Реперные точки молочной фермы: комфорт коров

Продолжаем цикл публикаций о реперных точках на молочной ферме от Николова Сергея, эксперта по управлению в молочном животноводстве.

Хороший менеджер в хозяйстве достигает компромисса с коровой, чтобы максимально приблизиться к ее «расписанию» (физиологическим потребностям) и получить взаимовыгодный результат — это и есть искусство, для которого нужны реперные точки.

Всякий раз, когда меняем расписание коров, мы можем ожидать увеличения падежа, заболеваемости, снижения продуктивности, фертильности и оплодотворяемости (правильно, когда отдых занимает 50% времени, доение — 13%, кормление — 21%, водопой — 4%, общение 6%, обработки — 6%).

3 вещи, которые должна делать корова на ферме: стоять для доения; стоять, чтобы есть и пить; лежать (именно тогда идет процесс производства молока и восстановление здоровья. Если корова постоянно на ногах — значит в хозяйстве проблемы).

Ежедневное расписание молочной коровы: 4,5 часа потребление корма (9-14 раз), 12,5 часов лежание/отдых, 2,5 часа дойка (для 3-х кратного доения, от открытия до закрытия ворот), 2,5 часа общение проходах, 2 часа нахождение в стойле или местах для отдыха.

Требования:

• Стойла. Стойла должны быть широкими, подходящими коровам (137 см для сухостойных, 120-125 см — для дойных), коровы должны легко вставать (305 см — лежак у стены, 275 см — голова к голове), корове должно быть комфортно (110% лежаков от группы; на 10 см подгрудка выше лежака), должно быть обеспечено соответствующее охлаждение (120-130 см вентиляторы над лежаками; 7,5 м — шаг между вентиляторами).

• Глубокая подстилка. Корова требует большую площадь (11 кв. м - для лежания на корову; 65 кв. м — открытого пространства), мягкую подстилку (30-40 см солома/песок/сухой навоз/мелкие опилки/шелуха подсолнечника), эффективное охлаждение (5 кв. м тени, + вентиляторы над зоной кормления и лежания + вода для охлаждения).

• Места для отдыха должны быть спроектированы таким образом, чтобы каждая корова могла лежать более 12 часов в день. Почему?

1. При лежании происходит более интенсивный синтез слюны, что стабилизирует рН рубца.
2. Циркуляция крови в вымени возрастает на 30%.
3. Синтез молока увеличивается на 8%.
4. Снижается нагрузка на суставы.
5. Конечности отдыхают и высыхают от влаги.

• Поперечные проходы. Рекомендуется 4,3 м, включая поилки, 3,7 м от поилок, 8,0 м для двойных проходов с поилкой посередине; через каждые 12-15 мест в коровниках для транзитных коров; через каждые 20-25 мест в коровниках для дойных коров.

• Освещение кормового стола. Освещение должно быть 24 часа в сутки. Если корова видит — она ест. Дополнительное освещение увеличивает производство молока на +8+16%; +0,16% жира в молоке; +6% больше корма.

• Фронт кормления. Транзит — загрузка группы максимально 80% по кормовому столу. Фронт кормления транзита — минимум 0,75 м/гол. На сух.2/новотеле фронт кормления должен достигать 1,25 хэдлока/гол или минимум 75 см/гол. В прогрессивных и успешных хозяйствах — 1,5 хэдлока или метр, если кормовая труба.

• Вода — такой же важный вид корма, как грубые корма и концентраты и требует такого же внимания и контроля, как и остальные корма. Анализ качества воды необходимо производить ежеквартально. Скважина — не гарантия качества воды. Как быстро определить качество воды? Подходя к поилке вы должны сами захотеть попить такую воду. Если не хотите, значит ваши коровы не достойны той воды.

• Тепловой стресс. Потеря потребления СВ наступает при температуре +18°С и влажности от 50 градусов. Вентиляторы в коровниках должны запускать при 16-17°С, орошение при 20-22°С. Чтобы определить наличие теплового стресса у коровы необходимо измерить ректальную температуру. Порог теплового стресса — частота дыхания > 60, начинает снижаться продуктивность и оплодотворяемость, ректальная t > 38,5°С; минимальный тепловой стресс — частота дыхания > 75, ректальная t > 39°С; средний тепловой стресс — частота дыхания > 85, ректальная t > 40°С; максимальный тепловой стресс — частота дыхания > 140, ректальная t > 41°С.

Последствия теплового стресса:

1. Сухостойные коровы, подвергшиеся тепловому стрессу, производят на 3,5-5 кг в день меньше молока в следующей лактации.
2. Ответная реакция на вакцинацию снижена.
3. Телки в утробе матерей, подвергшихся тепловому стрессу, будут иметь сниженный вес при рождении и отъеме с молока; больше осеменений для стельности; снижение продуктивности от 3 до 4,5 кг молока в день на протяжении первых 2-х лактаций.
4. Высокопродуктивные коровы могут не восстановить надои до 3-х месяцев.
5. Оплодотворяемость снижена еще 2 месяца.
6. На протяжении 1,5-3-х месяцев увеличены маститы, пневмония и хромота.
7. Внезапные летальные исходы от инфарктов.
   

• Воздух и температура. Если в коровнике присутствует загазованность (аммиак), то коровы медленно, но отравляются. Отравление проявляется снижением оплодотворяемости и продуктивности. Смена воздуха зимой — 4 раза в час; летом при 20°С - 60 раз в час, при 30°С - 100 раз в час; летом скорость воздуха до 3 м/с ( для коров, не телят).

Меры по снижению температуры:

1. Вентиляторы необходимо располагать над лежаками, а не в проходах, а орошение организовывать над кормовым столом. Если двухрядка, то минимум 6 рядов вентиляторов; если 3-х рядка, то минимум 8.
2. Скорость воздуха 2-3 м/с обеспечит оптимальное охлаждение шкуры при испарении воды в течение 8-11 минут.