Полносмешанные силосованные рационы вызывают высокий интерес

Силосование полносмешанных (TMR = ПСР) рационов не является новой идеей. В разных странах, особенно азиатских, растет интерес к использованию силосованных полносмешанных рационов (СПСР) как способу эффективного использования влажных побочных продуктов переработки. 

СПСР получают при хранении смеси ингредиентов (грубых кормов, концентратов, побочных продуктов, витаминно-минеральных добавок) в анаэробных условиях. Смесь всех этих составляющих должна обеспечивать животных необходимыми питательными веществами и энергией для удовлетворения физиологических потребностей и поддержания продуктивности

В литературе (Restelatto et al., 2019; Lazzari et al., 2021) по этой теме упоминаются определенные преимущества использования СПСР:

На ферме можно силосовать и хранить ПСР в силосных траншеях или рукавах в зависимости от методов работы, поголовья и пр. 

Проблема, с которой сталкиваются хозяйства при принятии решения о производстве СПСР, заключается в высоких первоначальных затратах на закупку ингредиентов. Однако подготовку и силосование можно планировать постепенно в течение года. Планирование облегчает закупку составляющих в стратегически важные моменты по более выгодным ценам. 

С точки зрения питательности стоит отметить, что силосование ПСР улучшает расщепление белковой матрицы, обволакивающей гранулы крахмала в эндосперме в период хранения силосованного рациона, что, в первую очередь, приводит к повышению переваримости крахмала зерновых кормов. В результате СПСР повышает конверсию корма и продуктивность животных. С другой стороны, может наблюдаться повышение переваримости протеина в рубце из-за протеолиза во время хранения (Lazzari et al., 2021). Однако такие явления еще до конца не изучены из-за большого разнообразия ингредиентов для составления рационов. 

Группа по изучению силоса и сена (GESF) при Университете Маринга провела исследование СПСР (Bueno et al., 2020; Lazzari et al., 2021). В опыте (Рис. 1, см. ниже) оценивали продуктивность (среднесуточный привес) телок породы нелор, получавших СПСР, тестируя различные источники протеина и липидные добавки. Исследователи обнаружили, что продуктивность животных значительно улучшилась, когда соевый шрот был заменен цельным зерном сои – источником, сочетающим в себе протеин и липиды. Включение источников липидов в рационы мясного скота на откорме обычно повышает как среднесуточный привес, так и конверсию корма. Это происходит потому, что у жира значение показателя чистой энергии для привеса (NEg) примерно втрое выше, чем у зерна кукурузы (NASEM, 2016). Тем не менее, в исследовании, проведенном Lazzari et al. (2021), СПСР, где цельное зерно сои служило источником как липидов, так и протеина, не приводел к каким-либо изменениям в конверсии корма или расчетной концентрации чистой энергии для привеса (NEg) в рационе. Это говорит о том, что более высокий среднесуточный привес (+21%) был в основном связан с повышенным потреблением сухого вещества (СВ) телками, получавшими СПСР. 

Подводя итог, можно сказать, что в последние несколько десятилетий усилился интерес к силосованию полносмешанных рационов для жвачных. Во многих случаях такое кормление полезно для эффективного использования ингредиентов с высокой влажностью. Это открывает перед хозяйствами широкие перспективы для улучшения продуктивности животных и оптимизации управления кормлением.