Силос из кукурузы, подвергшейся засухе: чего ожидать?

Силос из кукурузы, подвергшейся засухе: чего ожидать?

Животновод Direct.Farm
498
Зарубежный опыт

Вегетационный период 2023 г. снова выдался засушливым. Сельскохозяйственные культуры, выращиваемые на корм скоту, в ряде регионов испытывают стресс от умеренной или сильной засухи. Рассмотрим, каких проблем можно ожидать при использовании кукурузного силоса из растений, подвергшихся засухе, и на что следует обратить внимание. 

Рекомендуем ознакомиться с материалом «Нюансы заготовки силоса из кукурузы, подверженной засухе».

Нитраты
Любой корм, заготовленный в условиях засухи, может содержать повышенный или токсичный уровень нитратов. Нитраты в рубце превращаются в нитриты, они связываются с гемоглобином с образованием метгемоглобина, который не может переносить кислород. При этом ткани организма испытывают кислородное голодание. 
Поля, на которые обильно вносили азотные удобрения, в засушливых условиях, вероятно, будут давать корма с высоким содержанием нитратов. Следующие рекомендации помогут снизить риск их токсичности для скота:
  • Перенесшие засуху культуры, которые недавно подверглись воздействию дождя, с большей вероятностью будут иметь высокий уровень нитратов. Таким образом, если после сильных дождей отложить уборку на 10-14 дней, то вероятность повышения уровня нитратов в силосе будет меньше.
  • Силосование культур с высоким содержанием нитратов помогает снизить их уровень за счет превращения более половины в аммиак, который может быть использован рубцом.
  • Нитраты особенно сильно накапливаются в нижней трети растения (см. Таблицу 2 ниже). Достаточно высокий срез снизит общий уровень нитратов, но понизит и общую урожайность зеленой массы.
  • Корма, подозреваемые на высокое содержание нитратов, должны быть проанализированы. Оцените результаты и используйте такие корма на основе полученных анализов (см. рекомендации в Таблице 3 ниже). 

Плесневые грибки рода Aspergillus вырабатывают афлатоксины, которые довольно активно накапливаются в жаркую и сухую погоду. Эти соединения вредны для КРС и могут вызывать проблемы с конверсией корма, нарушения воспроизводства, угнетение иммунитета. К тому же афлатоксины канцерогенны как для КРС, так и для человека. Правила FDA (Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств, США) требуют, чтобы содержание афлатоксинов в молоке для потребления человеком не превышало 0,50 частей на миллиард (по афлатоксину M1). При фузариозе початков кукурузы вырабатываются фумонизины, они синтезируются грибком в широком диапазоне погодных условий, но высокие температуры и стресс от засухи благоприятствуют накоплению. Другие микотоксины, которые могут в разных пропорциях присутствовать в кормах в зависимости от погодных условий, включают ДОН, токсин Т-2, зеараленон. 

Рекомендации по рационам молочных коров при использовании кукурузного силоса, подвергшегося засухе: 
  • Уровень клетчатки может быть выше, чем в нормальном силосе (% НДК): меньше развитие зерна означает больший процент растительного материала в его составе. Но и усвояемость клетчатки может несколько повыситься, что позволяет использовать более высокие нормы кормления, чтобы компенсировать нехватку других кормов.
  • Уровень сахаров также может быть несколько выше, что компенсирует недобор по крахмалу. 
  • Как правило, кукурузный силос из-за засухи в целом имеет более низкую энергетическую ценность (обычно 80-90% от нормы).
  • Кукурузный силос с низким процентом крахмала хорошо подходит для сухостойных коров и растущих телок.
  • Процент сырого протеина может оказаться выше обычного.
  • Содержание кальция и калия также, вероятно, будет выше.
  • Возможен повышенный уровень нитратов.
  • Проведение анализа на микотоксины имеет решающее значение для смягчения их негативного воздействия на КРС. 

Рекомендации по заготовке кукурузного силоса в условиях засухи:
  • Влажность растительной массы должна составлять около 62-68% для качественного брожения; требуется оценка влажности, поскольку она может казаться выше.
  • Используйте инокулянты или добавки для консервации, чтобы обеспечить правильное брожение, это поможет расщепить нитраты до аммиака.
  • Отложите уборку кукурузы, подвергшейся дождю после засухи, на 10-14 дней, чтобы минимизировать риски от нитратов.
  • Желателен более высокий срез растений, поскольку нитраты накапливаются преимущественно в нижней трети стеблей.
  • Не применяйте в кормлении свежескошенную массу кукурузы, перенесшей засуху. Рекомендуется силосовать корма с высоким содержанием нитратов в течение минимум 21 дня, чтобы как можно больше нитратов преобразовалось в аммиак.
  • Проверяйте все подозрительные корма на нитраты перед кормлением и следуйте рекомендациям Таблицы 3.
  • Соблюдайте меры предосторожности: в силосе с высоким содержанием нитратов может образовываться больше бродильного силосного газа, поэтому необходимо принять дополнительные меры, чтобы обеспечить безопасность работников. 

По материалам Б. Зиглера.

Перевела А. Романенко. 
Опубликовано: 02 августа, 2023 в 10:30
Тэги:
Похожие посты
Как не допустить развития клостридий в силосе
Хранение влажной барды. Часть 2
Почему коровы поедают землю?
Рекомендации по кормлению скота пивной дробиной
Включение высокоолеинового зерна сои в рационы молочных коров

Нет комментариев