Ассаф – порода овец

• Продуктивность - молочно-мясное направление
  
• Группа - длиннотощехвостые
• Средний надой за период лактации - 600 кг
• Уровень жирности молока - 6,0-9,0%
• Уровень белка в молоке - 5,0-5,5%

Порода овец ассаф (Assaf) выведена в Израиле, в результате скрещивания двух пород авасси и восточно-фризской. Эти животные известны двойным назначением продуктивности (молоко и мясо), но большинство хозяйств предпочитают данную породу для производства молока.

🔰Распространение

Эта порода широко распространена в Израиле и других странах Средиземноморья, в Европе и Америке.

🔰Масть и рога

Масть этих животных примитивная, чисто белого цвета. Овцы и бараны комолые.

🔰Параметры тела

Животные среднего размера. Вес овец составляет 80 кг, баранов – 110 кг. Туловище и ноги длинные, крестец средних размеров, хвост небольшой. Средняя высота в холке баранов - 80 см, овец - 70 см.

🔰Плодовитость

Данная порода обладает высокой плодовитостью, они дают 3 ягненка за 2 года, в среднем 1,6 ягнят/год, а первое ягнение овец в возрасте 14-16 месяцев. Средний интервал ягнения 272 дня, зависит в большей степени от технологии разведения.

🔰Доение

Вымя овец широкое, период лактации составляет 170–210 дней. Средний надой за период лактации достигает 600 кг, уровень жирности молока - 6,0–9,0%, уровень белка в молоке - 5,0–5,5%. Хорошо адаптированы к механическому доению.

🔰Мясошерстная продуктивность

Шерсть овец ассаф грубая и чаще всего не пользуется спросом. Мясо этих животных имеет неприятный вкус, а среднесуточный привес составляет 300 г. Убойный выход превышает 50%.

🔰Содержание

Ассаф выносливая и сильная порода, которая хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, а также к интенсивному разведению.

🔰Преимущества

• Покладистый темперамент;
• Обладают высоким иммунитетом к различным заболеваниям.