Сычуг
Последний 4-й отдел сложного 4-камерного желудка жвачных животных, истинный, или железистый желудок. Соответствует простому однокамерному желудку моногастричных млекопитающих.
Имеет вытянутую, продолговатую форму, С. соединен с книжкой, конец С. сужен и изогнут, переходит в двенадцатиперстную кишку.
В отличие от остальных преджелудков, в С. вырабатывается пищеварительный сок.
Слизистая оболочка С. покрыта призматическим эпителием, содержит фундальные, пилорические и кардиальные железы, образует 13-14 длинных складок, повышающих площадь ее поверхности. Мышечная оболочка С. состоит из наружных продольных и внутренних кольцевых слоев.
В С. молодняка, питающегося молоком, вырабатывается реннин – пищеварительный сычужный фермент, расщепляющий пептиды. Его выделяют из С. телят и ягнят, используют в сыроделии.
Основное всасывание питательных веществ кормов осуществляется в тонком отделе кишечника.
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F4a0%2F4a021fb771f54ff59bc28dc641c13bec108428.webp&w=828&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F33c%2F33c8ae1394774085b528b6de369d7f13134392.webp&w=828&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Ff95%2Ff9566d21523b48bab69cd8bf004c2d1e148906.webp&w=828&q=75)
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F3e4%2F3e452ac17f994e09ae5febdcaa1f994e134543.webp&w=828&q=75)
Нет комментариев