человека в определенных социально-экономических условиях, отличающаяся от других пород стойко передающимися потомству из поколения в поколение особенностями продуктивности и телосложения. Ведущие факторы породообразования – социально-экономические, природно-географические, генетико-селекционные.

Ключевые аспекты определения ценности П.: уровень продуктивности, качество продукции, адаптивность к условиям разведения, резистентность к заболеваниям. Состояние П. по степени ее развития можно охарактеризовать как прогрессивное, застойное или регрессивное.

Основные критерии П.:

• общность происхождения;
• сходство по генетически обусловленным биологическим и морфологическим признакам;
• приспособленность к разведению в определенных условиях;
• наличие определенных хозяйственно-ценных признаков;
• устойчивость наследственности.

П. имеет структуру, при достаточной численности поголовья и широком ареале позволяющую сохранять ценные качества и динамично ее развивать.

Выделяют внутрипородные и заводские типы, породные группы, линии, кроссы линий, семейства.

• Тип – часть П., имеющая, кроме общих для данной группы свойств, специфические особенности в направлении продуктивности, характере телосложения и конституции, отличающаяся лучшей адаптивностью к зоне разведения и факторам среды, резистентностью к заболеваниям (например, ленинградский и приобский породные типы черно-пестрой породы КРС).
• Породная группа – группа сельскохозяйственных животных, находящаяся на этапе выведения новой П., при формировании стандарта, численности и структуры проходит апробацию и может получить статус породы. Ряд П. проходит регрессивное развитие: численность поголовья резко снижается, ареал сужается, порода переходит в категорию породной группы.
• Линия – группа животных, происходящая от высокоценного предка и имеющая наряду с типичными свойствами породы также и ценные групповые особенности (например, жеребец Пион в орловской рысистой породе, хряк Асканий I в украинской степной белой породе свиней).
• Кросс линий – группа животных, происходящая от скрещивания линий одной или нескольких пород (широко используется в птицеводстве).
• Семейство – группа животных, происходящая от наилучших по продуктивным и племенным качествам маток-родоначальниц.

По степени совершенствования П. подразделяются на примитивные, переходные, заводские.

Примитивные П. Сформировались в значительной степени под действием естественного отбора в условиях, близких к природным. Животные адаптивны, выносливы, однако отмечаются невысокая продуктивность, позднеспелость (например, якутская порода лошадей). Являются ценным генетическим резервом, носителями специфических признаков (резистентность к заболеваниям, стрессоустойчивость).

Заводские П. Результат высокого уровня селекционно-племенной работы, имеют значительный генетический потенциал, широкий ареал (например, голштинская, черно-пестрая, симментальская – П. КРС; чистокровная верховая, орловская рысистая – П. лошадей; ландрас, дюрок, крупная белая – П. свиней).

Переходные П. Занимают промежуточное положение между примитивными и заводскими, ведется селекционная деятельность по их совершенствованию, однако охватывается недостаточно крупный массив животных (например, тагильская П. КРС, вятская П. лошадей).

По направлению продуктивности выделяют следующие группы П.

• КРС: молочные (голштинская, черно-пестрая), молочно-мясные (симментальская, швицкая), мясные (калмыцкая, герефордская).
• Овцы: тонкорунные (шерстные – советский меринос, ставропольская; шерстно-мясные – кавказская, асканийская; мясо-шерстные – прекос), полутонкорунные (шерстно-мясные – цигайская; мясо-шерстные длинношерстные – куйбышевская, ромни-марш, короткошерстные – горьковская), грубошерстные (шубные – романовская; смушковые – каракульская; мясо-сальные – гиссарская; мясо-шерстно-молочные – карачаевская; мясо-шерстные – черкасская).
• Козы: шерстные (ангорская), пуховые (оренбургская, придонская), молочные (горьковская, мегрельская), мясные (черная бенгальская), смешанные (местные породы).
• Свиньи: беконные (ландрас, дюрок, йоркшир), универсальные (крупная белая, беркшир), сальные (мейшан).
• Лошади: верховые (арабская, ахалтекинская, чистокровная верховая), верхово-упряжные (донская, буденновская), рысистые (орловская, русская), тяжеловозные (русская, советская, владимирская), упряжные (белорусская упряжная).
• Куры: яичные (леггорн), мясо-яичные (род-айланд, нью-гемпшир), мясные (корниш, плимутрок).

Акклиматизация – процесс приспособления животных разных пород к различным природно-климатическим зонам после перемещения. При недостаточном внимании к факторам акклиматизации и биологическим особенностям животных наблюдаются перерождение, захудалость, вырождение пород. Уровень продуктивности и жизнеспособность снижаются, происходит угнетение репродуктивных функций.

1. Перерождение. Первый этап изменения пород под действием неблагоприятных факторов среды, сопровождающийся снижением продуктивности.
2. Захудалость. Возникает вследствие биологического несоответствия особенностей организма животного и условий среды. Продуктивность низкая, отмечается непропорциональность телосложения, появляются экстерьерные пороки.
3. Вырождение. Отмечается резкое ослабление конституции, падение продуктивности, снижение плодовитости.

В современных условиях интенсификации животноводства наиболее перспективны породы, в максимальной мере отвечающие условиям промышленной технологии.