В поисках идеального стартера для телят

Оптимальный размер частиц стартерного комбикорма для телят является предметом исследований на протяжении уже нескольких десятилетий. Однако до сих пор нет точного ответа на вопрос, какой стартер лучше. Рассмотрим новые данные, которые стоит учесть при выборе. 

Один из наиболее важных аспектов кормления телят – обеспечение доступа к небольшому количеству стартера и свежей чистой воде с третьего дня жизни. Хотя в таком раннем возрасте молодняк не будет активно потреблять стартер, очень важно, чтобы он присутствовал для поощрения интереса животных к этому корму. Стартер должен быть свежими, не загрязненным, без плесени, кормушки размещают так, чтобы телята легко до них дотягивались. 

Развитие рубца инициируется, когда телята начинают потреблять небольшое количество зернового корма. В результате ферментации крахмала образуется масляная кислота, которая отвечает за развитие папилл стенки рубца. Полноценное развитие рубца необходимо для того, чтобы теленок мог справиться с изменениями в кормлении при переходе от жидкого рациона к твердым кормам.

Важно помнить об обратной зависимости между потреблением жидкого корма и стартера, как показано на графике ниже (Рис. 1). Чем больше молока/ЗЦМ потребляет теленок, тем меньше стартера он будет поедать. По мере того, как теленок растет, он естественным образом должен начать утолять голод между кормлениями молочным кормом, потребляя предлагаемый зерновой стартер. Увеличение уровня кормления молочным кормом для утоления голода только задержит прием стартера. При «снятии с молока» телята должны поедать не менее трех фунтов (1,4 кг) зернового корма в сутки. Если молодняк еще не потребляет достаточное количество стартера, удалять весь жидкий корм не рекомендуется. Ведение ежедневных журналов – отличный инструмент управления кормлением, помогающий отслеживать потребление комбикорма, отказы от него, любое внезапное снижение потребления стартера. 

На приведенном фото (титульный рисунок к статье) показана лишь часть вариантов стартеров для телят. Они различаются по текстуре, влажности, содержанию питательных веществ, вкусу и запаху, цене. В некоторых хозяйствах готовят собственные стартеры, содержание питательных веществ в которых зачастую не оценивается анализом. Хотя этот метод зачастую более дешев, но в некоторых случаях не самый выгодный по итогу. 

В состав этих комбикормов, как правило, входят довольно мелко измельченные ингредиенты. Некоторые стартеры содержат больше патоки, чем другие. Хотя патока является хорошим связующим веществом, слишком высокий ее уровень может привести к ухудшению вкусовых качеств, особенно в холодную погоду, снижению потребления корма и даже увеличению частоты развития диареи. Кроме того, избыток патоки может привести к мягкости гранул, они могут разрушаться при последующей работе с кормом (Bateman et al, 2009). Другие же стартеры на фото кажутся слишком сухими, это может привести к ухудшению потребления телятами, а также к пылению. 

Учитывая обилие стартеров на рынке и особенностей каждого из них, выбор может оказаться непростым. 

При рассмотрении последних исследований по стартерам для телят интересы вопросы предварительной подготовки зерна, наличия мелкой фракции и добавления грубых кормов. 

Одной из самых больших проблем является мелкая фракция. По результатам опыта, проведенного в 2018 г., сделан вывод, что более низкий среднесуточный привес (ССП), наблюдаемый у телят, получавших зерно с добавлением легкоусвояемых хлопьев (mash), был обусловлен мелкими частицами стартера, что приводило к низкому потреблению корма по сравнению со стартерами с крупными частицами (Omidi-Mirzaei et al, 2018). Это подтверждает результаты исследования, в котором рационы были идентичны, но один из них стартер содержал мелкие фракции. В этом опыте потребление стартера телятами было снижено на 11%, а ССП снизился на 6% по сравнению с контролем (Bateman et al, 2009). Эксперименты показывают, что использование стартера с мелкими частицами может нарушать функцию рубца и снижать потребление корма телятами. 

Еще один вопрос, тщательно изучаемый на телятах, — это ввод в стартеры грубых кормов. Одна из причин их добавления — профилактика ацидоза рубца. Кормление гранулированными стартерами или содержащими мелкие фракции может вызывать быстрое производство кислоты в рубце в результате ферментации углеводов, снижать pH рубца и нарушать развитие его эпителия (Omidi-Mirzaei et al, 2018). Исследование показало более низкий pH рубца у телят, потребляющих гранулированный стартер, по сравнению с телятами, потребляющими текстурированный корм; однако текстурированный стартер оказывал на pH рубца такое же действие, как гранулированный корм с добавлением соломы (Omidi-Mirzaei et al, 2018).

Существуют и другие факторы, которые помогают определить, какой стартер лучше подойдет: особенности раздачи корма, предпочтения и привычки животных, условия хранения, экономичность. В конечном счете, здоровье и продуктивность телят — главные факторы, определяющие, какой стартер скармливать. Если темпы роста телят ниже рекомендуемых норм, возможно, причина именно в стартере. Рассмотрите его характеристики, особенности потребления корма молодняком, общую продуктивность.