Реперные точки молочной фермы: управление в период транзита

939

Начали разбор вебинара о реперных точках молочной фермы. Спикером выступил Николов Сергей, руководитель службы сопровождения ООО «ЦентрПлем» и центра менеджмента и молочных решений, эксперт по управлению в молочном животноводстве, участвовал в разработке и реализации проектов 12 ферм и отборе скота в количестве более 25 000 голов, обучался и стажировался в 9 странах мира.

Каждая корова — это микробизнес, а каждая телка — это потенциальный микробизнес.

Чем проще разбиты сложные вещи на ферме и чем понятнее они исполнителю, тем больший успех ожидает.

Не нужно выполнять работу, которая не превращается в цифру.

Существующая экономическая модель организации производства молока построена на воспроизводстве. Отел был и остается ключом экономической эффективности, как и в 19 веке, несмотря на глобальные перемены. Когда мы привязываемся только к циклу, мы вводим себя в некоторые рамки. Не это ли и есть проблема?

Успешные фермы, думающие о будущем, на первое место ставят долголетие животных, затем производство молока и только потом получение телят.

Из чего создается прибыль фермы?

Мощность генетики
Менеджмент фермы

Управленцы разделяют молоко на несколько этапов

Молоко этого года — когда работаем над новотелом и транзитом. Все животные, которые правильно подготовленные, правильно отеленные и много едят будут давать столько молока, сколько заложено генетикой. В этот период важно снизить выбраковку, повысить показатели воспроизводства, управлять пиковыми надоями.
Молоко следующего года — когда в этом году закладываем стельность. В этот период необходимо позаботиться о создании высоких надоев путем повышения стоимости рационов и доходов от них.
Молоко через 2-4 года — это будущее, это работа с молодняком. Здесь необходимо позаботиться об улучшении генетики, выращивая здоровый молодняк, способный производить много молока.

Молоко этого года. Работа с транзитными животными

Рекомендуемая продолжительность сухостоя — 45-70 дней. При уменьшении или увеличении продолжительности сухостоя отмечаются потери будущего молока от 5 до 15%. Поэтому всех проблемных животных, которые, например, уходят в самозапуск (ранние сухостои) лучше сразу выбраковывать, иначе эти проблемы из лактации в лактацию будут повторяться.

Рекомендуемая продолжительность транзитного периода — 11-27 дней. Все что больше или меньше также влияет на удои и количество дней в сервис периоде и соответственно на экономику хозяйства.

Хромота — в РФ на первом месте среди болезней КРС уже третий год подряд проблема с хромотой. Если в хозяйстве количество коров со средним балом хромоты 2 при первой лактации достигает 12,8%, то этот показатель возрастает с каждой следующей лактацией на 8%. Важно чтобы в хозяйстве был штатный специалист-ортопед.

Немного статистики по хромоте (коровы с баллом хромоты >2):

В 3 раза больше вероятности увеличения количества дней в сервис периоде.
В 16 раз больше вероятности увеличения количества дней отсутствия стельности.
В 10 раз больше вероятности увеличения количества доз семени для плодотворного осеменения.
В 9 раз больше вероятности выбраковки.
В 5 раз больше вероятность снижения проявления охоты.

Основные болезни копыт и основные причины их возникновения:

Язва подошвы — слишком долго стоят.
Абсцессы белой линии — полы и уход.
Межпальцевый дерматит — гигиена копыт, лечить и предотвращать повреждения.

Последствия: снижение потребления СВ; увеличение выбраковки и выбытий после отела; удаление дня плодотворного осеменения.

Упитанность — средняя упитанность коров по всему стаду должна быть 2,25 балла. Чтобы этого добиться нужно делать стельность максимум к 125 дню. Если коровы набрали высокий балл упитанности, то их нельзя садить на диету! Потеря веса привод к ожирению печени. Энергию в рационе можно уменьшить, но только не диета. Коровы, которые теряют вес имеют самые низкие показатели по воспроизводству.

Межотельный интервал напрямую связан с потерей упитанности после отела. Чем выше межотельный период, тем больше балл потери упитанности после отела, что приводит к заболеваниям новотельного периода (задержание последа, тяжелый отел, кетоз, смещение сычуга, эндометрит, метрит, мастит). Нормальный вес, который коровы должны терять в течение 40-30 дней после отела — максимум 50-60 кг (если говорить о голштинских коровах, если джерси, то 30 кг — максимум).

Кетоз — это своего рода защитная реакция организма, с помощью которой корова пытается забрать энергию из жира для того, чтобы выжить. Но есть небольшой нюанс — если в хозяйстве меряют уровень кетоновых тел в крови на 3-10 день, но не меряют в этот момент количество молока, то можно получить недостоверный результат. Сами по себе показатели кетоновых тел ничего не говорят, необходимо мерить удои. Если продуктивность хорошая и она растет, значит корова справляется с кетозом сама.

Статистика:

>1,4 ммоль/л в первую неделю после отела — снижается количество удоев на 20%.
≥1,2 ммоль/л в первую неделю лактации — в 2,6 раза больше шансов проявления случаев смещения сычуга.
≥1,2 ммоль/л в первую неделю лактации — риск выбытия увеличивается в 3 раза к 30 дню лактации.
≥1,4 ммоль/л в первую неделю лактации — ухудшается воспроизводство — снижается плодотворных 1-х осеменений на 50%.

Измерение — успех транзитной коровы. Управлять стадом без ежедневного учета невозможно. И если вы можете измерить параметр, вы можете управлять им.

1-е тестовое молоко 10-40 ДД: