Ароматизированный корм повышает продуктивность свиноматок

Усилители вкуса и ароматизаторы кормов широко применяются в свиноводстве с 1960-х гг. Однако изучению их влияния на кишечную микробиоту и показатели продуктивности супоросных свиноматок и их потомства посвящено довольно немного исследований.

Ввод в рацион ароматизаторов на заключительных этапах супоросности и во время лактации повышает показатели воспроизводства и улучшает микрофлору ЖКТ свиноматок. Исследователи обнаружили положительное влияние этих веществ на потребление матками кормов и выход поросят. Повышенное потребление корма лактирующими свиноматками полезно для поддержания кондиции и роста молодняка.

Продуктивность свиноматок играет ключевую роль в эффективности работы всего свиноводческого хозяйства. Современная селекция в сторону более высоких темпов роста и прироста мышечной массы зачастую приводит к снижению аппетита маток, что, в свою очередь, негативно влияет на упитанность и лактацию, может ограничивать рост и развитие поросят.

Считается, что микробиом кишечника взаимодействует с организмом-хозяином посредством множества механизмов на разных уровнях. На состав микробиоты кишечника влияют: возраст, физиологическое состояние животных, факторы окружающей среды, рацион, возбудители заболеваний, использование антибиотиков.

Известно, что микрофлора претерпевает заметные изменения во время супоросности и лактации, они, в свою очередь, могут влиять на развивающиеся плоды или новорожденных поросят через плаценту или молоко, соответственно. Исследования показывают, что микробиом кишечника свиноматок играет важную роль в продуктивности (и собственной, и потомства).

Ученые рассмотрели влияние добавления в корм ароматизатора на состав микрофлоры. Эксперимент проходил в Сельскохозяйственном университете Китая (University of Agriculture of China). Здоровые свиноматки йоркширской породы были искусственно осеменены спермой хряков породы ландрас и получали основной рацион без добавок или с добавлением 1 г ароматизатора (с молочным вкусом) на каждый кг корма. Контрольный или опытный рацион животные получали в период с 90 дня супоросности по 25 день после опороса. Во время супоросности свиноматок кормили дважды в день по норме 2,7 кг/сут. Затем в период лактации их кормили трижды в день, в 1-е сутки после опороса животные получали корма 1,5 кг/сут., во 2-е — 2,5 кг/сут., с 3 по 7 день им скармливали дополнительные 0,5 кг корма ежедневно, далее кормили вволю с 8 по 25 день. После отъема анализировали показатели воспроизводства и микробную популяцию проб навоза свиноматок.

Недостаточное потребление корма во время лактации ведет к уменьшению поступления питательных веществ для синтеза молока, это негативно влияет на поросят. В опыте применение ароматизатора по норме 0,1% от массы суточного рациона увеличило поедаемость рациона свиноматками и среднесуточный привес молодняка. Этот результат согласуется с предыдущими отчетами, показывающими, что ввод вкусо-ароматических добавок может увеличить среднесуточное потребление корма, усвояемость сухого вещества, сырого протеина и энергии, а также среднесуточный привес поросят.

В конце супоросности и при лактации организм маток претерпевает значительные иммунологические и метаболические изменения. Повышенная метаболическая нагрузка в определенные периоды вызывает высокий системный окислительный стресс. Terrisporobacter — анаэробная бактерия, патоген, увеличение популяции которого способствует усилению окислительного стресса. В исследовании применение ароматизатора снизило число этих бактерий на 100-й день супоросности. Количество потенциально патогенных бактерий Clostridium и Escherichia-shigella, ассоциированных с расстройствами пищеварения, также уменьшилось. Сообщается, что эвгенол и масляная кислота, компоненты ароматических добавок, могут ингибировать образование биопленки и ослаблять вирулентность Escherichia и Clostridium.

Добавление ароматизаторов в рацион свиноматок в периоды супоросности и лактации улучшило:

• потребление корма матками;
• кондицию маток;
• живую массу поросят при отъеме;
• среднесуточный привес поросят.

Этот благоприятный эффект связан с увеличением численности полезной микрофлоры и уменьшением количества потенциально патогенных бактерий в ЖКТ свиноматок.