Какие потребности у молочных коров в аминокислотах?

Животноводство

1,47К

Какие потребности у молочных коров в аминокислотах?

ВОПРОС: Начинающий зоотехник, занимаюсь составлением рационов в небольшом хозяйстве. Подскажите, какие потребности у молочных коров (порода голштинская) в аминокислотах? Есть проверенные данные? 

UPD: Ответ от Direct.Farm 

Итоги:
 будут подведены 03.07 в 13:30 по московскому времени
  • Категория: Кормление
  • Регион: Ростовская область 
  • Номер вопроса: ID В332
  • Вид животного: КРС
Отвечайте на вопрос от Direct.Farm в комментариях к этому посту и получайте денежное вознаграждение за ответы! Платим 1000 рублей за развернутый комментарий по теме обсуждаемого вопроса. Обратите внимание на изменившиеся условия получения денежного награждения от 15.01.2022.

Опубликовано: 30 июня, 2023 в 15:01
Тэги:
Похожие посты
Чечевица в кормлении мясного КРС
Как пользоваться программой для расчет рациона?
Какое количество подсолнечного шрота допустимо в рационе коровы?
Как увеличить потребление сухого вещества коровами?
Стоит ли приобретать робот-подталкиватель кормов?

13 комментариев

В отличие от кормления свиней и птиц, для коров расчеты осуществляются по CP (сырому протеину) или nXP (усвоенному протеину/используемый в кишке протеин). Что связано с особенностью кормления жвачного животного (симбиоз коровы с микроорганизмами) и поэтому потребность коровы в аминокислотах сложнее оценить. Частично это удается за счет точного состава корма, состава микробного протеина и протеина молока. Поэтому в некоторых странах, например, во Франции и в США, балансирования рационов по аминокислотам является обычной практикой.
Нормы по обеспечению коров аминокислотами, по сравнению со свиньями и птицей, еще не настолько однозначны. Ниже приведены таблицы потребности в аминокислотах, которые используются на практике во Франции.
Как небольшой бонус прикрепил файл excel с таблицей NRC 2021 на Русском языке, которой сам пользуюсь при составлении рационов)
03.07.2023
Александр Ерёменко,  
Александр, мой лайк Вам однозначно. Я поставила! Подскажите, в Вашей программе показатель PDI это показатель, который соответствует количеству аминокислот доступных в кишечнике? Просто далеко не все программы имеют алгоритм расчета этого показателя.
03.07.2023
Эльвира Фадеева,  
PDI - он же Protein Dispersibility Index, по сути это растворимость сырого протеина в воде и этот показатель оборудование для спектрального анализа кормов (FOSS) всегда исследует и указывает в результатах. На него я редко опираюсь в составлении рационов, обычно для меня более важные показатели это разделение CP (сырой протеин) на RUP (нерасщепляемый в рубце протеин) и RDP (расщепляемый в рубце протеин). Так как RUP = by pass Protein (кишечный протеин), но в любом случае он не полностью усваивается, а некоторая часть пролетает и тогда я прибегаю к не пресловутому исследованию калла в лаборатории на количество белка в нем, исходя из чего я понимаю столько протеина усвоилось, а сколько "пролетело" вместе с навозом.
Программы для расчета рациона, которые удовлетворят вас и где есть подобные показатели:
-NDS:Professional, около 1 500 EURO в первый год (но программа сложная и нужно проходить обучение)
-Dairy Max, вроде купить сейчас нереально (информация не точная)
-AMTS.Farm.Cattle, около 100 000 - 150 000 рублей в первый год
Все эти программы работают на модели CNCPS (Cornell Net Carbohydrate and Protein System).
03.07.2023
Александр Ерёменко,  
Я расшифровала эту аббревиатуру как protein digestible in the small intestine белок, усваиваемый в кишечнике. Система PDI основана на концепции метаболизируемого белка, который соответствует количеству аминокислот, доступных в кишечнике. Боюсь запутать читателей.
03.07.2023
Александр Ерёменко,  
Александр, благодарим за комментарий, но, к сожалению, его уникальность ниже 20%: pticainfo.ru ... Ждем ответы, основанные на личном опыте.
03.07.2023
Вопросы по животноводству,  
Ну да, а с WiKi информация основаная на собственном опыте и уникальность ответов выше 20% 😃😌
03.07.2023
Молочные коровы имеют повышенную потребность в аминокислотах, поскольку производство молока требует значительного количества белка. Аминокислоты являются основными строительными блоками белка, их позволяют синтезировать необходимые белки в организме коровы. Однако, различные аминокислоты имеют разную роль и вкладаются в различные процессы организма.

Самые важные аминокислоты для молочных коров включают:

1. Метионин: Метионин является необходимым для синтеза белка и играет роль в обмене серы. Он также является источником метионина, что является субстратом для синтеза других аминокислот и многих других биологически активных веществ.

2. Лизин: Лизин также является важной аминокислотой для синтеза белка. Он также участвует в обмене азота и синтезе карнитина, который играет важную роль в метаболизме энергии.

3. Треонин: Треонин является важным в процессе синтеза белка и участвует в процессе трансметодика. Треонин также является субстратом для синтеза других аминокислот, таких как глицин и серин.

4. Фенилаланин: Фенилаланин необходим для синтеза белка и участвует в обмене ароматических аминокислот.

5. Валин, лейцин и изолейцин: Эти аминокислоты, известные как разветвленные аминокислоты (BCAA), играют роль в синтезе белка, энергетическом обмене и метаболизме.

Потребности в аминокислотах могут варьироваться в зависимости от фазы лактации, уровня продуктивности, рациона кормления и других факторов. При составлении рациона для молочных коров важно учитывать потребности в аминокислотах и обеспечивать достаточное количество белка в рационе для поддержания хорошего здоровья и уровня производства молока у коровы. В течение лактации может потребоваться сбалансированное соотношение ключевых аминокислот для обеспечения оптимального лактогенеза.

Хочу отметить,что для получения конкретных рекомендаций в соответствии с условиями содержания и требованиями вашей конкретной стадии производства молока, можно обратиться к знающему ветеринару, который сможет предложить вам оптимальный рацион. Чуть ниже прикрепила таблицу с содержанием незаменимых аминокислот в зерне.
03.07.2023

Здравствуйте!

Аминокислоты - это своего рода строительный материал для белка, а также они участвуют в таких биологических функциях как репродукция, реакция на стресс, построение белков тела (рост), на развитие эмбрионов, иммунитет и много, много других функций. Я даже не упомянула прямое влияние на производство молока, просто я не хочу, чтобы читатели прочитали только эту строчку и выделили ее главной, потому что животноводы хотят молоко, и ДА, аминокислоты напрямую влияют на производство молока и его компонентов, но все остальное чрезвычайно важно, включая экспрессию генов! Уважаемый автор затронул очень важный и очень сложный вопрос. Важность мы уже поняли, а сложность в том, что аминокислот много: метионин, аргинин, гистидин, изолейцин, триптофан, лизин, фенилаланин, треонин, валин, лейцин. В реальной жизни вы не сможете оценить нехватку какой либо аминокислоты, а в синтезе белка их участвует несколько. Даже если Вы сбалансируете по метионину и Ваш рацион будет выглядеть сбалансированным, то это вовсе не значит, что вы получите желаемый эффект. Живой организм - это некий баланс биохимических процессов. Я пишу это для того, чтобы Вы продолжали изучать эту тему, она безусловно важна, но имели также некий свой баланс информации при принятии решений. Чтобы к Вашему расчету приложить действие, то необходимо знать источники аминокислот и иметь возможность приобрести добавки для баланса Вашего рациона. Я не могу поручится за российского производителя, но мой опыт показывает, что если даже препарат отечественного производства, то сырье все равно импорт, а это значит, что цена будет нестабильной. Мой коллега пишет очень правильные мысли, он встречал это в Европе, там, где этим занимается наука и производства!!! Поэтому они определяют некие нормы. У нас в повседневной работе, вы даже не определите дефицит. Я пытаюсь подвести Вас к главной мысли - поверьте, в каждом хозяйстве есть резервы для улучшения рациона по другим показателям, а также огромные резервы для улучшения качества кормов! Итак, если хозяйство снижает показатель сырого протеина, чтобы сэкономить деньги или использует некачественное сырье, то вопрос баланса аминокислот выходит на первый план! Вы должны понять эту мысль для построения своей стратегии в работе. Ведь Ваша работа не только рассчитать рацион, а рассчитать оптимальный по стоимости рацион, обеспечить его поедаемость!!! Вам необходимо следить за потреблением максимального количества сухого вещества и за временем пережевывания. Вам также необходимо понимать, что группа транзита нуждается в добавке аминокислот извне, потому что в этот период потребление белка снижается независимо от уровня сырого протеина в рационе. Это к вопросу о суточных нормах. Взаимодействие с ветеринарным врачом крайне важно для Вас. (Я же ветеринар 🙃) Именно по состоянию здоровья стада Вы сможете выставить приоритет - добавлять в рацион метионин, например, или нет. Ведь вопрос цены всегда стоит рядом с выбором насколько это оправдано. Самый лучший и сбалансированный состав аминокислот животные получают из микробного белка! Если Вы не создаете условий для бактерий и простейших, то сколько бы Вы де добавляли аминокислоты извне, Вы не получите желаемого результата! Так, например, субклинический ацидоз не позволит Вам достичь желаемого эффекта. Простите, что долго рассуждаю, итак, выводы:


Основной баланс проводят по двум аминокислотам: метионин/лизин. Вам необходимо всегда иметь под рукой анализ кормов! Так, например, самый лучший баланс этих аминокислот находится в соевом шроте, а лучший показатель метионина в глютене кукурузы.Оцените свои компоненты корма. Вам необходимо иметь в руках анализ кормов, их качество и состав! Затем Ваша стратегия будет меняться в зависимости от целей: увеличить продуктивность и качество молока (компоненты молока) или улучшить состояние здоровья стада. Кроме этого, у Вас будет разная стратегия по отношению к высокопродуктивным коровам и низкопродуктивным.

Вам необходимо регулярно оценивать поедаемость корма!

Вам необходимо оценивать физиологическое состояние коров и состояние здоровья стада! Выделять наиболее важные периоды, когда аминокислоты крайне необходимы независимо от продуктивности коровы.

Оцените доступность кормовых добавок и их стоимость. Ввод новых компонентов в рацион должен быть оправдан прибылью. Необходимо предварительно рассчитать Ваши ожидания (увеличение количества молока, улучшение показателей качества молока). Возможно, что в Вашем предприятии есть доступные ресурсы без ввода новых компонентов в рацион.

Высший пилотаж - это способность учитывать долгосрочные последствия Вашей стратегии.

кроме всего перечисленного, Вам необходимо развивать навыки убеждения коллег и руководителя 😉

Спасибо Вам за вопрос. Тема очень важная, ее необходимо изучать и применять опыт коллег. Но в первую очередь, вам надо разобраться с теми резервами, которое имеет хозяйство в плане заготовки корма, его сохранности и его поедаемости, иначе эффекта от расчетов не будет! Это совет всем начинающим!!! Вау эффект от Ваших рационов может лежать на поверхности. Баланс аминокислот - вещь тонкая и дорогая!

03.07.2023
Эльвира Фадеева,  
Ваш ответ на вопрос ID В332 был выбран как один из лучших комментариев. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000₽.
03.07.2023
Если начинающий зоотехник хочет сразу стать специалистом высокого класса, то протеин в рационе нужно научиться считать по аминокислотному составу.

Микробиальное пищеварение обеспечивает организм коров всеми аминокислотами. Проблемы возникают у высокоудойных коров.
Зоотехник смотрит рацион только по лимитирующим аминокислотам: лизин, метионин и гистидин.

Для быстрого понимания недостаток каких именно лимитирующих кислот присутствует в рационе:
-соевый рацион – недостаток метионина;
-кукурузный рацион – недостаток лизина;
-травяной силос и когда большая часть кукурузы заменяется ячменем, овсом и т.д. – недостаток гистидина.

Потребность в аминокислотах рассчитывается исходя из возраста, физиологического состояния и продуктивности.

Составлять рацион нужно так, чтобы для каждой группы животных было оптимальное сочетание протеина, как расщепляемого в рубце, так и транзитного, расщепляемого в кишечнике.

Нормы содержания аминокислот от общего количества протеина в сухом веществе рационе:
Лизин – 6 – 8%
Метионин – 1 – 2%
Гистидин 1,5%

Эти нормы варьируются в зависимости от породы, физиологического состояния и поставленной задачи по получению продукции.

Гистидин играет важную роль в росте и развитии животных.

Метионин влияет на количество белка в молоке, состояние кожного покрова и шерсти, иммунитет. При длительном недостатке метионина начинаются проблемы с печенью.

Лизин влияет на количество белка в молоке, репродуктивные качества, иммунитет, участвует в синтезе кератина – основной составляющей кожи и шерсти коровы. Недостаток лизина может привести к нарушению азотного баланса.
03.07.2023
Диана Едзаева,  
Ваш ответ на вопрос ID В332 был выбран как один из лучших комментариев. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000₽.
03.07.2023
В рамках этого вопроса, я хочу обратить внимание читателей на тот факт, что кормление животных должно быть оптимальным и достичь этого можно только анализируя показатели здоровья, показатели питательности и качества кормов и поедаемости корма. Если Вы захотите консультанта по кормлению из Америки, Канады или Израиля, то как правило, это будет профессионально, но совершенно не эффективно для Вашего предприятия! Постарайтесь приобрести программу сами или прибегайте к услугам консультанта, который в зоне досягаемости.
03.07.2023
Благодарим за дискуссию всех участников обсуждения!

Коллеги, если не успели оставить комментарий по теме, но есть что добавить - пишите, будем рады вашему опыту.
03.07.2023