Корм
Специально приготовленный продукт для кормления животных, содержащий питательные вещества в доступной форме.
В более развернутое понятие кормовое средство помимо кормов растительного и животного происхождения входят вещества минерального, микробиального, химического происхождения.
Ценность К. зависит от питательности, диетических свойств, производственных затрат.
В РФ широко используется следующая классификация К.:
- растительные;
- животного происхождения;
- комбикормовая продукция;
- синтетические;
- отходы пищевых производств;
- минеральные;
- биоактивные вещества.
Химический состав К. оценивается по содержанию в нем воды и сухого вещества. К сухому веществу корма относятся органическое вещество (азотистые вещества, безазотистые экстрактивные вещества, биоактивные вещества) и сырая зола (макро- и микроэлементы). Азотистые вещества корма (сырой протеин) включают в себя чистый белок, а также небелковые азотистые соединения (заменимые и незаменимые аминокислоты, амиды аминокислот, аммиачные соединения органические основания, нитраты, нитриты и пр.). К безазотистым экстрактивным веществам (БЭВ) относятся сырой жир (заменимые и незаменимые жирные кислоты, фосфолипиды, триглицериды, воска, стероиды, пигменты) и углеводы (чистые БЭВ и сырая клетчатка). Группа чистых БЭВ включает моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза, манноза), дисахариды (лактоза, манноза, сахароза), полисахариды (крахмал, инулин, гликоген). Сырая клетчатка включает целлюлозу, гемицеллюлозу и пентозаны, а также инкрустирующие вещества (лигнин, кутин, суберин). К биологически активным веществам (БАВ) относятся ферменты, витамины, гормоны и т.п.
Степень доброкачественности К. оценивается по органолептическим показателям (влажность, цвет, запах, консистенция), результатам микроскопирования (пораженность грибами, амбарными вредителями и пр.), токсикологическому анализу.
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fcab%2Fcabdc3dfa8cf411aa872800cf8af37621302879.webp&w=828&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fcb4%2Fcb4d41dfab7c4a9d867503706ec45bd51302634.webp&w=828&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F4c7%2F4c78b1625e6c4cb7b7c84bc0be8eb82b1087147.webp&w=828&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fe27%2Fe2774230200e4c62a291cf98bc3636c11331665.webp&w=828&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fb95%2Fb95c4bb0b26749e78f0301a155edd84f1139491.webp&w=828&q=75)
Нет комментариев