Жмых рапсовый

Жмых рапсовый

Корма и кормление
07.06.2021
Краснодарский край
622
В последние годы площади под рапсом значительно возросли, он широко используется как масличная, кормовая, техническая (производство биодизельного топлива) культура. Характеризуется высокой семенной продуктивностью. Рапсовый жмых – побочный продукт масложировой промышленности, получаемый из подготовленных семян рапса после отжима масла на прессах различной конструкции. После отделения масла остается 66-68% жмыха от массы сырья. Энергетическая и протеиновая питательность рапсового жмыха близка к соевому.

Группа кормов – концентраты, жмыхи и шроты
СВ (сухого вещества) – 895 г
Содержание в сухом веществе:
  • ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 12,84 МДж
  • ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 7,82 МДж
  • СП (сырого протеина) – 358,9 г
  • Усвоенного в кишечнике протеина (nXP) – 193,6 г
  • Лизина – 19,1 г
  • Метионина и цистина – 16,1 г
  • СЖ (сырого жира) – 104,5 г
  • СК (сырой клетчатки) – 126,5 г
  • Кальция – 6,28 г
  • Фосфора – 10,82 г
  • Калия – 15,45 г

🟢 Заготовка корма

Масло получают горячим или т.н. “теплым” методом. Нагрев семян рапса перед прессованием облегчает выделение масла, содержание остаточного масла и энергетическая ценность жмыха при этом ниже, также ухудшаются вкусовые качества и понижается переваримость протеина.
Рапсовый жмых упаковывают в мешки или отгружают насыпью.

🟢 Хранение корма

Корм хранят в сухих хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями. Жмых должен быть защищен от прямого солнечного света, источников тепла.
Жмых в мешках хранят в штабелях. При хранении насыпью высота слоя не должна превышать 5 м, необходимо периодическое перемешивание.
Согласно ГОСТу, гарантийный срок хранения жмыха – не более 1,5 месяцев. Однако возможно безопасное использование корма влажностью не более 6% при хранении в течение 3 месяцев в сухих проветриваемых помещениях.

🟢 Доброкачественность корма и ее оценка

Корм в форме плитки, ракушки, гранулированный или дробленый. Цвет серый или светло-коричневый. Запах легкий масляный; не должен отмечаться затхлый или горелый запах. Влажность качественного рапсового жмыха – 6-9% (при влажности более 10% начинается оксидация жира, корм может обсеменяться патогенами, происходит активирование нежелательного фермента мирозиназы). Содержание металлопримеси (до 2 мм) – не более 0,01%.

🟢 Питательность корма

Кормовая ценность зависит от сорта, условий возделывания, агротехнических приемов, методов отжима масла, факторов хранения и транспортировки. Отмечается обратная связь между содержанием в семенах жира и протеина. Семена озимого рапса имеют больший процент масла, чем ярового, однако уровень протеина в них ниже. При продвижении культуры по зонам возделывания на юг масличность возрастает.
  • Рапсовый жмых имеет высокую энергетическую ценность, 1 кг содержит 1,3 ЭКЕ для КРС, что соответствует 12,84 МДж обменной энергии.
  • Высокое содержание протеина со значительной биологической ценностью (БЦП), по этому показателю близок к соевому жмыху, в сумме аминокислот доля незаменимых – около 45% (особенно богат лизином, метионином, триптофаном, цистином).
  • Содержание сырого жира высокое из-за значительного остатка сырого масла в жмыхе, корм богат жирными кислотами (полиненасыщенными – линолевой, линоленовой; мононенасыщенными – олеиновой), фосфолипидами. При его использовании можно отказаться от введения в рацион растительных масел.
  • Корм богат клетчаткой.
  • Высокий уровень витаминов группы В, витаминов D, Е, ретинола.
  • Минеральные вещества: отмечается высокий уровень кальция, фосфора, калия, марганца (по минеральной питательности превосходит соевый).
  • Корм содержит антипитательные факторыэруковую кислоту (негативно действует на сердечно-сосудистую систему), глюкозинолаты, синапин, танин. При применении жмыха с их высоким содержанием и несоблюдении норм скармливания встречаются хронические отравления (поражаются почки, сердце, ЖКТ, органы дыхания, эндокринная система), отмечаются снижение продуктивности и угнетение животных.
По уровню эруковой кислоты сорта рапса делят на:
◽ традиционные (++): высокий уровень как эруковой кислоты, так и глюкозинолатов;
◽ простые (0+) – мало эруковой кислоты, много глюкозинолатов;
◽ двойные (--, “дважды обедненные”, “свободные”, “канолевые”) – малый уровень как эруковой кислоты, так и глюкозинолатов, рекомендованы для производства высококачественного масла и в кормлении животных;
◽ с высоким уровнем эруковой кислоты и малым – глюкозинолатов (+0): в производстве технических масел и биотоплива.

🟢 Нормы скармливания

Жмых измельчают с помощью дробилок. Часто вводят в состав комбикормов. Ненулевой по эруковой кислоте и глюкозинолатам жмых следует перед скармливанием пропаривать 10-20 минут или замачивать в горячей воде около 4 часов.
Рекомендованные нормы ввода:
  • КРС. В стартерных комбикормах – до 5-7% по массе (“дважды обедненных” 00-сортов). Дойному стаду – до 2,5-3,0 кг/гол. в сут., при переработке молока на масло – до 2,0 кг/гол. в сут. (из-за высокого уровня олеиновой кислоты в корме масло может хуже намазываться). Рекомендован в кормлении производителей (до 10% от массы рациона) для повышения репродуктивных качеств. На откорме – 1,0-1,3 кг/гол. в сут.
  • МРС. До 4 мес. – 0,1 кг/гол. в сут., взрослым животным – 0,2-0,3 кг/гол. в сут.
  • Лошади. Оптимум – 0,3-0,6 кг/гол. в сут., 0,6-0,8 кг/гол. в сут. для лошадей в тренинге и производителей в случную кампанию.
  • Свиньи. Молодняку – до 8% по массе рациона (00-сорта), свиноматкам, производителям – до 10%, на откорме – до 15%. Жмыхи рекомендовано исключить за 1 мес. до убоя, при несоблюдении данного условия качества продукции снижается (рыхлая свинина, сало мажущей консистенции).
  • Птица. В рационах бройлеров – с ростового периода до 5% по массе рациона. При производстве пищевого яйца корм обычно не используется, поскольку содержащийся в нем синапин может приводить к появлению “рыбного” привкуса и запаха яиц. Применяют в кормлении родительского стада для улучшения воспроизводительных качеств – около 8% по массе.
  • Кролики. До 5% по массе.

🟢 Преимущества
  1. Высокоэнергетический корм.
  2. Богат протеином.
  3. Высокая витаминная и минеральная питательность.
  4. Перспективный источник нормализации жирнокислотного состава рационов
  5. Хорошие вкусовые качества, высокая поедаемость (однако у жмыха из ненулевых сортов отмечается горечь).
  6. Повышение резистентности к заболеваниям.
  7. Положительное влияние на рост молодняка.
  8. Молокогонный корм, улучшение белкового состава молока.
  9. Улучшение воспроизводительных качеств.
  10. Стоимость корма ниже, чем подсолнечного жмыха.

🟢 Недостатки
  1. Ряд сортов содержат антипитательные факторы.
  2. Корм гигроскопичен, требуется строгое соблюдение условий хранения. При повышении влажности триглицериды жирных кислот разлагаются.
  3. Возможна бактериальная обсемененность корма, плесневение.
  4. Глюкозинолаты повышают потребность животных в йоде.
  5. Не применяется в яичном птицеводстве.
  6. При неправильном нормировании корма может снижаться качество масла.
  7. В свиноводстве требуется своевременное исключение из рациона до убоя.

Источники, использованные при написании материала:
Краснодарский край
Опубликовано: 07 июня, 2021 в 11:23
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты