Гипокобальтоз (дефицит кобальта) у овец («белая болезнь печени»)

В почве многих пастбищ по всему миру не хватает кобальта, что приводит к дефициту этого микроэлемента у выпасаемых овец. Ягнята-отъемыши особенно восприимчивы, у них отмечаются водянистые выделения из глаз, снижение темпов роста, слабость и истощение (Henderson, 1990; Vellema et al., 1997; Suttle, 2010). В тяжелых случаях наблюдаются потеря аппетита, анемия и в конечном итоге падеж. Также может нарушаться устойчивость организма к заражению паразитами ЖКТ (Ferguson et al., 1989; Vellema et al., 1996). Печень ягнят становится бледной, вздутой и рыхлой из-за накопления липидов («белая болезнь печени», «липидоз печени») (Kennedy et al., 1994a; Kennedy et al., 1994b). У взрослых животных болезнь встречается реже, но возможны вторичные эффекты в виде нарушений воспроизводства, также есть данные, что дефицит кобальта у суягных маток снижает жизнеспособность потомства (Fisher and MacPherson, 1991). 

Дефицит кобальта исторически отмечается у овец в Южной и Западной Австралии, Новой Зеландии, Кении, на северо-западе Шотландии, в Нидерландах, Германии, США (Флорида, Мичиган).

Кобальт входит в состав витамина B12, который выполняет коферментные функции в организме и используется в печени для производства энергии. Метилкобаламин способствует производству метионина, влияет на синтез ДНК (Kennedy et al., 1992; Kennedy et al., 1994a). Дезоксиаденозилкобаламин играет ключевую роль в энергетическом обмене жвачных, способствуя метаболизму пропионата, который является важным предшественником глюкозы (Kennedy et al., 1991). 

У жвачных кобальт в витамин B12 включают микроорганизмы рубца. Таким образом, уровень этого витамина у животных не полностью зависит от содержания кобальта в почве и рационе (Reid and Horvath, 1980). Важными факторами также являются эффективность абсорбции кобальта, степень его использования рубцовой микрофлорой, метаболические потребности кофермент-зависимых функций организма. 

Уровень кобальта в рационе ниже 0,08 мг (1,4 ммоль)/кг сухого вещества считается недостаточным, но не всегда связан с потерей продуктивности. 

Что касается влияния дефицита на устойчивость к болезням и иммунокомпетентность организма, то имеются данные о нарушении реакции лейкоцитов и лимфоцитов на воздействие in vitro у овец с дефицитом кобальта, но связь с устойчивостью к болезням in vivo еще не доказана (Suttle and Jones, 1989).

Дефицит кобальта снижает выживаемость ягнят и повышает восприимчивость к паразитарным болезням у МРС и КРС. В одном и том же хозяйстве могут наблюдаться значительные ежегодные колебания заболеваемости из-за дефицита кобальта (Lee, 1951). Овцы и ангорские козы особенно восприимчивы к его нехватке из-за интенсивного роста шерсти (Suttle, 2012). У быстрорастущих ягнят в интенсивных системах выращивания потребности в кобальте весьма высоки, и, следовательно, животные восприимчивы к дефициту. Чаще поражаются баранчики, а не ярочки (Shallow et al., 1989).

 По-видимому, масштабы проблемы дефицита кобальта меняются год от года, и хотя районы дефицита элемента описаны, взаимосвязь между содержанием кобальта в почве, растениях и организме животных является сложной, поэтому трудно предсказать проблемные сезоны (Reid and Horvath, 1980). pH почвы, ее уплотнение и темп роста травостоя пастбища могут влиять на поглощение кобальта травами. Кобальт в почве снижается по мере повышения ее pH, повышается при плохом дренировании почв. Уровень в травостое возрастает, если растения загрязнены почвой (Suttle, 2010). При выпасе овец поедание животными почвы влияет на их обеспеченность кобальтом (Grace, 2006). Почвы с высоким содержанием молибдена могут иметь дефицит кобальта (Suttle et al., 1975). Содержание кобальта ниже 0,3 мг (5,1 ммоль)/кг почвы считается дефицитным. 

Овцы нуждаются в постоянном поступлении кобальта, т.к. возможность организма запасать его ограничена. Оценить, является ли гипокобальтоз причиной низкой продуктивности скота, можно с помощью анализа — измерения уровня B12 в плазме крови.

Отмечаются значительные различия в концентрации кобальта у различных видов пастбищных трав, например, он выше в клевере, чем в райграсе (Minson, 1990; Suttle, 2010). Злаки имеют низкую концентрацию кобальта, особенно бедно им зерно. Зачастую оказывается, что в случаях более низкой продуктивности пастбищ и кормовых угодий при малом использовании их ресурсов концентрация кобальта в растениях оказывается выше в районах с его дефицитом в почве, чем в более интенсивных агроценозах. Бобовые растения сами по себе богаты минеральными веществами, их использование на пастбищах также улучшает качество почвы. Вообще нехватку кобальта весьма трудно предотвратить методами управления. В зонах с сильным дефицитом, возможно, придется импортировать корма из более благополучных районов. В настоящее время для оценки вероятности дефицита в почвах минеральных веществ, в том числе и кобальта, используются методы геохимических исследований (Lark et al., 2014).

В овцеводстве против гипокобальтоза используется несколько методик: обогащение кобальтом концентрированных кормов, добавление его в лизунцы и минеральные добавки, находящиеся в свободном доступе животных, пероральное введение гранул/болюсов с медленным высвобождения кобальта, периодический пероральный ввод растворов солей кобальта, применение сульфата кобальта непосредственно на пастбище как удобрения. 

Использование сульфата кобальта на пастбищах – один из самых частых методов профилактики гипокобальтоза скота (Peterson et al., 1989). Повышение цен на соли кобальта, как правило, ограничивает их использование в качестве удобрений, но внесение полосами может снизить затраты. Использование солей или оксидов кобальта также может стимулировать рост бобовых культур. Частота внесения удобрений будет сильно зависеть от типа почвы и принятых в хозяйстве агротехнических приемов (Suttle, 2010). Применение кобальтовых удобрений ненадежно на сильнощелочных и недавно известкованных почвах. Эффективность кобальтовых удобрений зависит от содержания марганца в почве – при высоком уровне его оксидов кобальт может фиксироваться в форме, недоступной для пастбищого скота (Adams et al., 1969).

Пероральный ввод животным раствора сульфата кобальта – неплохая альтернатива, но требует больших затрат труда и нецелесообразна на многих фермах, поскольку процедуру необходимо повторять раз в 1-2 недели. Пероральное применение антигельминтных препаратов, содержащих кобальт, становится все более популярным в традиционном сельском хозяйстве, на рынке представлено довольно много антигельминтных средств, содержащих кобальт и селен (Bremner et al., 1988). Этот метод неприменим в органическом производстве продукции, при котором профилактическое применение антигельминтных средств не допускается. Также важно знать статус резистентности паразитов скота в хозяйствах к антигельминтным средствам. Основная группа антигельминтиков, сочетающаяся с кобальтом, — производные бензимидазола. В Великобритании ту или иную степень резистенсности к  бензимидазолам (1-BZ) имеют до 80% хозяйств (источник: SCOPS). Как правило, не рекомендуется использовать антигельминтное средство для чего-либо иного, кроме узкого спектра, для которого оно предназначено.

Болюсы, содержащие несколько микроэлементов, включая кобальт, постепенно и равномерно высвобождают их, что оптимально для удовлетворения потребностей микроорганизмов рубца. Болюсы с оксидом кобальта не следует вводить ягнятам до отъема, поскольку на их поверхности может образоваться нерастворимая корка из фосфата кальция, препятствующая высвобождению кобальта. Отмечено, что валушки (кастрированные баранчики) лучше реагируют на ввод болюсов, чем ярочки (Shallow et al., 1989). 

Минеральная добавка в свободном доступе — не самый подходящий способ обеспечения скота кобальтом из-за непостоянства ее потребления. 

Ввод кобальтовой добавки в концентрат довольно эффективен. Минеральные смеси, содержащие всего 680 ммоль (40 мг) кобальта/кг, обеспечат достаточное его потребление при норме 25 кг на тонну концентрата при условии, что концентрат составляет не менее 10% рациона. Однако ягнят редко кормят концентратами в периоды повышенного риска по кобальту.

На обеспеченность овец кобальтом влияют и методы пастьбы. Пастбища с недолгим периодом использования и интенсивным выпасом могут уменьшить тяжесть гипокобальтоза, уровень кобальта  также повышается при некотором загрязнении травостоя почвой (Andrews et al., 1958).

Стандарты органического земледелия допускают ввод в рационы минеральных добавок только в тех случаях, когда потребности животных в микроэлементах не могут быть удовлетворены практикой органического земледелия. Так что при этом предпочтительно применение кобальтовых удобрений на пастбищах, но иногда и допускается использование болюсов с кобальтом. Болюсы хорошо удовлетворяют потребности животных, затраты труда при их использовании невелики. Также можно применять специальные лизунцы, но при этом потребление кобальта будет сильно варьировать по стаду. 

Дефицит кобальта можно установить, измерив уровень витамина B12 в плазме крови. Самый быстрый, но и краткосрочный ответ лечение можно получить при введении животным непосредственно цианокобаламина или при пероральном применении сульфата кобальта (приводит к резкому усилению синтеза витамина В12 микроорганизмами рубца). Но лучше использовать профилактические мероприятия — внесение удобрений на пастбища, ввод болюсов. Перед любыми ветеринарными манипуляциями следует обращаться к специалистам.

Пути борьбы с гипокобальтозом: