Свекловичная меласса (свекловичная кормовая патока)

Свекловичная меласса (свекловичная кормовая патока)

Корма и кормление
21.06.2021
Краснодарский край
434
Меласса (патока) – побочный продукт свеклосахарного производства, богатый сахарами, но имеющий низкую протеиновую питательность. Этот ценный высокоэнергетический корм используют в балансировании сахаропротеинового отношения рационов. Благоприятно влияет на обмен веществ и активность рубцовой флоры, повышает качество продукции.

Группа кормов – концентраты, побочные продукты переработки
СВ (сухого вещества) – 773 г
Содержание в сухом веществе:
  • ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 12,11 МДж
  • ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 7,72 МДж
  • СП (сырого протеина) – 127 г
  • Усвоенного в кишечнике протеина (nXP) – 158,4 г
  • Сахара – 623,5 г
  • Калия – 59,5 г
🟢 Заготовка корма

Состав и питательность патоки зависят от сортовых особенностей и почвенно-климатических условий возделывания, агротехнических приемов, переработки сырья и хранения корма.
Сахарную свеклу моют, измельчают, далее пюре подвергают диффузии (вымыванию сахара с его растворением в воде). Массу нагревают до 73-78 °С, содержащий сахар сырой сок отделяется от измельченной свекловичной массы (жома). Жом отжимают, это также ценный корм. Далее полученную жидкость выпаривают до образования кристаллов сахара, который отделяют центрифугированием, проводят несколько циклов.

🟢 Хранение корма

Мелассу перевозят в железнодорожных цистернах, автоцистернах или иных емкостях, плотно закрытых крышками.
Возможно высушивание корма, но на практике это обычно нецелесообразно.
Патоку также применяют и при силосовании кормов с низким содержанием углеводов (сахара и крахмала), вводят от 40 до 100 кг патоки на 1 т массы. Однако метод достаточно дорогостоящий, трудоемкий, углеводы мелассы при этом подвергаются брожению. Кроме того, щелочность травяных силосов повышается.
Как правило, потери сахаров в корме на хранении находятся на уровне 0,5% от их массы в месяц, в отдельных случаях при высокой микробной обсемененности – до 2,8% в месяц.
Мелассу хранят в емкостях в помещениях или в баках. При хранении в резервуарах в зимний период текучесть корма снижается. Рекомендовано утепление и наличие нагревательного оборудования. Желательно хранить мелассу при температуре не более 25 ℃, емкости не следует размещать под прямыми солнечными лучами. Возможно брожение корма с образованием спиртов, качество его снижается, однако скармливание допустимо.
Срок хранения кормовой патоки: рекомендованный – 9 месяцев, допустимый – не более 1 года.

🟢 Доброкачественность корма и ее оценка

Качественная свекловичная меласса – сиропообразная непрозрачная густая вязкая жидкость, способная полностью растворяться в воде. Корм однородный по консистенции. Цвет от коричневого до темно-бурого. pH по ГОСТу – 6,5-8,5.

🟢 Питательность корма
  • Свекловичная патока (меласса) – высокоэнергетическая составляющая рациона, 1 кг СВ содержит 1,2 ЭКЕ для КРС, что соответствует 12,11 МДж обменной энергии.
  • Корм беден протеином. Небелковый азот представлен бетаином. В небольшом количестве присутствуют свободные аминокислоты.
  • Уровень сахаров высокий– в корме до 53% остаточных углеводов, преимущественно сахарозы, в небольших количествах – глюкозы, фруктозы, рафинозы.
  • Высокое содержание витамина В4 (холина).
  • Корм богат макро- и микроэлементами (содержание золы – до 7-10%), отмечается высокий уровень калия, железа, марганца, меди, цинка.
🟢 Нормы скармливания

Патоку используют в смеси с водой (на 1 часть патоки от 1 до 3 частей воды) для сдабривания грубых кормов, широко применяют в силосных рационах. Кроме того, вводят в состав комбикормов (питательный компонент и связующее вещество, снижает пыление), используют при силосовании. При высоком уровне в рационе легкопереваримых углеводов и сахаросодержащих сочных кормов ввод патоки нерационален.
Мелассу вводят в рацион постепенно.
Рекомендованные нормы ввода корма:
  • КРС. О свекловичной патоке в рационе коров – в нашей статье. Скоту на откорме – 1 кг/гол. в сут., дойному стаду – не более 1-1,5 кг/гол. в сут., производителям – 1 кг/гол. в сут. В кормлении молодняка желательно использование корма для животных старше 4 месяцев. Патока положительно влияет на состояние микробиома рубца, молочную продуктивность.
  • МРС. 0,1-0,2 кг/гол. в сут.
  • Лошади. В зависимости от возраста, живой массы, работы – 1-3 кг/гол. в сут.
  • Свиньи. Супоросным маткам – 0,1 кг/гол. в сут., подсосным – 0,15 кг/гол. в сут., производителям – 0,1 кг/гол. в сут., поросятам до 15 кг – 0,02 кг кг/гол. в сут., на откорме – 0,15-0,20 кг/гол. в сут.
  • Птица. Используют в составе комбикормов. В кормлении кур с 2-недельного возраста (как яичное, так и мясное направление), индеек, цесарок, фазанов, уток – 1% от массы рациона, гусей – 2%.
  • Кролики. До 3% от массы рациона.
🟢 Преимущества
  1. Энергетическая ценность.
  2. Высокое содержание сахаров.
  3. Повышение усвояемости прочих кормов.
  4. Витамин В4.
  5. Минеральная питательность.
  6. Нормализация работы микрофлоры рубца.
  7. Активатор протеинового и липидного обменов.
  8. Стимуляция работы поджелудочной железы и печени.
  9. Улучшение темпов роста молодняка, возрастание эффективности откорма.
  10. Повышение качества продукции животноводства.
  11. Улучшение вкусовых качеств и поедаемости рационов.
  12. Связывающая способность в производстве комбикормов.
  13. Снижение сезонных стрессов.
🟢 Недостатки
  1. Уровень нитратов в свекловичной патоке часто повышен (зависит от применяемой схемы удобрений, погодных условий).
  2. Избыток мелассы может негативно влиять на вкусовые качества молока.
  3. При высокой доле патоки в кормосмеси она приобретает мажущую консистенцию.
  4. В случае избыточного скармливания меласса может вызывать у животных диарею.
  5. Корм нежелателен в кормлении сухостойных коров из-за высокого уровня калия.
Источники, использованные при написании материала:
Краснодарский край
Опубликовано: 21 июня, 2021 в 14:33
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты