Жмых подсолнечника

Корма и кормление
23.11.2020
Краснодарский край
1,70К
Подсолнечный жмых – побочный продукт масложировой промышленности, получаемый из подготовленных семян подсолнечника после отжима масла на прессах различной конструкции. По биологической ценности протеина и аминокислотному составу корм превосходит зерновые злаки. Благодаря высокому содержанию жиров и протеина жмых из подсолнечника характеризуется высокой энергетической ценностью. Клетчатка корма положительно влияет на процессы пищеварения.

Группа кормов – концентраты, жмыхи и шроты
СВ (сухого вещества) – 920 г
Содержание в 1 кг сухого вещества:
  • ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 12,0 МДж
  • СП (сырого протеина) – 347,8 г
  • ПП (переваримого протеина, для КРС) – 278,3 г
  • РРП (расщепляемого в рубце протеина) – 191,3 г
  • НРП (нерасщепляемого в рубце протеина) – 156,5 г
  • Лизина – 12,6 г
  • Метионина и цистина – 14,3 г
  • СК (сырой клетчатки) – 140,2 г
  • СЖ (сырого жира) – 83,7 г

🟢 Заготовка корма

Нагрев семян подсолнечника перед прессованием облегчает выделение масла, однако снижает переваримость протеина жмыха, ухудшает вкус корма.
На питательность корма большое влияние оказывает содержание лузги (не более 14% от массы).
Подсолнечный жмых упаковывают в мешки или отгружают насыпью.

🟢 Хранение корма

Корм хранят в сухих хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями. Необходима защита от прямого солнечного света, источников тепла.
Корм в мешках хранят в штабелях. При хранении насыпью высота не должна превышать 5 м, требуется периодическое перемешивание. Согласно ГОСТу, продолжительность хранения жмыха – не более 3 месяцев.

🟢 Доброкачественность корма и ее оценка

Корм в форме плитки, ракушки, гранулированный или дробленый. Цвет коричневый или серо-коричневый. Запах легкий масляный. Оптимальная влажность жмыха подсолнечника 8,5%, при влажности более 12% отмечается начало порчи корма. Содержание посторонних примесей не допускается.

🟢 Питательность корма

Кормовая ценность зависит от сорта подсолнечника, условий возделывания, агротехнических приемов, методов отжима масла, факторов хранения и транспортировки.
  • Подсолнечный жмых имеет высокую энергетическую ценность, 1 кг содержит 1,1 ЭКЕ для КРС, что соответствует 11,0 МДж обменной энергии.
  • Высокое содержание протеина (36% сырого протеина в сухом веществе корма) с высокой биологической ценностью, переваримость 75-80%. Однако протеин дефицитен по лизину, его скор в сравнении с эталонным белком составляет 51-61%. Расщепляемость протеина корма в рубце в среднем составляет 55%, доля транзитного протеина – 45%.
  • Корм богат полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами.
  • Высокая доля клетчатки.
  • Значительный уровень витаминов группы В, витаминов D, Е, ретинола.
  • Минеральных веществ в корме до 7%, отмечается высокий уровень кальция, фосфора, калия, магния, железа, цинка.
  • Подсолнечный жмых содержит хлорогеновую (1,56%) и хинную (0,48%) кислоты, являющиеся ингибиторами трипсина и липазы.

🟢 Нормы скармливания

Корм измельчают с помощью дробилок. Используют в сухом виде или после смачивания, запаривания, в смеси с другими концентратами. Необходимо своевременное скармливание жмыха после гидротермической обработки, чтобы исключить закисание корма.
Рекомендованные нормы ввода:
  • КРС. Молодняку – до 1,5 кг/гол. в сут., взрослым животным – до 4 кг/ гол. в сут. В случае переработки молока на масло – до 2,5 кг/гол. в сут., при несоблюдении нормы отмечается повышенная мягкость масла. При использовании молока для производства сыра – не более 1,5 кг/гол. в сут. Корм широко применяется для улучшения репродуктивных качеств.
  • МРС. До 10% от массы кормов. Отмечается повышение качества шерстной продукции.
  • Лошади. Не более 20% процентов от общей массы кормов, рабочим лошадям – до 3 кг/гол. в сут.
  • Свиньи. Корм следует исключить за 1 мес. до убоя, при несоблюдении данного условия жмых является ухудшателем качества продукции (рыхлая свинина, сало мажущей консистенции вследствие понижения температуры плавления жира). Вводят 0,5-1,5 кг/гол. в сут.
  • Кролики. До 10-15% от массы кормов.
  • Птица. Молодняку – до 15% от массы кормов, взрослой птице – до 25-30%. Возможно скармливание жмыха с недельного возраста. В бройлерном птицеводстве корм улучшает темпы роста мышечной массы. В яичном производстве улучшает яйценоскость, при превышении нормы ввода может отмечаться синий оттенок белка яиц, изменение запаха продукции.

🟢 Преимущества
  1. Высокоэнергетический корм.
  2. Богат протеином.
  3. Высокая витаминная питательность.
  4. Оптимальное содержание клетчатки.
  5. Хорошие вкусовые качества жмыха, высокая поедаемость.
  6. Отмечаются улучшение продуктивности животных, повышение резистентности к заболеваниям, положительное влияние на рост молодняка.
  7. Среди концентрированных кормов отличается невысокой стоимостью.

🟢 Недостатки
  1. Корм гигроскопичен, требуется строгое соблюдение условий хранения. При повышении влажности триглицериды жирных кислот разлагаются.
  2. Возможна бактериальная обсемененность корма, а также плесневение.
  3. Требуется дополнительное введение лизина в рацион.
  4. Присутствуют хлорогеновая и хинная кислоты, для нейтрализации их негативного влияния рекомендуется дополнительно обогащать рацион метионином.

Источники, использованные при написании материала:
Краснодарский край
Опубликовано: 23 ноября, 2020 в 12:41
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты
Жмых кокосовый
Жмых арахисовый
Жмых кунжутный (сезамовый)
Жмых рапсовый
Жмых льняной