Мучнистый распад плодов яблони и методы его преодоления

710

Мучнистый распад (пухлость, вспухание) – широко распространенная физиологическая болезнь яблок, чаще всего отмечается на завершающих этапах хранения.

🔴 Симптомы болезни

Плоды легче здоровых, у них изменяется вкус, консистенция мякоти ухудшается, она становится рыхлой, мучнистой, сухой. Кожица легко продавливается, мякоть буреет. Когда заболевание прогрессирует, кожица лопается, также образуются трещины в мякоти, иногда очень глубокие, до сердцевины. Поврежденные плоды далее поражаются различными патогенами.

🔴 Негативные факторы

Преимущественно совпадают с условиями, вызывающими стекловидность плодов яблони:

Нарушения минерального баланса в плодах – недостаток кальция, избыток азота (при избыточных дозах азотных удобрений), калия, магния, бора.
Отмечается высокая роль генетических факторов (особенно сильно поражаемые сорта – Антоновка обыкновенная, Белый налив).
Крупные плоды больше предрасположены к болезни, чем мелкие. При высокой урожайности вероятность развития ниже. На молодых деревьях при наличии единичных крупных плодов, а также на сильнорослых подвоях риск развития болезни возрастает.
Чрезмерная обрезка.
Нарушенный водный обмен (водный стресс насаждений, чрезмерное орошение, выпавшие при созревании плодов обильные осадки).
Неправильные режимы и сроки хранения (высокие температура и влажность в местах хранения).

🟢 Профилактические меры:

Закладывание садов на почвах подходящих типов.
Использование маловосприимчивых сортов.
Создание садов на слаборослых клоновых подвоях (о роли подвоя для привитого дерева – в статье), регулирование ростовых процессов, правильная обрезка и рациональное формирование кроны (см. нашу публикацию).
Обеспечение регулярности плодоношения (см. статью), прореживание плодов (подробнее здесь).
Создание для насаждений полноценного водного режима, правильная фертигация. За сезон рекомендовано проводить 4-8 некорневых подкормок препаратами кальция в концентрации 0,05-0,1%, желательно внесение микроэлементов (марганец).
Своевременная уборка урожая.
Послеуборочная обработка яблок ингибитором биосинтеза этилена (1-МЦП).
Обеспечение рационального режима хранения.