Нетоварное (несортовое) молоко на корм телятам – «халява» или хлопоты?

Нетоварное (несортовое) молоко на корм телятам – «халява» или хлопоты?

Животновод Direct.Farm
608
Зарубежный опыт

Скармливание нетоварного молока телятам часто называют экономически выгодным и эффективным способом использования ресурсов. Но Роберт Джеймс, консультант по телятам и почетный профессор Технологического университета Вирджинии, предупредил, что такое молоко не обязательно является «дармовым», каким его иногда считают, и на самом деле может выступать довольно дорогостоящим и небезопасным вариантом кормления.

Рекомендуем ознакомиться с материалами:

Нетоварное молоко не является полностью «бесплатным». «Производство молока требует затрат, независимо от того, продается оно или используется в качестве корма для телят», — отмечает Джеймс. В ходе ряда исследований, проведенных самостоятельно и с коллегами, он обнаружил, что здоровое, хорошо управляемое стадо будет иметь достаточно несортового молока, чтобы прокормить не более 30-50% поголовья телят. Если уровень отбраковки молока выше, хозяйство, вероятно, сталкивается с дорогостоящими проблемами со здоровьем стада, которые необходимо решать. «Запасы» нетоварного молока также значительно колеблются, а это означает, что рационы телят, возможно, придется дополнять товарным молоком, чтобы удовлетворить ежедневные потребности.
 
Постоянство состава вызывает беспокойство. В ходе опыта на молочной ферме в Калифорнии, где содержалось 2500 коров, Джеймс с коллегами оценивали нетоварное молоко 5 раз в неделю в течение 3 месяцев. Они обнаружили, что содержание сухого вещества колеблется в диапазоне от 9 до 13%, что делает рацион телят крайне нестабильным. Попытки скомпенсировать различия привели к нежелательному усложнению программы кормления.
 
Антибиотики – элемент риска. «Поскольку во всем мире растет обеспокоенность по поводу использования антибиотиков в животноводстве, нехорошо, что телята получают неизвестное их количество с несортовым молоком», — полагает Джеймс. Остатки антибиотиков не уничтожаются при пастеризации, и на все 100% не известно, какое действие они могут оказать на микрофлору ЖКТ и развитие резистентности у патогенов. Джеймс подчеркивает, что по этим причинам, а также из-за негативного восприятия потребителями, скармливание нетоварного молока телятам в Великобритании и странах ЕС не допускается.
 
Пастеризация неидеальна. Джеймс отмечает, что пастеризация при скармливании нетоварного молока обязательна, но эта практика может создать ложное чувство безопасности. В лучшем случае пастеризация уничтожает только 90% присутствующих бактерий, к тому же во многих хозяйствах качество ее программ страдает из-за непоследовательных протоколов, ротации рабочих и неправильного обращения с молоком до и/или после термической обработки. Микоплазмозсальмонеллезпаратуберкулез связаны с возбудителями, передающимися вертикально от взрослых коров к телятам через молоко, и наносят серьезный ущерб программам выращивания молодняка.
 
Растет роль молока транзитного периода. Многие молочные предприятия осознают преимущества кормления молодняка самого раннего возраста молоком транзитного периода и разрабатывают специализированные протоколы его сбора и применения. Джеймс приветствует эти новации, но в то же время отмечает, что они влияют на качество и количество несортового молока, доступного для телят старших групп. «Поскольку транзитное молоко при этом отделяют от другого несортового, старшие телята получают больше настоящих “отходов” - от больных коров, с бактериями и антибиотиками», — говорит он.
 
Джеймс полагает, что в США меняется подход к кормлению телят. «Телята больше не рассматриваются как “излишек производства” молочных хозяйств», — заявляет он. «Что касается ремонтных телок, известно, что хорошо питающиеся телята вырастают в хороших коров. А с нынешним бурным ростом сферы откорма молодняка молочных пород КРС на мясо телята также пользуются большим спросом и обеспечат большую прибыль при оптимальном кормлении. Сейчас, более чем когда-либо, мы не можем допускать ошибок в программах кормления молодняка».

Поскольку высококачественный ЗЦМ весьма стабилен по питательным свойствам и при правильной работе свободен от патогенов, Джеймс считает его более предпочтительным кормом для телят-молочников. Предприятиям, желающим по-прежнему использовать несортовое молоко в кормлении, он рекомендует уделять ему не меньше внимания, чем товарному молоку. Необходимы правильное охлаждение и ежедневный мониторинг протоколов пастеризации. Джеймс также посоветовал скармливать нетоварное молоко только телятам старшего возраста на этапе перед завершением молочного периода и использовать порошкообразные добавки для обеспечения достаточного содержания сухих веществ.

По материалам М. Хансон.

Перевела А. Романенко. 
Опубликовано: 09 ноября, 2023 в 10:30
Тэги:
Похожие посты
Кормление телят молочных пород. Часть 6. Молочные корма, кроме ЗЦМ. Нормы
Нужен ли телятам дополнительный витамин С?
Изменение режима кормления телят молочными кормами
Кормление телят молочных пород. Часть 1. Пищеварительная система
Эфирные масла в кормлении телят молочных пород

Нет комментариев