Породы овец и коз

Ценная в племенном и продуктивном отношении. Отличается высокой шерстной продуктивностью, удачно в себе сочетает большую длину и уравненность шерсти, используется для выведения других пород и типов.

• Продуктивность – мясошерстное направление
• Тип шерстного покрова – полутонкорунные
• Убойный выход – -
• Настриг шерсти – 6,0–14,0 кг
• Выход мытого волокна – 50–60%

Кавказская порода овец (кавказские рамбулье) произошла в 1936 г. в племсовхозах бывшего СССР («Большевик», «Ипатовский») на территории Ставропольского края при скрещивании новокавказских мериносов с американскими рамбулье, на последнем этапе скрещивая использовали генетику асканийских овец. Работа велась под руководством Я. В. Сладкевича и К. Д. Филянского. Над дальнейшим улучшением породы, в течение 50 лет, работали известные зоотехники Ф. А. Зиненко и А. В. Корсун.

🔰Распространение

Порода получила высокое распространение во многих регионах РФ.

🔰Масть

Окрас всех представителей кавказской породы светло-кремового цвета, с коричневым оттенком.

🔰Параметры тела

Представители кавказской породы считаются крупными, правильно сложенными, с крепкой конституцией. На шее имеется около трех хорошо развитых кольцевидных складок кожи. Профиль прямой, спина ровная, туловище глубокое и широкое. Живая масса маток находится в пределах 54–65 кг, баранов – 115–130 кг. Самки комолые, бараны рогатые. Конечности могут быть неправильно поставленными.

🔰Плодовитость

Отличаются повышенной плодовитостью - от 100 маток можно получить более 150 ягнят.

🔰Шерстная продуктивность

Эта порода удачно в себе сочетает большую длину и уравненность шерсти. Голова, конечности и брюхо хорошо покрыты шерстным покровом. Руно плотное, замкнутое. Шерсть, чаще всего, 64-го качества, длиной 7–8 см у маток, у баранов – 8–10 см. Настриг шерсти с маток – 6,0–6,5 кг, с баранов – 12–14 кг. Выход мытого волокна – 50–60%. Жиропот светло-желтого цвета.

🔰Молочная продуктивность

Показатели молочной продуктивности хорошие. За 77 дней лактации способны давать более 110 кг молока жирностью 4,0–8,0%.

🔰Содержание

Хорошо адаптированы к условиям степного засушливого климата.

🔰Преимущества

Хорошие улучшатели пород.

🔰Особенности

1. Эта порода продолжает совершенствоваться в направлении улучшения качества жиропота и шерстной продуктивности.
2. Кавказские бараны использовались при выведении алтайской породы, азербайджанского горного мериноса, южноказахского и североказахского мериносов, грузинской тонкорунной жирнохвостой, южноуральской, волгоградской породы, советского мериноса, а также породных групп горноалтайской, азербайджанской и арагацкой.

Источники:

• Государственная ветеринарная служба в СССР: 1940-1980-е годы (на материалах Курганской области): Монография. – Нижневартовск: Изд-вл НВГУ, 2018. – 193 с.
• Шевхужев А. Ф. Основы зоотехнии: учебник для СПО/А. Ф. Шевхужев. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2021. – 280 с.
• Рязанова О. А. Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные: учебно-справочное пособие для вузов / О. А. Рязанова, Н. В. Скалов, В. М. Позняковский; под общей редакцией В. М. Позняковского. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2021. – 232 с.
• Туников Г. М. Разведение животных с основами частной зоотехнии: учебник для вузов / Г. М. Туников, А. А. Коровушкин. – 4-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2021. – 744 с.
• Маслова Н. А. Животноводство: учебное пособие – п. Майский: изд. БелГАУ, 2017. – 330 с.
• Колосов Ю. А. Технология производства шерсти и баранины: учебник для вузов/ Ю. А. Колосов, В. В. Абонеев. – Санкт-Петербург: Лань. 2021. – 184 с.
• Кибкало, Л. И. Перспективные породы и породные типы сельскохозяйственных животных: учебное пособие / Л. И. Кибкало, Н. И. жеребилов, Н. В. Сидорова. – Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., 2014. – 401 с.
• foodbay.com/...

Завоевала титул "Самой красивой козы" в конкурсе красоты в Саудовской Аравии. Стоимость одного животного может достигать $67.000. Помимо внешности известны высоким уровнем адаптации, хорошей плодовитостью и молочной продуктивностью.

• Продуктивность – молочно-мясное направление
• Средний надой – 1000 кг
• Жирность молока – 3,8–4,5%
• Уровень белка в молоке – 3,7–4,4%
• Убойный выход - -

Дамасские козы произошли на территории Среднего Востока от местных аборигенных пород. Большая часть представителей породы обитала в Сирии, Турции, Ливане, Иордании и Израиле, позднее была экспортирована британцами на Кипр, где уже получила свое название.

💠Масть

Их масть может быть самых разных оттенков красного, черного и белого. Встречаются особи с пигментацией в виде различных пятен.

💠Параметры тела

Внешность коз шами неповторима и уникальна: голова короткая с ярко выраженным римским профилем (горбоносые), шея удлиненная, уши очень длинные (27–32 см), свисают вниз. Спина прямая, крепкая. Конечности длинные, правильно поставлены. Средняя живая масса козлов достигает 130 кг, коз – 90 кг. Высота в холке коз – 74–84 см, козлов – 78–103 см.

У представителей этой породы должен быть правильный прикус - такие особи предпочтительнее для разведения. Особям с неправильным прикусом сложнее потреблять пищу, из-за чего снижается продуктивность.

Шерсть, как правило, длинная. Встречаются как рогатые, так и комолые представители.

💠Молочная продуктивность

Вымя хорошо адаптировано к доильным системам. За период лактации (240-305 дней) козы способны давать до 1000 кг молока с жирностью 3,8-4,5% и белком 3,7-4,4%. Средний удой в сутки составляет 3–5 кг.

💠Мясная продуктивность

Среднесуточный привес – 200–300 г.

💠Плодовитость

Готовы к размножению с 8–9 месяцев. За один окот козы способны давать 3–4 козленка, но чаще встречаются двойни. Показатель плодовитость достигает 180–250%.

💠Достоинства

1. Спокойный и покорный темперамент.
2. Высокая молочная продуктивность.
3. Отличаются высокой адаптацией к различным условиям содержания и кормления, а также выносливостью.
   

💠Недостатки

1. Если горбоносость слишком развита, животным становится сложнее дышать, что сказывается на показателях здоровья.
2. Неправильный прикус затрудняет процесс кормление.

💠Особенности

1. Генетика коз шами использовалась при выведении англо-нубийской породы.
2. В 2008 г., после конкурса красоты в Саудовской Аравии, где эта порода получила титул «Самая красивая коза», шами стали чрезвычайно известными и ценными животными – стоимость одного представителя может достигать $67.000.

Источники:

• www.goatworld.com/...
• www.albaraka-trading.com/...
• www.cambridge.org/...
• www.livestocking.net/...
• mirkoz.ru/...
• pikabu.ru/...

Одна из наиболее значимых тонкорунных пород, разводимых в России. Прилитие их крови приводит к улучшению шерстной продуктивности. Отличаются позднеспелостью (рост прекращается к 3-му году жизни).

• Продуктивность – шерстное направление
• Тип шерстного покрова – тонкорунная
• Настриг шерсти– 7,5–17,0 кг
• Выход мытого волокна– 47–55%
• Длина шерсти – 8–10 см

Порода произошла в Республике Дагестан на территории госплемзавода «Червленые буруны» в 1929–1951 гг. при скрещивании местных мериносов с австралийскими, которых завезли из лучших племенных заводов Австралии. Скрещивание проводилось под руководством зоотехников А. А. Дылкина, А. Я. Панкова, С. И. Брызгалова и др.
Совершенствование грозненских овец продолжается. Ученые пытаются улучшить шерстные и мясные показатели продуктивности.

🔰Распространение

Лучшие представители этой породы распространены в Дагестане, Калмыкии, Ставропольском крае, Чечне, Астраханской области, Ингушетии.

🔰Масть

Шерсть однотонного белого цвета.

🔰Параметры тела

Внешне схожи с австралийскими мериносами, но отличаются более высокой массой и крепкой конституцией тела. Вес баранов достигает 100 кг, маток – 55 кг. Туловище укороченной формы, костяк непрочный. Кожа тонкая, плотная, имеются складки в области шеи (у баранов складчатость выражена ярче). На лбу имеется оброслость шерстью в виде челки. Бараны рогатые, матки, как правило, комолые.

🔰Плодовитость

Плодовитость средняя – на сто маток приходится до 145 ягнят.

🔰Шерстная продуктивность

Оброслость брюха рунной шерстью хорошая, шерстный покров очень густой, на 1 см2 растет 5–7 тыс. шерстных волокон, иногда более 10 тыс. Настриг с баранов – до 17 кг, с маток – до 7,5 кг. Выход мытого волокна 47–55%. Длина шерсти 8–10 см (max15 см), тонина 64–70 качества. Руно плотно сомкнутое, уравненное в штапели. Жиропот сохраняется при воздействии атмосферных осадков, но легко растворяется в горячей воде с минеральной добавкой из мыла и соды.

🔰Особенности содержания

Хорошо адаптируются к условиям засушливых степей.

🔰Достоинства

Хорошие улучшители пород, прилитие их крови приводит к увеличению густоты и длины шерсти. Грозненских овец использовали при выведении забайкальской, красноярской, южноуральской, волгоградской и других пород и породных групп.

🔰Недостатки

Отличаются позднеспелостью, их рост прекращается к 3 году жизни.

Источники:

• Колосов Ю. А. Технология производства шерсти и баранины: учебник для ВУЗов/ Ю. А. Колосов, В. В. Абонеев. – Санкт-Петербург: Лань, 2021. – 184 с.
• Кибкало Л. И. Перспективные породы и породные типы сельскохозяйственных животных: учебное пособие/ Л. И. Кибкало, Н. И. Жеребилов, Н. В. Сидорова. – Курск: Изд-во Курск. Гос. с.-х. ак.,2014. – 401 с.
• Самкова Е. Л. Основы зоотехнии: учебное пособие по специальности 36.02.02 Зоотехния / Е. Л. Самкова, Троян Л. В. – Брянск: Изд-во Брянский ГАУ, 2019. – 207 с.
• Шевхужев А. Ф. Основы зоотехнии: учебник для СПО/А. Ф. Шевхужев. 2-е изд.. стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2021. – 280 с.
• Овцеводство: учебное пособие/ А, В. Губина, В. В. Ляшенко, Ю. А. Юлдашбаев, Ф. Р. Фейзуллаев, И. В. Каешова; ФГБОУ ВО Пензинский ГАУ, ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА им. К. И. Скрябина – Пенза: РИО ПГАУ, 2019. – 223 с.
• Туников Г. М. Разведение животных с основами частной зоотехнии: учебник для вузов/ Г. М. Туников, А. А. Коровушкин. – 4-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2021. – 744 с.

По показателям молочной продуктивности аппенцелльская порода находится на четвертом месте из одиннадцати самых высокопродуктивных пород коз Швейцарии. Они сильно пострадали от САЕ, но сегодня свободны от этого заболевания.

• Продуктивность – молочное направление
• Средний надой – более 700 кг
• Жирность молока – 2,9%
• Уровень белка в молоке – 2,7%

Иначе эту породу называют безрогой аппенцелльской. Аборигенная порода коз Швейцарии. Первые ассоциации были основаны в аппенцелльских кантонах северо-восточной части Швейцарии: в Аппенцелль-Иннерродене в 1902 году, в Аппенцель-Ауссерродене в 1914 году. В конце 19-го и к началу 20-го века разведение аппенцелльских коз получает свое развитие.

Порода имеет официальную племенную книгу. На сегодняшний день швейцарская федерация ассоциаций селекционеров аппенцелльских коз запустила проект по сохранению и восстановлению этой породы. Она находится в списке ФАО «под угрозой исчезновения». Раннее в Швейцарии насчитывалось около 70 000 голов аппенцелльской породы, а в 2007 г. всего 4,2% от этого числа. Проект включает в себя финансовую поддержку для заводчиков и контролирует программы разведения. В 2013 году насчитывалось около 2000 голов.

💠Масть

Масть белого цвета.

💠Параметры тела

Телосложение крепкое, правильной формы, спина широкая. Спина и задняя часть тела покрыты длинным волосом (длинношерстная порода). Уши стоячие, короткие, профиль прямой. Как правило, все особи комолые, но могут встречаться и рогатые. Конечности мощные и правильно поставлены. Средняя высота в холке самцов – 85 см, самок – 75 см. Средний вес самцов – 75 кг, самок – 55 кг.

💠Молочная продуктивность

Вымя хорошо развито, широкое, свисающее. За период лактации (270 дней) способны давать более 700 кг молока с жирностью 2,9% и белком 2,7%.
По показателям молочной продуктивности аппенцелльская порода находится на четвертом месте из одиннадцати самых высокопродуктивных пород коз Швейцарии.

💠Особенности содержания и кормления

Устойчивы к различным погодным условиям.

💠Достоинства

Обладают спокойным темпераментом, дружелюбны.

💠Особенности

1. При улучшении породы особое внимание уделяется отбору комолых особей.
2. В прошлом веке эта порода имела различную масть (черную, коричневую, пигментированную), короткую шерсть и рога. Тогда между короткошерстной зааненской и длинношерстной аппенцелльской козами не было существенных различий, но за столетие эти различия, благодаря селекционной работе, можно легко обнаружить.
3. Аппенцелльские козы сильно пострадали от инфекционного артрита-энцефалита. На сегодняшний день порода свободна от этого заболевания.

Источники:

• Москаленко Л. П., Филинская О. В. Козоводство: Учебное пособие. - СПб.: Издательство «Лань», 2021. – 272 с.
• fermer.ru/...
• afs.okstate.edu/...
• www.roysfarm.com/...
• www.breedslist.com/...

Обладают рекордно длинной, хорошо уравненной по всей площади тела шерстью с высокими прядильными качествами, но при этом численность представителей ставропольской породы с каждым годом существенно снижается.

• Продуктивность – шерстное направление
• Тип шерстного покрова – тонкорунная
• Настриг шерсти – 8–19 кг
• Выход мытого волокна – более 50%
• Длина шерсти –8–16 см

Порода произошла в 1923–1950 гг. в Ставропольском крае в условиях племзавода «Советское руно» при улучшении новокавказских мериносов американскими рамбулье и австралийскими мериносами. Породу выводили под руководством С. Ф. Пастухова и В. В. Снегового.

Ежегодно численность представителей ставропольской породы значительно снижается - в 1998 году на территории РФ насчитывалось почти 900 тыс. голов, а уже в 2015 менее 500 тыс.

🔰Распространение

Ставропольские овцы распространены в Ставропольском и Краснодарском крае, Воронежской, Самарской и Волгоградской области, Республике Калмыкия, Башкирия, Кабардино-Балкария, Дагестан, а также в Казахстане, Киргизии, Узбекистане. Некоторых представителей этой породы импортировали в Болгарию, Румынию и Венгрию.

🔰Масть

Все особи светлой масти, преимущественно белых оттенков.

🔰Параметры тела

Ставропольские овцы небольшого размера, тело сложено пропорционально, конституция крепкая и сухая. На нижней части шеи имеются складки в виде фартука. У баранов имеются рога, у маток отсутствуют. Спина прямая, грудь глубокая и широкая. Зад широкий, немного свислый. Конечности крепкие, поставлены правильно. Вес баранов достигает 110 кг, маток 60 кг.

🔰Плодовитость

Плодовитость хорошая, на 100 маток приходится 130–140 ягнят.

🔰Шерстная продуктивность

Шерсть уравнена по руну и в штапеле. Руно обладает хорошей плотностью, штапельного строения. Шерсть высокого прядильного качества – эластичная, крепкая, мягкая. Длина шерсти может достигать рекордной длины - у баранов – 10–16 см, у маток – 8–12 см. Тонина 60–70 качества, при этом 40% представителей породы имеют тонину 70-го качества и тоньше! Жиропот белый. Шерстная продуктивность высокая, настриг шерсти с баранов – 14–19 кг, с маток – 8–10 кг. Выход мытого волокна – более 50%.

🔰Особенности содержания

Хорошо адаптированы к засушливым районам с континентальным климатом.

🔰Достоинства

Хорошие улучшители шерстной продуктивности тонкорунных пород.

Источники, использованные при написании материала:

• Рязанова О. А. Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные: учебно-справочное пособие для вузов/ О. А. Рязанова, Н. В. Скалов, В. М. Позняковский; под общей редакцией В. М. Позняковского. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2021. – 232 с.
• Степанов Д. В., Родина Н. Д., Попкова Т. В. Практические занятия по животноводству: Учебное пособие/ Под ред. Д. В. Степанова. 3-е изд., перераб. и доп. – СПб.: Издательство «Лань». 2021. – 352 с.
• Основы технологии производства и первичной переработки продукции животноводства: Учебное пособие/ Под ред. Л. Ю. Киселева. – СПб.: Издательство «Лань», 2013. – 448 с.
• Колосов Ю. А. Технология производства шерсти и баранины: учебник для вузов/ Ю. А. Колосов, В. В. Абонеев. – Санкт-Петербург: Лань, 2021–184 с.
• https://foodbay.com/

Адаптируются к условиям очень засушливых степей. Способны самостоятельно добывать пищу при пастьбе, приспособлены к перегонам на большие расстояния. Дают высокий настриг шерсти👍

• Продуктивность – шерстное направление
• Тип шерстного покрова – тонкорунная
• Настриг шерсти– 6,0–14,0 кг
• Выход мытого волокна– 45–55%
• Длина шерсти – 7,5–8,5 см
• Патентообладатель –неизвестен

Сальская порода выведена в Ростовской области в 1922–1950 гг. на конном заводе им. Буденного под руководством В. П. Башкатова, П. Ф. Карпова. М. И. Чумакова и др., путем воспроизводительного скрещивания местных мериносов новокавказского и мазаевского типа с американскими рамбулье. Породу выводили в условиях очень засушливых степей.

🔰Распространение

Лучшие стада разводятся на племенном заводе ООО «Белозерное» Ростовской области. Распространены во многих регионах РФ.

🔰Масть

Окрас шерсти белого цвета.

🔰Параметры тела

Крупного телосложения, конституция крепкая. Имеются складки кожи на нижней части шеи. Средняя масса баранов – 100 кг, маток – 55 кг. Убойный выход – 41–50%.

🔰Плодовитость

Плодовитость хорошая, на 100 овцематок приходится 120–140 ягнят.

🔰Шерстная продуктивность

Руно штапельного строения, среднеплотное. Шерсть уравненная, длиной 7,5–8,5 см, тонина 64-го качества. Настриг шерсти с баранов – 10–14 кг, с маток – 6–7 кг. Выход мытого волокна – 45–55%. Жиропот светлых оттенков.

🔰Особенности содержания

Адаптируются к различным условиям содержания и кормления. Способны самостоятельно добывать пищу при пастьбе, хорошо приспособлены к перегонам на большие расстояния. Умеют использовать низкопродуктивные пастбища.

🔰Достоинства

Обладают иммунитетом к различным заболеваниям, известны своей выносливостью.

Источники, использованные при написании материала:

• Колосов Ю. А. Технология производства шерсти и баранины: учебник для ВУЗов / Ю. А. Колосов, В. В. Абонеев. – Санкт-Петербург: Лань. 2021. – 184 с.
• Особенности производства баранины: учебное пособие/ А. В. Губина, В. В. Ляшенко, И. В. Каешова и др. – Пенза: РИО ПГАУ, 2019.-169 с.
• http://d-givotnovodstvo.narod.ru/
• https://meatinfo.ru/

Выведена в Новой Зеландии, но получила признание только на территории США... Почему новозеландцы не оценили коз кико и какой породе отдали свое предпочтение, а также за какие качества США признали эту породу - ниже👇

• Продуктивность – мясное направление
• Скороспелость – 8–12 мес.
• Среднесуточный привес – 500 г
• Патентообладатель – неизвестен

Козы кико были выведены на территории Новой Зеландии в 1980 гг. путем скрещивания местных диких коз с зааненскими, нубийскими и тоггенбургскими породами.
Свое название порода получила от слова «kiko», что в переводе с маорийского языка обозначает «мясо\плоть».

Лучшая порода по шерстной и мясной продуктивности и скороспелости. Является самой крупной среди мериносовых пород в мире, хорошо передает свои качества потомству. Общая численность достигает 2 млн.

• Продуктивность – мясошерстное направление
• Тип шерстного покрова – тонкорунная
• Убойный выход – 48-50%
• Настриг шерсти– 6-10 кг
• Выход мытого волокна– 46-48%
• Патентообладатель –неизвестен

Асканийская порода (ранее называлась асканийский рамбулье) выведена в Украинском научно-исследовательском институте в период с 1925 по 1934 г. под руководством академика М. Ф. Иванова при скрещивании местных украинских мериносов с американскими рамбулье. На последнем этапе работы для улучшения мясных форм было применено прилитие крови прекосов.

🔰Распространение

Асканийскую породу разводят на юге Украины. Лучшие представители находятся в заповеднике «Аскания-Нова». В РФ их разводят в Самарской области. Общая численность асканийских овец достигает 2 млн.

🔰Параметры тела

Имеют крепкое телосложение с хорошо развитым мышечным рельефом. Все особи крупные, вес маток достигает 60 кг, баранов – 110 кг (max 180 кг). На шее есть 1-2 умеренные складки кожи. Матки комолые, бараны рогатые.

🔰Плодовитость

Плодовитость хорошая, на 100 маток приходится 140-150 ягнят.

🔰Мясная продуктивность

Это скороспелая порода, за счет чего обладает более высокой мясной продуктивностью в сравнении с другими тонкорунными овцами. Мясные формы хорошо выражены. Очень ценится мясо ягнят (постное, не имеет специфический запах). Убойный выход 48-50%.

🔰Шерстная продуктивность

Руно штапельного строения, закрытое, плотное. Оброслость головы, конечностей и живота хорошая. Настриг шерсти с маток – 6 кг, с баранов –10 кг (max 30 кг), длина шерсти 8-11 см, толщина 64-го качества, выход мытой шерсти – 46-48%. Цвет жиропота - белый/светло-желтый/кремовый.

🔰Особенности содержания

Эта порода хорошо приспособлена к засушливому климату и степным зонам.

🔰Достоинства

Хорошо передают свои качества потомству. Матки обладают превосходными материнскими качествами.

🔰Недостатки

Низкое содержание жиропота, плохая извитость шерсти, недостаточная ее уравненность по длине, загрязненность руна в области спины.

🔰Особенности

Асканийская порода использовалась при выведении азербайджанского горного мериноса, советского мериноса, кавказской и красноярской породы.

Источники, использованные при написании материала:

• Самкова Е. Л. Основы зоотехнии: учебное пособие по специальности 36.02.02 Зоотехния/ Е. Л. Самкова, Л. В. Троян. – Брянск: Издательство Брянский ГАУ, 2019. – 207с.
• Рязанова О. А. Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные: учебно-справочное пособие для вузов/ О. А. Рязанова, Н. В. Скалов, В. М. Позняковский; под общей редакцией В. М. Позняковского. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань. 2021. – 232 с.
• Туников Г. М. Разведение животных с основами частной зоотехнии: учебник для вузов/ Г. М. Туников, А. А. Коровушкин. – 4-е изд., стер. – Санкт-Петербург: Лань, 2021. – 744 с.
• Колосов Ю. А. Технология производства продукции овцеводства: учебное пособие для СПО/ Ю. А. Колосов, В. В. Абонеев. – Санкт-Петербург: Лань. 2021 – 184 с.
• Родионов Г. В., Юлдашбаев Ю. А., Табакова Л. П. Основы животноводства: Учебник. – СПб.: Издательство «Лань», 2019. – 564 с.
• https://www.agrodialog.com.ua/
• http://dongau.ru/
• https://bigenc.ru/

Отличаются высокой молочной продуктивностью. Их используют не только как сельскохозяйственных животных, но и как домашних.

• Продуктивность – молочное направление
• Средний надой – до 500 кг
• Жирность молока – 6,0 – 10,0%
• Патентообладатель – неизвестен

Нигерийская карликовая порода коз (Nigerian Dwarf goat) произошла в Западной Африке, в Нигерии. В настоящее время существует официальная нигерийская ассоциация карликовых коз.

💠Масть

Отличаются разнообразной мастью в виде крупных случайных пятен. Основными преобладающими оттенками являются черный, коричневый, рыжий, белый.

💠Параметры тела

Это миниатюрные животные. Структура тела схожа с параметрами стандартных молочных коз. Все части тела пропорциональны. Профиль прямой, уши стоят. Шерсть мягкая, средней длины, густая. Все особи рогатые. Высота в холке козлов достигает 60 см, коз – 57 см. Идеальный вес представителей породы – 34-35 кг.

💠Плодовитость

Оплодотворение коз не зависит от сезона, они способны размножаться круглый год. Самки готовы к воспроизводству с 7-8 месяцев, при условии, что они достигнут 3/4 массы взрослых особей. Некоторые заводчики предпочитают подождать, пока им не исполнится год или больше. Козлы достигают половозрелости начиная с 3-х месяцев.

Нигерийские козы плодовиты, за один окот они способны привести до 5 козлят, двойни встречаются еще чаще. Все самки обладают хорошими материнскими качествами. Длительность беременности – 145-153 дня.

💠Молочная продуктивность

Молочная продуктивность очень хорошая, такие маленькие козы способны давать до 500 кг молока за период лактации. Жирность молока уникально высокая – 6,0-10,0%. Их молоко используют для производства сыра и мыла.

💠Особенности содержания и кормления

Приспособлены к промышленному типу содержания, при этом хорошо используют пастбища. Несмотря на их миниатюрные параметры тела, нигерийские козы выносливы и хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям.

💠Достоинства

1. Для их разведения требуется меньше места и корма, чем для более крупных пород коз.
2. Чистоплотны.

💠Особенности

1. Нигерийскую породу используют не только как сельскохозяйственное животное, но и как домашнее, из-за умиляющего внешнего вида и дружелюбного характера.
2. Встречаются особи с голубыми глазами.

Источники, использованные при написании материала:

• https://goats.extension.org/
• https://www.oregonzoo.org/
• https://fermers.ru
• https://www.agroxxi.ru
• https://fermerss.ru

Одна из самых распространённых в мире мясных пород, приспособленная к условиям жаркого климата.

• Продуктивность – мясное направление
• Убойный выход – от 54%
• Среднесуточный привес – 250 г
• Патентообладатель – неизвестен
• Название на англ.– Boer goat

Бурская порода коз была выведена в Южной Африке в начале 20 века при скрещивании местных пород с завезенными европейскими козами.

💠Распространение

Получила высокое распространение в Америке, США, Новой Зеландии, Австралии, Израиле, Франции и в Китае.

💠Масть и рога

Масть красно-белая. Белый цвет преобладает в области туловища и конечностей, красный в области головы, при этом на лбу, практически у всех особей, имеется светлое пятно. Козлы и матки рогатые.

💠Параметры тела

Туловище широкое и плотное. Голова крупная, овальной формы. Уши большие, свисают вниз. Конечности массивные и короткие, копытный рог крепкий. Туловище хорошо выражено мышечным рельефом, особенно в области спины, бедер и груди. Масса взрослых козлов достигает 135 кг, коз 90-100 кг. Козлята обладают высокой скоростью роста и уже в 3 месяца достигают массы в 35 кг.

💠Плодовитость

Самки отличаются высокой скороспелостью, полиэстричны, достигают половую зрелость в возрасте 6 месяцев, самцы в возрасте 5-6 месяцев. Окоз происходит три раза в два года. Вероятность рождения двоен высокая. Племенной козел может производить продуктивное потомство даже от средних матерей.

💠Мясная продуктивность

Мясо обладает превосходными вкусовыми качествами, напоминает телятину. Чтобы избежать привкус козлятины, рекомендуется проводить кастрирование козликов. Убойный выход от 54%. Среднесуточный привес – 250 г.

💠Молочная продуктивность

Молочная продуктивность низкая, среднесуточный удой – 1,5-2,5 кг, с содержанием белка 43 г/кг. Молока хватает только на кормление козлят.

💠Особенности содержания и кормления

Бурская порода знаменита своей выносливостью и неприхотливостью, особенно в жарких и засушливых климатических условиях. Хорошо пасутся на пастбищах и поедают кустарники.

💠Достоинства

1. Спокойный темперамент;
2. У самок яро выражен материнский инстинкт;
3. Для молодняка характерен высокий темп роста и ранняя половая зрелость.
4. Имеют высокую устойчивость к болезням, хорошо адаптируются к условиям жаркого климата.

💠Особенности

Этих животных относят к породам с несезонным размножением.

💠Недостатки

Хуже адаптируются к холодному климату и морозам.

Источники, использованные при написании материала:

• Слесаренко Н. А. Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения: Учебник/ Н. А. Слесаренко, Э. О. Оганов, В. В. Степанишин. – Санкт-Петербург: Лань, 2019. – 204 с.
• Москаленко Л. П., Филинская О. В. Козоводство: учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань», 2012. – 272 с.
• http://fermagid.ru/
• https://www.agroxxi.ru/