![Зарубежный опыт](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F4f9%2F4f9bb3a1cd5f40179c916e44fef2c297533147.webp&w=1544&q=75)
Как воздействовать на состав молока с помощью кормления
1,00К
Зарубежный опыт
Ряд производителей молока задается вопросом, как увеличить цену их продукции. Возможно воздействовать на уровень молочного белка или жира, наиболее простой подход – коррекция кормления. По словам Билла Вайса и Дайаны Шумейкер, специалистов по молочному скотоводству Университета штата Огайо, состав молока может быстро меняться в ответ на изменение рациона, что позволит производителям получить добавленную стоимость.
Однако необходимо понимание взаимосвязи между уровнями жира и белка: как правило, увеличение содержание жира влечет за собой снижение процента белка, и наоборот.
Наиболее рациональными методами влияния на состав молока при изменении рационов авторы считают следующие.
А. Задача – улучшить белковомолочность. Способы:
1. Увеличить в рационе содержание крахмала, например, путем добавления в рацион измельченного зерна кукурузы. Однако его избыток может привести к ацидозу, ламиниту и прочим расстройствам, а также резкому снижению процента жира в молоке.
2. Желательно использование легкоусвояемых кормов, растворимый крахмал которых быстро ферментируется в рубце ( зерно кукурузы или пшеницы с достаточным уровнем влажности).
3. Увеличить концентрацию высококачественного нерасщепляемого в рубце (байпасного) протеина.
4. Улучшить аминокислотный профиль рациона, скармливая определенные источники протеина или используя защищенные аминокислоты, особенно метионин.
5. Снизить процент жира рациона (за счет понижения доли жировых добавок, жмыхов и шротов, семян хлопчатника, соевых бобов, побочных продуктов переработки пивоваренной и спиртовой промышленности).
Б. Задача – улучшить жирномолочность. Способы:
1. Уменьшить процент крахмала в рационе, например, путем увеличения доли кормов, богатых клетчаткой.
2. Понизить долю источников легкопереваримого крахмала.
3. Увеличить процент богатых жиром кормов (особенно семян хлопчатника, рапса, сои).
4. Увеличить в рационе разницу между потреблением катионов и анионов: повысить уровень калия и натрия без увеличения процента хлоридов и серы.
5. Снизить концентрацию серы (авторы рекомендуют увеличить в кормлении процент побочных продуктов переработки пивоваренной и спиртовой промышленности).
Требуется предварительно четко сформулировать задачу (А или Б), которую необходимо решить с помощью рационов, желательна консультация со специалистами по кормлению. Любые изменения в рацион следует вводить постепенно.
Опубликовано: 31 октября, 2021 в 17:30
Похожие посты
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F2ec%2F2ec05ba61812477ebd8f0435d7bc20a82945592.webp&w=828&q=75)
Жиры в рационах молочных коров — новые данные
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fa8b%2Fa8b90c5817c54494bf2fa1ad83d5ad4c54140.webp&w=640&q=75)
Вопросы из чатов: как преодолеть снижение жирномолочности?
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fd59%2Fd593659b839b441fa9d40fdcd2da547c147389.webp&w=640&q=75)
Каннас – Кормление молочных коз. Гл. 1. Кормление и качество молока. Ч. 1
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fcab%2Fcabdc3dfa8cf411aa872800cf8af37621302879.webp&w=828&q=75)
Отравление хозяйственных животных свинцом
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fec8%2Fec824bdf191449949128b78ae6df272e831948.webp&w=828&q=75)
Нетоварное (несортовое) молоко на корм телятам – «халява» или хлопоты?
Нет комментариев