Точная оценка кормов с учетом полной переваримости НДК (TTNDFD)

Около четверти энергии для производства молока высокопродуктивные молочные коровы получают из переваренной клетчатки. Однако клетчатка поступает в организм в нескольких формах.

Полная переваримость НДК (TTNDFD) – комплексный критерий переваривания клетчатки, который дает более полную картину конечного потенциала корма в отношении энергии, чем другие, более ограниченные оценки по клетчатке.

Понятие "полная" относится к пищеварению как в рубце, так и вне его. По словам исследователя кормления жвачных из Университета Висконсина Дейва Комбса, до 10% общего переваривания клетчатки может происходить за пределами рубца, в кишечнике.

"НДК" – нейтрально-детергентная клетчатка, лабораторный анализ, используемый для оценки общего содержания клетчатки в корме. Сам по себе показатель НДК не может полностью предсказать ценность корма, поскольку корма в различной степени содержат разные усвояемые фракции НДК, а скорости прохождения кормов через организм животного различаются.

"Переваримость" НДК – какая доля НДК и насколько быстро расщепляется с получением полезной энергии, показатель влияет на потребление животными корма и производство молока. Комбс отмечает, что усвояемость клетчатки может иметь гораздо большее влияние на молочную продуктивность скота, чем усвояемость любого другого компонента корма.

Четыре решающих фактора, на которых основана оценка TTNDFD:

TTNDFD объединяет все указанные факторы для получения единого значения. Это число определяет долю общей НДК, которая будет перевариваться во всем ЖКТ коровы и указывает на энергию клетчатки, которая может быть использована для поддержки производства молока.

Вместо измерения переваримости НДК в ЖКТ в один момент времени, например, через 30 часов, TTNDFD оценивает степень переваривания через 24, 30, 48 и 240 часов. Метод отличается от других оценок кормов, поскольку является прямым количественным прогностическим параметром переваривания клетчатки.

Этот ценный показатель позволяет сравнивать корма. TTNDFD можно рассматривать по кормам нескольких типов, чтобы помочь спрогнозировать продуктивность молочных коров на основе усвояемости клетчатки рациона.

Поскольку расчет TTNDFD строится на общей усвояемости, скорости транзита и энергетическом потенциале корма, он может помочь объяснить, почему два корма потребляются по-разному, даже если они имеют одинаковые относительные оценки качества. Корм с более низким TTNDFD, вероятно, будет иметь более низкую скорость прохождения ЖКТ и, таким образом, подавлять потребление сухого вещества (СВ).

Лаборатории предлагают оценку TTNDFD образцов корма на основе анализа in vitro, разработанного Комбсом и его командой. Спектроскопия в ближней инфракрасной области (NIRS, или БИК) позволяет быстро и недорого оценить TTNDFD в образцах люцерновых кормов, кукурузного силоса, зеленых кормов и ряда других.

Формула для оценки TTNDFD основана на том, что молочная корова потребляет около 53 фунтов (24 кг – п.п.) сухого вещества в день. Комбс подчеркивает, что рационы молочных высокопродуктивных коров обычно содержат около 28-30% НДК, а показатель TTNDFD должен составлять не менее 42%, но желательно ближе к 48%. Увеличение TTNDFD на 2-3 процента указывает на дополнительную энергию, достаточную для поддержания около 1 фунта (0,45 кг) дополнительного удоя.