Породы овец и коз

Продуктивность: молочное направление

LaMancha

• Средний надой за период лактации 950 кг
• Уровень жирности молока 3,5-4,0 %
• Уровень белка в молоке 3,0-3,2 %

Считается, что порода ламанча произошла от испанских коз, привезенных ранними поселенцами в Калифорнию.

💠Распространение

Эта порода распространена повсеместно.

💠Масть и рога

Шерсть ламанчи короткая и блестящая, она имеет разные варианты масти и пигментации. Это комолая порода коз.

💠Параметры тела

Самая отличительная и уникальная черта ламанчи – маленькие уши. Эти уши бывают двух типов: «гофрированные», которые могут быть длиной до 2,5 см и «карликовые», максимальная длина которых составляет 5 см. Для самцов-репродукторов допустим только «гофрированный» тип ушей. Профиль ламанчи обычно ровный (римский профиль говорит о помеси, такие козы не участвую в выставках). Эти животные обладают массивным и крепким туловищем, средний вес коз достигает 52 кг, а козлов – 64 кг. Средняя высота в холке коз равна 73 см, козлов – 76 см.

💠Плодовитость

Самки обладают высокой плодовитостью – за один окот может родиться 3-4 козленка.

💠Молочная продуктивность

Эта порода обладает превосходной молочной продуктивностью. Их молоко является вкусным и полезным, к тому же у них распространена пролонгированная лактация – за счет этого процесс доения не прекращается в течение двух лет после окота. Козы ламанча имеют объемное вымя, которое свидетельствует о их высокой молочной продуктивности.

💠Мясная продуктивность

Убойный выход достигает 70%.

💠Содержание

Приспосабливаются ко многим климатическим условиям, хорошо переносят жару и холод.

💠Преимущества

• Обладают спокойным темпераментом;
• У самок хорошо развит материнский инстинкт;
• При скрещивании с другими породами передают свои признаки в неизменном виде.

💠Недостатки

• Из-за маленьких размеров ушей для этой породы биркование стало невозможным, поэтому им обычно ставят клеймо.

Продуктивность: мясо-шерстное направление

Тип: короткохвостые

Romanov

• Средний надой за период лактации 170 кг
• Уровень жирности молока 6,0,-7,3 %
• Уровень белка в молоке 5,0-6,2 %

Романовские овцы родом из Поволжья, к северо-западу от Москвы. Название этой породы происходит от города Романов. Эти животные были впервые замечены за пределами России в 18 веке. Вскоре они были импортированы в Германию, а затем во Францию и США.

🔰Распространение

В настоящее время романовская порода овец распространена по всему миру.

🔰Масть и рога

При рождении овцы этой породы имеют черную масть, которая со временем светлеет. Взрослые животные обладают черно-белым окрасом. Голова и ноги, чаще всего, окрашены в черный цвет, туловище – в белый, но при этом существует тип этих животных с чисто-белым окрасом.

Как правило, самки и самцы этой породы комолые.

🔰Параметры тела

Тело романовских овец хорошо развито, прочное, с округлыми ребрами и гармонично сложено. Спина средней длины, прямая. Ноги высокие, крепкие. Хвост заострен. Средняя живая масса тела зрелых баранов составляет 70 кг, а средний живой вес взрослой овцы - 45 кг, высота в холке – 75 и 70 см, соответственно.

🔰Плодовитость

Романовские овцы имеют феноменальную раннюю половую зрелость. Бараны и овцы готовы к размножению уже в три месяца!!! К тому же они не зависимы от времени года и окот может происходить в любой сезон. В среднем, от 100 овец романовской породы можно получить 250 ягнят. Максимальное количество приплода за один окот – 9 ягнят. Средняя продолжительность беременности составляет от 144 до 146 дней.

Существует взаимосвязь между массой матки и количеством полученного потомства за один окот (овцы массой 56 кг дают 3,2 ягнят, овцы 49 кг дают 2,4 ягнят).

Способность к размножению вне сезона в сочетании со способностью к множественному рождению обеспечивает высокую продуктивность овец романовской породы. Важно отметить, что ягнята обладают высокой жизнеспособностью.

🔰Доение

Молочная продуктивность у овец этой породы невысокая, но молока достаточно для того, чтобы вскармливать ягнят и остатки пустить на производство продукции.

На молочную продуктивность животного также большое влияние оказывают возраст маток и соответственно количество ягнений. Молодые матки по первому и второму окоту дают молока меньше, чем взрослые особи. При этом молочность маток повышается до 5-6 лет, после чего она начинает постепенно снижаться

🔰Мясошерстная продуктивность

Шерсть животных этой породы очень крепкая и прочная. Шерстный покров имеет двойной слой со средним диаметром шерстных волокон (внутренний слой – 20,9 микрометров, наружный – 71,9 микрометров). Средний вес добытого флиса составляет 4,5 кг. Шерсть овец с чисто-белой мастью имеет более высокую ценность.

Самую ценную овчину получают в возрасте овец 6-8 месяцев. Стрижка проводится трижды в год так, чтобы сезонная линька не испортила качество шерсти. Настриг не очень велик: за один раз до 3 кг с барана и до 1,5 кг с овцы.

Мясо овец этой породы считается вкусным. Их среднесуточный прирост массы тела от рождения и до 60 дней достигает 200 г, 60-120 дней – 112 г и 120-240 дней - 98 г.

🔰Содержание

Романовские овцы очень выносливые и сильные животные. Они хорошо приспособлены к холодному климату и обладают высокой конверсией корма.

🔰Преимущества

• Хорошие улучшатели пород;
• Обладают спокойным темпераментом;
• Хорошо развиты материнские инстинкты;
• Устойчивы к болезням.

Продуктивность: молочное направление

Golden Guernsey

• Средний надой за период лактации 700 кг
• Уровень жирности молока 3,5-4,0 %
• Уровень белка в молоке 2,8-3,0 %

Это редкая порода коз родом из Нормандии - остров Гернси, откуда и получила свое название. Гернсийская порода произошла при скрещивании англо-нубийской породы со швейцарской породой. Этих животных разводят для производства молока.

💠Распространение

Европейские страны

💠Масть и рога

Масть гернсиев варьируется от кремового до коричневого цвета с золотистым оттенком (на теле могут встречаться белые пятна). Шерсть бывает, как длинной, так и короткой. Животные этой породы могут быть комолыми и рогатыми.

💠Параметры тела

Гернси хорошо сложенная порода, но небольшого размера с тонким и легким костяком. Уши большие и направлены вперед. Профиль чаще всего прямой. Средняя высота в холке самок - 75 см, масса – 55 кг, самцов – 85 см, 75 кг, соответственно.

💠Молочная продуктивность

У коз этой породы низкие надои молока, но это молоко отличается хорошими вкусовыми и диетическими качествами, а также высокой степенью усвояемости в организме человека. Их молоко используется для приготовления йогуртов и сыров.

Частота доения может сократиться до одного раза в два дня, среднесуточный надой составляет 2 кг, но может достигать и 4 кг. У этой породы отмечается пролонгированная лактация (до 2-х лет после одного окота).

💠Содержание

Эта порода адаптируется как к выгульному типу содержания, так и к стойловому. Гернси обладают высокой конверсией корма.

💠Преимущества

• Покладистый темперамент;
• Используются для улучшения породных качеств.

Продуктивность: молочное направление

Saanen

• Средний надой за период лактации 1200 кг
• Уровень жирности молока 3,0-3,5 %
• Уровень белка в молоке 2,9-3,4 %

Зааненская порода коз произошла в долине Заанен, Швейцария, откуда и получила свое название. В 1893 году несколько тысяч голов были вывезены из долины и распространены по всей Европе. На данный момент — это самая популярная порода коз во всем мире.

💠Распространение

Козы этой породы распространены повсеместно.

💠Масть и рога

Масть этих животных белого или кремового цвета, на вымени, ушах и носу могут встречаться черные вкрапления (это не является дефектом породы). Шерсть короткая и тонкая. Заанены могут быть как рогатыми, так и комолыми.

💠Параметры тела

Козы зааненской породы среднего размера, средняя масса самок достигает 60 кг, самцов – 75 кг. Средняя высота в холке самцов – 90 см, самок – 80 см. Ноги сильные, правильно поставлены. Голова слегка вытянутая, узкая, имеет прямой профиль и широкий лоб, уши заостренной формы и направлены вперед (если уши опущены вниз, значит произошел дефект породы). Все особи этой породы имеют бороду, но у самок она менее выражена, есть породные группы где у самок нет бороды.

💠Плодовитость

Самки готовы к оплодотворению в 8-10 месяцев, за один окот они могут привести до 3-х козлят. Вес козлят при рождении достигает 4,5 кг, далее они ежемесячно прибавляют в весе до 5 кг.

💠Молочная продуктивность

Зааненские самки обладают большим выменем грушевидной формы. Качество их молока превосходит молоко коров, оно обладает приятным нежно-сливочным вкусом (из него производят сыр, творог и масло). Лактационный период длится до 11 месяцев, но при промышленном разведении 25-30% стада может находиться на пролонгированной (без перерыва, после одного окота) лактации до 4-5-ти лет.

💠Мясная продуктивность

Потребляют в основном мясо молодых козлят от 3 до 5 месяцев, оно не имеет специфического запаха и обладает диетическими свойствами.

💠Содержание

Хорошо приспосабливаются к холодным климатическим условиям и горному рельефу, но при высоких температурах воздуха молочная продуктивность снижается. Для их содержания требуются навесы или прохладные помещения.

💠Преимущества

• Обладают покладистым темпераментом;
• Быстро приспосабливаются к машинному доению;
• Хорошие породные улучшатели.

💠Недостатки

• Заанены чувствительны к жаре.

Продуктивность: шерстное направление

Тип: длинножирнохвостые

Karakul

• Средний надой за период лактации 70 кг
• Уровень жирности молока 6,0-7,0 %
• Уровень белка в молоке 7,0-8,0 %

Каракульская порода является одной из самых древних пород овец. Она родом из Центральной Азии и названа в честь деревни под названием Каракуль, которая находится в долине реки Амударья в бывшем эмирате Бохара, Западный Туркестан. Этот регион является одним из высокогорных районов со скудной растительностью в пустыне и ограниченным запасом воды. Трудная жизнь дала породе выносливость и способность к процветанию в неблагоприятных климатических условиях, что характерно для каракульских овец по сей день.

🔰Распространение

Каракульская порода распространена в более чем 50 странах мира, где насчитывается около 30 млн голов этих животных.

🔰Масть и рога

Масть каракулевых овец варьируется от черного (80%) до различных оттенков коричневого и серого. Бараны этой породы бывают как рогатыми, так и комолыми, матки всегда комолые.

🔰Параметры тела

Животные этой породы среднего размера, с крепкой конституцией тела. Средний вес баранов – 80 кг, овец – 50 кг. Они высокие, средняя высота в холке баранов - 78 см, маток – 73 см, тело узкое и длинное. Голова тоже узкая и длинная, слегка вдавленная между глазами, у баранов нос римского типа, у маток профиль прямой. Длинные уши всегда направлены вниз и немного вперед. Хвост S-образно изогнут и зачастую опущен до скакательных суставов, жировые отложения имеются у его основания.

🔰Плодовитость

Каракульские овцы приводят приблизительно до 3 ягнят/год.

🔰Доение

Молочная продуктивность у каракульских овец не высокая. Их молоко используется для приготовления брынзы.

🔰Шерстная продуктивность

Шерсть каракульских овец относится к грубошерстному типу, она представляет собой смесь грубых и тонких волокон длиной от 15 до 25 см. Она используется для производства ковров, одеял и верхней одежды, а также превосходно поддается валянию. Стрижка каракульских овец происходит весной и осенью. За год настриги с маток достигают 3,5 кг, с баранов – до 5 кг.

Ягнят этой породы часто забивают в трехдневном возрасте, а овец перед окотом для получения смушек.

🔰Содержание

Благоприятно переносят неурожайный год пастбищ. Могут противостоять климатическим перепадам (низкие и высокие температуры воздуха), но при этом нуждаются в сухих и не заболоченных пастбищах.

🔰Преимущества

• Крепкие зубы;
• Устойчивы к разнообразным болезням овец;
• Не имеют проблем с копытами;
• Обладают высокими материнскими инстинктами;
• Являются стадными животными и могут защищаться от нападок хищников.

Продуктивность: молочно-мясное направление

Тип: длиннотощехвостые

Lacaune

• Средний надой за период лактации 400 кг
• Уровень жирности молока 7,5,-8,0 %
• Уровень белка в молоке 5,5-6,0 %

Порода лакон возникла на юге Франции и получила свое название от округа Мон-де-Лакон департамента Тарн и на сегодняшний день она является одной из самых высокопродуктивных пород овец в мире.

🔰Распространение

Порода лакон распространена повсеместно. Поголовье этих овец составляет более 1 млн голов в мире.

🔰Масть и рога

Масть типичного белого цвета. Самцы и самки комолые.

🔰Параметры тела

Животные этой породы среднего размера, средний вес самок составляет 70 кг, баранов – 100 кг. Голова вытянутая и тонкая. Грудь глубокая, задняя часть с хорошо развитой мускулатурой. У них относительно небольшие копыта, которые хорошо приспособлены к каменистому рельефу. Средняя высота в холке маток – 75 см, баранов – 80 см.

🔰Плодовитость

Порода овец лакон относится к скороспелым, до 60% ярок идут в случку в 7-10-месячном возрасте. Средняя плодовитость – 130 ягнят на 100 овцематок. Применяются уплотненные окоты и искусственное осеменение.

🔰Доение

До недавнего времени доение не было доминирующей чертой породы. Средняя молочная продуктивность этих животных составляла всего около 70 литров на овцу/год. К 1990-м годам производство молока увеличилось в четыре раза до 280 литров в год. Все это благодаря результатам широкомасштабной, строгой программы отбора, организованной французским правительством.

Сейчас эта порода идеально подходит для интенсивной молочной промышленности. У овец, как правило, вымя хорошо адаптировано к машинному доению. Этих животных разводят в основном для получения молока, которое используется в производстве сыра «Рокфор» и «Манчего».

🔰Мясошерстная продуктивность

Они имеют короткий, тонкий двойной слой белого флиса, подшерсток выпадает в летние месяцы. Шерсть полутонкая, настриг у баранов 2,5 кг, у маток — 1,5 кг. Для масштабного производства шерсть этой породы не используют, так как голова, ноги и часть туловища не покрыты шерстью, кроме того, они сильно линяют.

Лакон также разводят и для получения мяса, оно считается нежным и вкусным.

🔰Содержание

Овцы Лакон являются сильными и выносливыми животными по сравнению с другими породами овец. Они хорошо приспосабливаются к суровым климатическим условиям и прекрасно адаптируются в горной местности. К тому же эта порода обладает высокой конверсией корма и способна переносить экстремальные сезонные колебания температур.

🔰Преимущества

• Устойчивы к различным болезням;

• Обладают покладистым темпераментом.

Продуктивность: молочное направление

Anglo-Nubian

• Средний надой за период лактации 830 кг
• Уровень жирности молока 4,7-4,9 %
• Уровень белка в молоке 3,5-3,7 %

Англо-нубийская порода коз была выведена в Великобритании в результате скрещивания индийских, азиатских и североафриканских пород с местными британскими. Этих коз выращивают для производства мяса, но основной и самой распространённой целью хозяйств является получение от них молока.

💠Распространение

В настоящее время порода встречается в более чем 60 странах мира.

💠Масть

Масть коз этой породы может быть коричневой, черной или белой, но чаще всего встречаются нубийцы с преобладанием коричневого окраса, как правило, у таких животных конечности и голова имеют более темные оттенки, а тело украшено белыми вкраплениями. Козы бывают комолыми, козлы всегда рогатые.

💠Параметры тела

Козы нубийской породы от среднего до крупного размера, туловище длинное и узкое. Средний вес самок составляет до 60-70 кг, самцов – 80-90 кг. Ноги длинные и стройные. Средняя высота в холке самок – 80 см, самцов – 85 см. Они имеют «римский нос» (выраженную горбинку) и длинные уши, которые опущены значительно ниже морды и расположены близко к голове.

💠Доение

Англо-нубийские козы обладают превосходным большим выменем, которое приспосабливается к механизированному доению. Эти животные могу производить до 3-5 литров молока в сутки, а с каждым последующим окотом молочная продуктивность возрастает. К тому же молоко нубийцев содержит высокое процентное соотношение жирности и белка, в отличии от других пород. Зачастую их молоко используется для производства сыров.

💠Мясная продуктивность

Мясо нубийцев относительно жирное и не считается постным, оно обладает приятным, нежным вкусом, но это касается молодняка. Взрослые особи дают более жесткое и пахучее мясо.

💠Содержание

Эта порода является выносливой и способна процветать в жарких климатических условиях.

💠Преимущества

• Темперамент нубийцев спокойный и послушный;
• Приспособленность к жаре;
• Высокие удои;
• Хорошая мясная продуктивность.

💠Недостатки

• Тяжело приспосабливается к холодному и влажному климату;
• Не устойчивы к сквознякам (сразу подхватывают пневмонию);
• Нубийцы тяжело переносят соседство с козами других пород и вообще другими животными. Такое содержание спровоцирует у них агрессию и это скажется на удоях.

Направление продуктивности: молочная

Тип: тощехвостые

East Friesian или ОСТФРИЗСКАЯ, ОСТФРИСЛЯНДСКАЯ

• Средний надой за период лактации: 700 кг
• Уровень жирности молока: 6,0-7,0%
• Уровень белка в молоке: 5-5,5%

Восточно-фризская порода произошла в регионе Фрисландия. Их отличительная физиологическая особенность – «крысиный хвост», тонкий и без шерсти, который не купируют.

🔰Распространение

Эта порода широко распространена в странах Европы.

🔰Масть и рога

Масть типичного белого цвета, но иногда встречаются животные с более темными оттенками. Это комолый скот. На коже головы, ушах и ногах шерсть отсутствует.

🔰Параметры тела

Животные восточно-фризской породы являются крупными и крепкими. Средний вес овец достигает 85 кг, баранов – 115 кг. У них слегка изогнута носовая линия (горбоносые). Уши длинные, наклонены в направлении носа. Грудь хорошо развита, глубокая и широкая, с хорошо развитыми ребрами. Спина длинная и широкая, круп слегка свисший. Конечности тонкие, правильно поставлены. Средняя высота в холке овец – 70 см, баранов – 90 см.

🔰Плодовитость

Овцы восточно-фризской породы обладают высоким уровнем рождаемости, они ежегодно дают в среднем 2,25 ягнят (95% вероятность рождения близнецов). Первое ягнение происходит в 11-12 месяцев.

🔰Доение

Эта порода овец входит в число лучших по производству молока в мире, их разводят в основном для получения молока. Вымя большое, имеет удлиненную форму. Длительность лактации составляет – 210-230 дней. Молоко этих овец в основном используется для приготовления сыров «фета» и других молочных продуктов.

🔰Мясошерстная продуктивность

• Они обладают высокими темпами прироста. При интенсивном откорме среднесуточные привесы составляют около 400 г. Мясо постное;
• Шерсть средней жесткости, длиной 5-10 см, используется в производстве ковров. Настриги с барана– 4 -7 кг, с овцы - 3-5 кг. Выход мытой шерсти составляет приблизительно 65%. Диаметр волокна – 35-37 микронов.

🔰Содержание

Возможно поодиночное или групповое содержание. Животные этой породы являются прихотливыми, они тяжело переносят знойную жар, но при этом дают отличных гибридов с адаптированными местными породами. Им проще адаптироваться к холодным климатическим условиям.

🔰Преимущества

• Спокойный темперамент;
• Иммунитет устойчив к разнообразным болезням;
• Хорошо развит материнский инстинкт;
• При скрещивании с другими породами передают высокие молочные качества и плодовитость.

Направление продуктивности: молочная

Alpine

• Средний надой за период лактации 1050 кг
• Уровень жирности молока 3,4-3,5 %
• Уровень белка в молоке 2,9-3,0 %

Альпийская порода возникла, как следует из названия в Альпах, при скрещивании французских коз со швейцарскими. Существует два внутрипородных типа (французский и американский).

💠Распространение

Эта порода распространена повсеместно.

💠Масть

Масть этих животных очень разнообразна, она может варьироваться от чисто белого цвета до черного, с бурыми оттенками. Зачастую эти цвета между собой комбинированы и выражаются во всевозможных вариантах пигментации.

Все окрасы альпийских коз поделены на восемь типов, но наиболее популярными являются пестрый, светло-шейный и «серна». Несколько меньше распространены «двуцветная серна» и «серна с вкраплениями». Во Франции наибольшее распространение получили «гнедая» или «обычная серна», а в США — черношейные и пестрые козы.

Шерсть альпийцев, как правило, короткая, но у козлов может быть замечен длинный рост волос вдоль позвоночника, а таже ярко выраженная борода (встречается редко - 7-8%).

💠Параметры тела

Эти животные среднего и крупного размера. Средний вес коз составляет – 62 кг, козлов – 78 кг. Средняя высота в холке коз равна 76 см, козлов – 90 см. У альпийской породы прямостоячие (90%) узкие уши, среднего размера. Профиль головы прямой и длинный.

💠Доение

Эта порода является одной из ведущих по валовому надою козьего молока в мире. Альпийские козы имею хорошо развитое вымя, с правильным расположением и формой сосков. Их молоко имеет относительно низкий процент жирности, что является преимуществом при изготовлении мороженого, сыра и мыла.

💠Репродуктивные показатели

Альпийские самки готовы к размножению в возрасте 5-6 месяцев (их беременность длится около 150 дней), самцы в 4-5 месяцев. Козы этой породы очень плодовиты, за один окот они могут привести до 5 козлят.

💠Содержание

Это выносливая порода, которая процветает в любом климате, сохраняя при этом хорошее здоровье и отличную продуктивность, они могут выживать и в засушливых условиях.

💠Преимущества

• Покладистый и дружелюбный характер;
• В отличие от других пород им не требуется ежеминутное внимание со стороны человека.

💠Недостатки

• Чувствительность к качеству воды;
• Высокая стоимость молодняка.

Направление продуктивности: молочная

Тип: курдючные

Awassi

• Средний надой за период лактации - 800 кг
• Уровень жирности молока 7-11 %
• Уровень белка в молоке 5-6,5 %

Порода авасси возникла в Аравийской пустыне, а название получила от бедуинского племени авас. Это курдючные овцы, которых разводят в основном для получения молока, но также они не отстают и в производстве мяса и шести.

🔰Распространение

Порода овец авасси распространена в большинстве стран Ближнего Востока, включая Саудовскую Аравию, Иорданию, Ирак, Сирию, Ливан, Израиль, Палестину и Египет.

🔰Масть и рога

Масть этих животных, как правило, состоит из бело-коричневых оттенков. Чаще всего голова и ноги имеют коричневый окрас, а тело светлый. Бараны рогатые, матки комолые.

🔰Параметры тела

Телосложение этой породы крепкое, голова крупная, морда длинная, горбоносая. Уши животных длинные (длинною до 17 см) и отвисают вниз. Хвост жирный у основания, но тощий на конце. Высота в холке маток 63-65 см. Средняя масса взрослых баранов достигает 96 кг, маток – 65 кг.

🔰Доение

Эта порода обладает отличными молочными показателями. Также, благодаря высокой конверсии корма эти животные могу производить большое количество молока - именно поэтому данный скот используют для улучшения молочных качеств других пород.

Длительность лактации составляет 4-5 месяцев. В первой половине лактации молоко авасси используют для производства сыров, во второй половине для производства масла.

🔰Мясошерстная продуктивность

Средний убойный выход у взрослых овец составляет приблизительно 52%, двухмесячных ягнят — 45%. Мясо имеет хорошие вкусовые качества. Среднесуточный привес – 200-350 г.

Шерсть грубая и полугрубая. Настриги у баранов 2,5 - 4 кг, маток — 2-3 кг. Выход мытой шерсти 50%. Длина грубой шерсти - 15 — 20 см. Шерсть коврового типа.

🔰Содержание

Это чрезвычайно выносливая порода, которая приспосабливается к кочевому и оседлому содержанию (интенсивному производству). Авасси способны покорять большие пастбищные расстояния, устойчивы к экстремальным (высоким) температурам и неблагоприятным условиям кормления. Эта порода умеет компенсировать недоедание, используя запасы энергии, накопленные в жировом хвосте.

🔰Преимущества

• Устойчивость ко многим болезням и паразитам;
• Хорошо развиты материнские инстинкты.

🔰Недостатки

• Плохо переносят холод и снег;
• У этой породы возбужденный тип нервной системы, они склонны к одичанию.

Направление продуктивности: молочно-мясное

Тип: длиннотощехвостые

Assaf

• Средний надой за период лактации 600 кг
• Уровень жирности молока 6,0-9,0 %
• Уровень белка в молоке 5-5,5 %

Порода овец ассаф выведена в Израиле, в результате скрещивания двух пород авасси и восточно-фризской. Эти животные известны двойным назначением продуктивности (молоко и мясо), но большинство хозяйств предпочитают данную породу для производства молока.

🔰Распространение

Эта порода широко распространена в Израиле и других странах Средиземноморья, в Европе и Америке.

🔰Масть и рога

Масть этих животных примитивная, чисто белого цвета. Овцы и бараны комолые.

🔰Параметры тела

Животные среднего размера. Вес овец составляет 80 кг, баранов – 110 кг. Туловище и ноги длинные, крестец средних размеров, хвост небольшой. Средняя высота в холке баранов - 80 см, овец - 70 см.

🔰Плодовитость

Данная порода обладает высокой плодовитостью, они дают 3 ягненка за 2 года, в среднем 1,6 ягнят/год, а первое ягнение овец в возрасте 14-16 месяцев. Средний интервал ягнения 272 дня, зависит в большей степени от технологии разведения.

🔰Доение

Вымя овец широкое. Период лактации данного скота составляет 170 - 210 дней. Они хорошо адаптированы к механическому доению

🔰Мясошерстная продуктивность

Шерсть овец ассаф грубая и чаще всего не пользуется спросом. Мясо этих животных имеет приятный вкус, а среднесуточный привес составляет 300 г. Убойный выход превышает 50%.

🔰Содержание

Ассаф выносливая и сильная порода, которая хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, а также к интенсивному разведению.

🔰Преимущества

• Покладистый темперамент;
• Обладают высоким иммунитетом к различным заболеваниям.