Кормовые добавки для коров при тепловом стрессе
В период подверженности тепловому стрессу коровы должны иметь неограниченный доступ к чистой питьевой воде. Использование тени, вентиляторов и разбрызгивателей тоже помогут охладить животное. Однако даже с этими средствами коровы могут выйти из термонейтральной зоны. Определенные кормовые добавки являются еще одним инструментом, которым следует пользоваться для минимизации негативных последствий теплового стресса.
Когда корова подвергается тепловому стрессу, в организме происходят защитные реакции, способствующие поддержанию нормальной температуры тела. Эти защитные нетипичные процессы вызывают сбой в организме, который сказывается на иммунитете животного, удоях, живой массе и воспроизводительных способностях. Кроме того, крупный рогатый скот склонен к потере ценных электролитов, минеральных и буферных веществ из-за повышенного потоотделения и дыхания.
Основным эффектом теплового стресса у лактирующих молочных коров является увеличение их потребности в энергии для борьбы с жарой. В то же время их поглощение энергии из рациона уменьшается из-за снижения потребления корма, сбоев в работе рубца (преджелудка) и потери целостности метаболизма в кишечнике.
Буферы
В обычных условиях организм самостоятельно регулирует уровень рН рубца, благодаря слюне, но из-за воздействия жары, организм с потом теряет большое количество буферных веществ, в основном гидрокарбонат, или бикарбонат. Возникает состояние метаболического ацидоза, и применение соды, и других буферных соединений, помогает предотвратить негативные процессы в метаболизме животных.
Как применять соду в кормлении коров >>
Экзогенные ферменты
Экзогенные ферменты являются полезным дополнением к рациону коров, страдающих от теплового стресса, поскольку помогают усваивать больше энергии из корма. Они связываются с частицами корма и помогают их расщеплять, что делает кормовую массу более доступной для микрофлоры рубца и более доступной для всасывания в нижних отделах кишечника. Кроме того, ферменты поддерживают микроорганизмы рубца, усиливая их прикрепление к кормам, выработку ферментов и рост. Все это позволяет корове извлекать больше энергии из предлагаемого рациона.
Активаторы рубцового пищеварения
И живые дрожжи, и дрожжевая культура дополнительно поддерживают здоровье рубца. Во время теплового стресса снижение выделения слюны и уменьшение времени жвачки приводят к снижению рН рубца. Доказано, что живые дрожжи стабилизируют рН рубца, активизируют работу целлюлозолитических бактерий, что приводит к улучшению переваривания корма и увеличению микробного белка в рубце, который обеспечивает организм коровы дополнительной энергией и питательными веществами.
Изменения кровотока в целях защиты организма от перегрева приводят к повреждению слизистой нижнего отдела кишечника и снижению устойчивости к условно-патогенным микроорганизмам. Эти патогены могут создавать нагрузку на иммунную систему и конкурировать за питательные вещества.
Для работы иммунной системе требуется большое количество энергии, поэтому ее активация во время теплового стресса отнимает энергию от работы над рассеиванием тепла и производством молока. Кроме того, повреждение эпителия кишечника снижает усвоение питательных веществ, усугубляя недостаток энергии.
Как применять дрожжи в кормлении коров >>
Продукты клеточной стенки дрожжей и живые пробиотические бактерии являются отличными вариантами для поддержки ингибирования патогенов, целостности кишечника и иммунной функции.
В результате многочисленных исследований доказано, что клеточная стенка дрожжей и живых пробиотических бактерий ингибирует патогены. Клеточная стенка дрожжей связывает патогены, такие как кишечная палочка и сальмонелла, позволяя им "вымываться" из организма без причинения вреда крове.
Пробиотические бактерии оптимизируют функцию белков с плотным соединением помогая поддерживать целостность кишечника, предотвращая образование промежутков между клетками кишечника, тем самым блокируя попадание патогенов и токсинов в кровоток.
И пробиотические бактерии, и клеточная стенка дрожжей поддерживают рост комменсальных бактерий в кишечнике, которые побеждают патогены и улучшают усвоение питательных веществ.
Подробнее в наших материалах "Пробиотики и пребиотики, дрожжи и бактерии: выгодно ли использовать? Часть 1; Часть 2".
Пищевые аминокислоты
Когда молочные коровы подвергаются тепловому стрессу, это приводит к отрицательному балансу азота, поэтому важно увеличить количество белка. В условиях теплового стресса рекомендуются защищённые пищевые незаменимые аминокислоты, такие как лизин и метионин. Для достижения высокого уровня метаболизма белка для производства молока рекомендуется использовать 2,4% метионина и 7,2% лизина (NRC, 2001). Это связано с тем, что метионин играет важную роль для молочных коров, улучшая производство молока и антиоксидантную способность.
Витамины
Витамины А, С и Е настоятельно рекомендуются в жаркие дни. Селен защищает от окислительного стресса (Surai, 2006). Ниацин и тиамин играют роль сосудорасширяющих средств, помогающих крупному рогатому скоту рассеивать тепло тела.
Минералы
Необходимо добавлять в рацион калиевые и натриевые соли для восполнения минералов, потерянных в результате потоотделения, в дополнение к увеличению баланса катионов и анионов, что является ключевым компонентом, помогающим поддерживать потребление и производительность в период теплового стресса.
Защищенные жиры
В условиях экстремальной жары важно осторожно использовать жиры в рационах, при этом содержание жира в рационе 5% или ниже не оказывает негативного воздействия на микрофлору рубца, поэтому его можно безопасно добавлять в меньшем количестве. Рекомендуется использовать защищенный жир, поскольку он не затрагивает среду рубца, снижая последствия микробных нарушений в рубце.
Вкусовые добавки
Приятный вкус и запах кормовой массы всегда способствуют лучшему потреблению рациона. Для этого можно использовать, например, кормовую патоку. На рынке существует большой ассортимент различных вкусовых добавок.
Бетаин
Бетаин — триметильное производное глицина — триметилглицин, или триметиламиноуксусная кислота (внутренняя соль). Полностью натуральный растительный продукт, помогающий стабилизировать клеточную активность во время теплового стресса или обезвоживания. Доказано, что бетаин является эффективным донором метильных групп, экономит метионин и способствует синтезу жирных кислот. Также когда бетаин не катаболизируется, он служит органическим осмопротектором, накапливаясь в осмотически напряженных клетках.
Хром
Хром (пропионат хрома), является активатором работы ферментов,стимулирует активность инсулина, метаболизм и усвоение глюкозы на уровне клеток, тем самым ускоряет углеводный обмен. Применение дрожжей с содержанием хрома (Cr) при тепловом стрессе, увеличивают потребление сухого вещества, снижают температуру тела и частоту дыхания, улучшают антиоксидантную способность организма, стимулируют иммунную функцию. Рекомендуемая дозировка хрома, при тепловом стрессе - 0,36 мг Cr/кг сухого вещества.
Резюме: Тепловой стресс имеет множество негативных последствий для коровы, включая ухудшение функций рубца, повреждение кишечника и рост условно-патогенных микроорганизмов. Это усугубляется низким потреблением и усвоением энергии. В результате у коровы ухудшается здоровье, снижаются молочная продуктивность, воспроизводство и рост. Кормовые добавки — это одно из решений, которое поможет в период теплового стресса поддерживать привычное функционирование организма коров.
Источники:
Нет комментариев