Борьба с диареей, вызываемой энтеротоксинами, с помощью бензойной кислоты

Борьба с диареей, вызываемой энтеротоксинами, с помощью бензойной кислоты

Животновод Direct.Farm
194
Зарубежный опыт 

Диарея поросят и бройлеров вследствие действия бактериальных энтеротоксинов отрицательно сказывается на продуктивности, здоровье и благополучии в целом. Данная тема весьма важна, но часто игнорируется. 

Если сравнить данные по ней с обилием исследований и дискуссий о микотоксинах за последние 30 лет, то по энтеротоксинам материалов крайне мало, почти нет. Тем не менее, проблема не менее важна, чем миктотоксикозы хозяйственных животных. Энтеротоксины к тому же часто путают с эндотоксинами, о которых сведений больше.

Энтеротоксины – ядовитые вещества, вырабатываемые некоторыми бактериями, поражающие кишечник, приводящие к диарее у поросят и бройлеров; эндотоксины же – это токсины, высвобождаемые в экосистему кишечника уже после гибели бактерий. Энтеротоксины могут нарушать нормальное функционирование ЖКТ, приводя к водянистой диарее и другим симптомам, в тяжелых случаях отмечаются падежи.

Рекомендуем ознакомиться с переводами: 

Сравнительно хорошо изучены энтеротоксины таких распространенных бактерий, как Escherichia coli (E. coli), Salmonella sp. и Clostridium perfringens, которые поражают бройлеров и свиней, вызывая серьезные проблемы со здоровьем и крупный экономический ущерб. 

Механизм, посредством которого энтеротоксины провоцируют диарею, известен. Они поражают клетки выстилки кишечника, препятствуют нормальному всасыванию и секреции жидкостей и электролитов, что приводит к дисбалансу. Конечным результатом или, скорее, началом проблем является чрезмерная секреция жидкости в просвет кишечника с одновременным подавлением ее всасывания. Нарушение равновесия приводит к водянистой диарее. Кроме того, энтеротоксины могут повредить кишечный эпителий, дополнительно усугубляя симптомы и препятствуя нормальному усвоению питательных веществ. Очевидно, что диарея вследствие действия энтеротоксинов отрицательно сказывается на продуктивности животных. Борьба с ней крайне важна для животноводства, особенно сейчас, с запретами на антибиотики-стимуляторы роста (AGP). Такие добавки имеют довольно долгую историю применения, особенно в птице- и свиноводстве, для поддержания роста и предотвращения заболеваний, включая диарею. Однако неправильное и/или чрезмерное их использование привело к возникновению ряда проблем.

Одной из основных причин запрета на антибиотики-стимуляторы роста – возможность распространения перекрестной резистентности. Это может произойти, когда следствием чрезмерного использования AGP в животноводстве станет развитие устойчивых штаммов бактерий, способных поражать животных и человека. Когда животные постоянно подвергаются воздействию антибиотиков через корма, у микрофлоры кишечника может развиться устойчивость к этим средствам. Перекрестная резистентность может сделать антибиотики неэффективными при лечении инфекций человека, что создает серьезную угрозу для здравоохранения.

Запрет ЕС на AGP после 2006 г. подчеркивает необходимость в альтернативных средствах, которые будут способствовать росту животных, поддерживать здоровье кишечника и предотвращать диарею без связанного с этим риска устойчивости к антибиотикам. Эти альтернативы должны обеспечить безопасный и эффективный способ борьбы с диареей, вызываемой энтеротоксинами. В настоящее время предлагается множество вариантов, но не все они работают одинаково хорошо.

Один из эффективных подходов – использование защищенных форм бензойной кислоты, высвобождаемой в кишечнике. Бензойная кислота с энтеросолюбильным высвобождением не активизируется в желудке (кислый pH) и верхних отделах кишечника (щелочной pH). Более ранние варианты защищенных форм бензойной кислоты обычно только кислотостойкие.

При применении современных вариантов бензойная кислота начинает высвобождаться в нижнем отделе тонкого кишки и полностью высвобождается на уровне заднего кишечника, где обитает подавляющее большинство патогенных бактерий. Такая “целенаправленная доставка” гарантирует, что вещество оказывает свое действие именно там, где развивается диарея, вызываемая энтеротоксинами.

Помимо высокой эффективности, еще одним ключевым преимуществом использования форм бензойной кислоты с высвобождением в кишечнике является их способность снижать биодоступность бензойной кислоты в верхних отделах ЖКТ. Биодоступность означает степень и скорость, с которой вещество всасывается и поступает в кровоток. За счет такого снижения биодоступности решаются две важные проблемы: хронического отравления самой бензойной кислотой и точного “нацеливания” ее действия.

Избыточное всасывание бензойной кислоты в верхних отделах ЖКТ может привести к хроническому поражению печени и неблагоприятным последствиям для здоровья, роста и развития животных. Механизм “контролируемого высвобождения” предотвращает эти нарушения.

Защищенные формы бензойной кислоты нерастворимы в воде, не имеют запаха и вкуса, очень стабильны. Они не ухудшают вкусовые качества кормов и не вступает в реакцию с их компонентами. Эффективное достижение активным соединением целевой зоны кишечника усиливает антисекреторное действие бензойной кислоты, способствуя профилактике диареи.

Низкие дозы защищенной бензойной кислоты не убивают патогенные бактерии и не снижают их размножение. Этим они отличаются от антибиотиков-стимуляторов роста и их альтернатив. Вместо этого они минимизируют воздействие патогенных бактерий, предотвращая избыточную секрецию жидкости в кишечнике. Подобные инновационные подходы способствуют устойчивости отрасли животноводства и повышению эффективности работы.

По материалам С. Пенга, И. Мавромихалиса.

Перевела А. Романенко. 
Опубликовано: 18 апреля, 2024 в 10:30
Тэги:
Похожие посты
Антимикробные пептиды – альтернатива антибиотикам в животноводстве. Часть 1
Подкислители: роль в здоровье кишечника поросят
Пролиферативная энтеропатия свиней (илеит). Часть 3. Методы борьбы
Функциональные аминокислоты и здоровье кишечника поросят-отъемышей
Метаболиты в навозе как биомаркеры здоровья свиней

Нет комментариев