ТОП самых высокопродуктивных молочных пород коров

Раскрыли секрет большого молока, определив самых популярных и высокопродуктивных молочных пород КРС👇🏻

ГОЛШТИНСКАЯ

Эта порода рассматривается как источник превосходного племенного поголовья, обеспечивающего генетику для молочной промышленности во всем мире. Коровы голштинской породы адаптированы к эксплуатации в высокопроизводительных доильных установках. Средний надой за период лактации достигает 9500 кг, жирность молока – 3,8-4,0%, уровень белка в молоке – 3,2-3,5%.

ШВИЦКАЯ

Сегодня Brown Swiss - вторая в мире молочная порода по количеству зарегистрированных животных (более 8 миллионов голов), а их общая численность в мире оценивается в более чем 14 миллионов голов. Средний надой за период лактации достигает 9500 кг, жирность молока – 4,0-4,2%, уровень белка в молоке – 3,4-3,5%.

МОНБЕЛЬЯРДСКАЯ

Является второй по величине молочной породой во Франции и Ирландии (как по количеству животных, так и по общему производству молока). Количество монбельярдского скота за последние 20 лет выросло на 37%. По сравнению с голштинской породой, они имеют более прочную структуру молочной железы. Средний надой за период лактации достигает 9500 кг, жирность молока – 3,9-4,0%, уровень белка в молоке – 3,0-3,5%.

КРАСНАЯ ДАТСКАЯ

Используются для улучшения других пород. Их организм обладает высокой резистентностью к различным заболеваниям и ошибкам персонала. Надой за первую лактацию может достигать 8500 кг молока, в последующие - 9500 кг, с жирность 4,5-4,8%, уровнем белка – 3,4-3,5%.

СИММЕНТАЛЬСКАЯ

Используется для скрещивания с другими молочными и мясными породами для улучшения характеристик стада. По оценкам, общее количество крупного рогатого скота симментальской породы по всему миру составляет более 50 миллионов, причем преимущественная половины - в Европе. Средний надой за период лактации достигает 9500 кг, жирность молока – 3,5-4,0%, уровень белка в молоке – 3,2-3,5%.

АНГЛЕРСКАЯ

Молоко этих коров обладает особенно высоким процентом жирности и содержит ген каппа-казеин генотипа АА, который благоприятствует сыроварению. В настоящее время, в Европейских странах эта порода составляет серьезную конкуренцию для голштинского скота. В Германии зарегистрировано около 20000 голов англерской породы. Средний надой за период лактации достигает 9500 кг, жирность молока – 4,5-5,4%, уровень белка в молоке до 3,8%.

АЙРШИРСКАЯ

Известна своим крепким и функциональным выменем, оно обычно длинное и широкое, с гладкой текстурой, в то время как соски однородны (длиной около 6,5 см) и расположены равномерно.Средний надой за период лактации достигает 9000 кг, жирность молока – 4,2-4,3%, уровень белка в молоке – 3,4-3,5%.

ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ

Животные этой породы обладают высокой конверсией корма, крепким здоровьем и высокой устойчивостью к различным заболеваниям. В настоящее время в России около 53% поголовья молочного скота приходится на черно-пеструю породу.Средний надой за период лактации достигает 9000 кг, жирность молока – 3,7-3,8%, уровень белка в молоке – 3,0-3,2%.

НОРМАНДСКАЯ

Отличаются нетипичной красно-белой мастью с необычными пятнами темно-коричневых волос, которые остаются на теле животного в виде тигровых полос. Из молока нормандских коров производят разнообразные элитные сыры (камамбер, пон-левек, ливаро). Средний надой за период лактации достигает 9000 кг, жирность молока – 4,0-4,3%, уровень белка – 3,4-3,5%.

С какой породой вам приходилось работать?