Молозиво для ягнят

Большая часть случаев падежа ягнят происходит в первые две недели жизни. Если предположить, что окот был нормальным, основные причины смертности связаны с переохлаждением, голоданием и респираторными заболеваниями. Молозиво – жизненно важный фактор, помогающий снизить смертность за счет повышения иммунитета и поддержания организма при преодолении стрессов окружающей среды. 

Молозиво необходимо для иммунитета молодняка. Ягнята практически не имеют иммунной защиты при рождении (Agenbag et al., 2021). Антитела играют ключевую роль в распознавании патогенов и борьбе с ними, защищая организм от болезней. Они не переносится через плаценту во время суягности, но могут быть приобретены при потреблении молозива или вырабатываться после введения вакцины или перенесенного заболевания. Молозиво, первое молоко после окота, богато иммуноглобулинами и питательными веществами — протеином, лактозой, жиром, минералами, гормонами, противомикробными и противовоспалительными веществами, факторами роста. Ягнята рождаются с ограниченным запасом энергии. Молозиво быстро обеспечивает организм энергией и питательными веществами, помогает поддерживать уровень глюкозы в крови и температуру тела (Agenbag et al., 2021). Хорошая терморегуляция повышает сохранность молодняка, помогает ему преодолевать негативные факторы среды. Слабость, вялость ягнят, плохое и ограниченное взаимодействие овцематки с ягненком, стресс среда окота или дистоция повышают смертность молодняка (Pollard and Littlejohn, 1999, Nowak and Poindron, 2006, Jacobson et al., 2020), оказывая негативное влияние на потребление молозива. Наконец, молозиво поддерживает как местный, так и системный иммунитет. Это повышает способность ягнят бороться с инфекциями, в первую очередь ЖКТ и органов дыхания (Nash et al., 1997), что улучшает будущую продуктивность. Молозиво способствует созреванию ЖКТ (Agenbag et al., 2021).

На выработку и состав молозива могут влиять несколько факторов, включая упитанность овцематки, кормление, размер помета. Многие из этих факторов связаны с гормоном прогестероном и уровнем глюкозы в крови (Banchero et al., 2015). Прогестерон важен для сохранения суягности и в течение ее второй половины в основном производится плацентой(-ами). За неделю до окота его уровень естественным образом снижается, сигнализируя о начале родов и инициации лактации после рождения. Этот сигнал, однако, может быть заторможен или отложен. Суягные овцы с несколькими плодами (и плацентами), естественно, имеют больше прогестерона по сравнению с матками, суягными одинцами. Кроме того, на уровень прогестерона может влиять чрезмерная или недостаточная упитанность овцематок. У слишком упитанных животных прогестерон может сохраняться в жире, что замедляет его выведение, а многоплодные истощенные овцематки часто находятся в отрицательном энергетическом балансе. Уровень энергии, то есть в первую очередь глюкозы, важен для снижения концентрации прогестерона, сигнале о начале окота и лактогенеза (Banchero et al., 2015, Agenbag et al., 2021). Уровнень глюкозы, помимо влияния на прогестерон, действует и на количество вырабатываемого молозива и молока. Глюкоза – это важный компонент лактогенеза, снижение ее концентрации может оказать негативное влияние на сохранность ягнят. При уменьшении объема молозива общее количество сухих веществ и вязкость увеличены, это означает, что ягнятам приходится сосать вымя маток чаще и дольше, чтобы получать необходимые питательные вещества (Banchero et al., 2015). Корма, потребляемые на поздних сроках суягности, влияют на производство молозива. Правильное кормление важно для повышения уровня энергии и глюкозы. Для овцематок, особенно многоплодных, в этот период важны легкоусвояемые, концентрированные, высокоэнергетические корма (например, зерновые). В обмене веществ жвачных важную роль играют летучие жирные кислоты (ЛЖК), в частности, пропионат, который необходим для синтеза молозива и молока. Пропионат является ключевым предшественником глюкозы, чаще всего организм получает его в результате метаболизма крахмалистых зерновых кормов (например, кукурузы).

В нестоящее время исследований молозива овец немного, данные в основном получают на КРС и переносят на МРС. Несмотря на эту ограниченность, известен ряд факторов, гарантирующих, что новорожденные ягнята получат жизненно важное молозиво. В первую очередь, важны время его потребления, количество и качество.

Ягнята должны получать молозиво в течение 30 минут – 6 часов после рождения для оптимизации всасывания иммуноглобулинов. Иммуноглобулины – крупные молекулы, которые у новорожденных могут проходить через поры кишечника, обеспечивая далее пассивный иммунитет. Однако проницаемость кишечника быстро снижается, чтобы не пропускать патогены. Кроме того, иммуноглобулины у овцематок передаются в молозиво во время последней недели суягности и быстро “теряются” после рождения ягненка. Через 12 часов после окота концентрация IgG в молозиве снижается более чем на 25%, а через 24 ч. – на 75-100% (Alves et al., 2015). Очень важно, чтобы молодняк потреблял молозиво как можно скорее.

Ягнятам должны получать молозиво по общей норме в 10% от живой массы при рождении. Потребности зависят и от условий среды, если температура воздуха пониженная, молодняку требуется больше этого корма для поддержания терморегуляции.  

Качество молозива зависит от содержания IgG. Исследований уровня иммуноглобулинов в молозиве по овцам мало, полагают, что у качественного корма диапазон концентрации составляет 15-50 мг/мл IgG (Alves et al., 2015, Agenbag et al., 2021, Kessler et al., 2021). Чем выше концентрация IgG, тем молозиво качественнее и полезнее для ягнят. Кажущаяся абсорбция IgG у ягнят при рождении составляет менее 33%, это означает, что если ягненок потребляет молозиво с 15 мг/мл IgG, у него в организме абсорбируется примерно 5 мг IgG из 1 мл, а если в молозиве 50 мг/мл IgG, то на 1 мл адсорбируется уже 16 мг IgG. Кроме того, высказано предположение, что ягнятам необходимо потреблять не менее 30 г общего количества IgG в течение 24 часов для приобретения нормального иммунитета (концентрация сывороточного IgG ≥ 15 мг/мл, Alves et al., 2015). Dwyer et al. (2015) предложили, что около 22% овец производит молозиво с содержанием IgG менее 50 мг/мл. Оптимизация кормления овцематок повышает количество и качество молозива.

Через поры кишечника новорожденных ягнят, которые пропускают иммуноглобулины, могут проникать и бактерии. Окоты в грязной среде, а также неправильное хранение запасов замороженного молозива крайне негативно влияют на молодняк. Бактерии быстро обсеменяют молозиво и молоко, очень активно размножаются в молочных кормах. Излишки молозива рекомендуется замораживать. Их можно хранить около 30 минут при комнатной температуре, 3 дня в холодильнике или 1 год в морозильной камере. Замораживают молозиво в небольших пакетах (4-6 унций = 120-180 мл) или лотках для кубиков льда (1 кубик = 1 унция, т.е. 30 мл). Многократное замораживание и оттаивание вредно для чувствительных к температуре иммуноглобулинов. Важно, что инвентарь для выпойки молозива быть чистым, его необходимо регулярно мыть и дезинфицировать.

Недостаточное потребление молозива – значимая причина смертности ягнят. Для полноценного обеспечения им молодняка предлагается несколько рекомендаций: