Нюансы заготовки силоса из кукурузы, подверженной засухе

При засухе тяжело оценить потери, поскольку состояние растений на различных полях в зависимости от конкретного рельефа и региона могут очень сильно отличаться друг от друга. Поэтому для определения потерь необходимо внимательно рассматривать каждое отдельное поле.

Низкое количество зёрен на верхушках початков говорят о сбое при образовании крахмала.

Кукуруза, в которой мало початков обычно имеет очень высокое содержание сахара (15-25% в сухом веществе, поскольку образованный в растениях сахар мог быть преобразован в крахмал только частично. Но это еще не говорит о том, что кормовая ценность такого корма снизилась, даже если не хватает спелого крахмала (действительно только при условии, что кукуруза не слишком сухая).

Уборка и силосование

Если на поле початки созрели, но еще есть зеленые листья, можно рассчитывать на увеличение урожайности и качества. Зеленые листья вокруг початков и выше них еще поставляют питательные вещества в початки. Но если в этот период наступает засуха – нужно собирать урожай.

Кукуруза на силос, в которой мало початков, должна скашиваться тогда, когда уже неоткуда ожидать улучшения качества или урожайности. Поврежденная жарой кукуруза обычно имеет перезревшие стебли (отмирание нижних уровней листьев) и свертывание листьев высших уровней. Это признак того, что питательные вещества больше не образуются, а значит и не поставляются в початки/зёрна. Наступает вынужденная зрелость зерна.

Посевы, которые были очень сильно повреждены засухой, нужно силосовать с содержанием сухого вещества всего растения 26-28%, поскольку существует опасность слишком сильного одревеснения стебля, из-за чего кормовая ценность корма очень сильно снижается, а также силос сильнее нагревается. Собирать урожай и силосовать лучше в утренние часы, когда еще есть роса.

Поскольку с одной стороны такая кукуруза отличается высоким содержанием сахара, а значит и кукурузный силос – высоким содержанием остаточного сахара, а с другой стороны из-за сухих стеблей осложняется уплотнение, то для такого силоса возникает повышенный риск нагревания.

Чтобы эту опасность хотя бы немного ослабить, такой силос не обязательно закладывать в летние месяцы, или для теплого времени года заложить отдельную силосную траншею с особенно узкой площадью среза (со скоростью выемки около 2 м/неделю) и с применением химических добавок для силосования (для улучшения аэробной стабильности).

Следующая возможность – закладка так называемого «сендвич-силоса», с, например, кукурузой, подверженной засухе в нижнем слое и нормальной кукурузой – в верхнем слое. При силосовании не стоит использовать препараты на основе гомо- или гетероферментативных молочнокислых бактерий и мочевину.

Важно, чтобы силос оставался минимум 3, но лучше – 6 недель закрытым, прежде, чем его начнут скармливать.

Кормовая ценность

По Хертфигу и Пикерту (1999) зелёные посевы, бедные початками (как правило, они являются результатом стресса от засухи во время цветения, с дальнейшим улучшением условий роста) имеют высокое содержание сахара, так что количество энергии не очень сильно снижается, но очень – количество сухого вещества. А ситуация с сухими растениями и низкой долей початков выглядит абсолютно по-другому. Здесь стебли растений уже задеревенели, и поэтому содержание крахмала и энергии сильно снизилось, в то время как количество сухого вещества может быть экстремально высоким (таблица 1).

Дальнейшее исследование Хертвига в августе 2003 года на засушливых площадях кукурузы в Бранденбурге показало, что у растений не образовались или образовались маленькие початки, стебли были преимущественно сухими, количество крахмала составляло 26-60 г/кг СВ, содержание сахара 150-200 г/кг СВ, содержание сырой клетчатки между 200 и 250 г/кг СВ и содержание энергии 5,5-6,0 МДж ЧЭЛ/кг СВ.

Поскольку показатели питательности очень сильно колебаются, и зависят от степени подверженности растений засухе, каждый фермер должен исследовать кукурузный силос на содержание в нем крахмала и сахара, чтобы соответственно отреагировать при составлении рациона выбором подходящих концентрированных кормов.

Источник: soft-agro.com