Осеменение молочных коров семенем мясных пород: объединение преимуществ

Осеменение молочных коров семенем мясных пород: объединение преимуществ

Животновод Direct.Farm
542
Зарубежный опыт

Помесные молочно-мясные телята (beef-on-dairy) в настоящее время приносят молочным хозяйствам значительную прибыль. По словам Зеба Грея, специалиста по откорму КРС в компании Diamond V, такое явление – ценное дополнение к цепочкам производства говядины, развивающееся в США с большой скоростью. Грей отмечает, что эта практика меняет структуру мясной промышленности – возможно, навсегда.


Данные Национальной ассоциации животноводов США показывают, что за период 2018-2022 гг. продажи семени мясного КРС в США выросли примерно на 5 миллионов доз, а молочных пород – упали почти на такую же цифру.
В то же время размер поголовья молочных коров в США оставался стабильным и составлял около 9 млн голов. Это указывает, что рассматриваемый сдвиг во многом обусловлен растущим внедрением производства молочно-мясных помесей.

Грей отметил, что молодняк от такого скрещивания успешно используется на откормочных площадках и пользуется спросом у производителей и переработчиков мяса.
Он подчеркнул, что стабильное круглогодичное наличие помесных телят меняет «правила игры» с точки зрения закупок скота. «Для откормочных площадок всегда было непросто содержать постоянное количество скота в течение всего года, особенно сейчас, когда наше местное мясное поголовье сокращается», — заявляет Грей. «Телята, рожденные в молочных хозяйствах, не просто поддерживают такую стабильность. Они проверены по возрасту и происхождению, по ним можно получать данные хоть по каждому животному, чего все больше требуют потребители».

Откормочные площадки рассматривают сотрудничество с крупными молочными хозяйствами как надежными источниками молодняка, отвечающего всем требованиям. Гораздо проще работать с несколькими молочными предприятиями, чтобы получить нужное число телят всего за несколько сделок, чем иметь дело с парой сотен мелких ферм и покупать их гораздо меньшими партиями.

Но, несмотря на все свои достоинства, этот быстро развивающийся подход не лишен некоторых сложностей. Спрос на помесных молочно-мясных телят в США приводит к тому, что на откормочные площадки поступают животные более раннего возраста, живой массой около 250 фунтов (113 кг).

«Когда дело доходит до развития рубца, время ничто не заменит», — заявляет Грей. «Эти телята находятся в значительно более невыгодном положении по сравнению с чистопородными мясными, которые могут получать молоко до 6 месяцев и постепенно приучаются к потреблению прочих кормов при содержании со своими матками». Он добавил, что доступность кормов и логистика откормочных площадок зачастую не способствуют включению оптимального количества грубых кормов в рационы молодняка.

Как улучшить здоровье и будущую продуктивность помесных телят, прежде чем они поступят на откорм? Грей предложил три рекомендации:
  • Необходима своевременная выпойка молозива. Ничто не может заменить его многочисленных преимуществ, а польза от молозива важна на протяжении всей продуктивной жизни животных. Это самая важная мера в обеспечении благополучия телят и предотвращении заболеваемости и смертности.
  • Появляется все данных о том, что кормление телят, направляемых в дальнейшем на откорм, значительным объемом ЗЦМ (например, около 6 л в сут.) с высоким содержанием протеина (25-27%) приводит к лучшим привесам, получению более крепкого молодняка к завершению молочного периода и после него. Следует уделять больше внимания разработке рационов, при необходимости включать проверенные кормовые добавки для поддержания здоровья телят.
  • Рассмотрите вопрос о более долгом содержании такого молодняка при молочном хозяйстве. Длительное содержание этих телят может помочь молочным предприятиям расширить сферу получения прибыли за пределы производства молока и получить выгоду от инвестиций, таких как кормление телят-молочников более питательными, но и более дорогостоящими рационами. Это также выступит своеобразным подготовительным периодом, после которого телята легче адаптируются на откормочной площадке в старшем возрасте и большем весе.
 

Грей отмечает, что стремительный рост уровня скрещивания молочных и мясных пород привел к отставанию в исследованиях и разработке передовых методов выращивания помесного молодняка. В частности, он полагает, что необходимо найти решение критической проблемы абсцессов печени, а также разработать современные подходы к кормлению и содержанию для оптимизации здоровья и продуктивности.

«Эти фундаментальные изменения произошли благодаря стратегиям, основанным на геномике, сексировании семени, повышении эффективности воспроизводства. Без них не было бы этих новых возможностей», — заявляет Грей. «Я полагаю, что специалисты молочного и мясного скотоводства могут многому научиться друг у друга».

По материалам М. Хансон.

Перевела А. Романенко. 
Опубликовано: 11 декабря, 2023 в 10:30
Тэги:
Похожие посты
Синдром слабых телят в мясном скотоводстве
Максимизация потребления корма – ключ к успешному транзитному периоду
Рекомендации по уходу за телятами в жару
Нужен ли телятам дополнительный витамин С?
Эфирные масла в кормлении телят молочных пород

Нет комментариев