Какие потребности у молочных коров в аминокислотах?

Здравствуйте!

Аминокислоты - это своего рода строительный материал для белка, а также они участвуют в таких биологических функциях как репродукция, реакция на стресс, построение белков тела (рост), на развитие эмбрионов, иммунитет и много, много других функций. Я даже не упомянула прямое влияние на производство молока, просто я не хочу, чтобы читатели прочитали только эту строчку и выделили ее главной, потому что животноводы хотят молоко, и ДА, аминокислоты напрямую влияют на производство молока и его компонентов, но все остальное чрезвычайно важно, включая экспрессию генов! Уважаемый автор затронул очень важный и очень сложный вопрос. Важность мы уже поняли, а сложность в том, что аминокислот много: метионин, аргинин, гистидин, изолейцин, триптофан, лизин, фенилаланин, треонин, валин, лейцин. В реальной жизни вы не сможете оценить нехватку какой либо аминокислоты, а в синтезе белка их участвует несколько. Даже если Вы сбалансируете по метионину и Ваш рацион будет выглядеть сбалансированным, то это вовсе не значит, что вы получите желаемый эффект. Живой организм - это некий баланс биохимических процессов. Я пишу это для того, чтобы Вы продолжали изучать эту тему, она безусловно важна, но имели также некий свой баланс информации при принятии решений. Чтобы к Вашему расчету приложить действие, то необходимо знать источники аминокислот и иметь возможность приобрести добавки для баланса Вашего рациона. Я не могу поручится за российского производителя, но мой опыт показывает, что если даже препарат отечественного производства, то сырье все равно импорт, а это значит, что цена будет нестабильной. Мой коллега пишет очень правильные мысли, он встречал это в Европе, там, где этим занимается наука и производства!!! Поэтому они определяют некие нормы. У нас в повседневной работе, вы даже не определите дефицит. Я пытаюсь подвести Вас к главной мысли - поверьте, в каждом хозяйстве есть резервы для улучшения рациона по другим показателям, а также огромные резервы для улучшения качества кормов! Итак, если хозяйство снижает показатель сырого протеина, чтобы сэкономить деньги или использует некачественное сырье, то вопрос баланса аминокислот выходит на первый план! Вы должны понять эту мысль для построения своей стратегии в работе. Ведь Ваша работа не только рассчитать рацион, а рассчитать оптимальный по стоимости рацион, обеспечить его поедаемость!!! Вам необходимо следить за потреблением максимального количества сухого вещества и за временем пережевывания. Вам также необходимо понимать, что группа транзита нуждается в добавке аминокислот извне, потому что в этот период потребление белка снижается независимо от уровня сырого протеина в рационе. Это к вопросу о суточных нормах. Взаимодействие с ветеринарным врачом крайне важно для Вас. (Я же ветеринар 🙃) Именно по состоянию здоровья стада Вы сможете выставить приоритет - добавлять в рацион метионин, например, или нет. Ведь вопрос цены всегда стоит рядом с выбором насколько это оправдано. Самый лучший и сбалансированный состав аминокислот животные получают из микробного белка! Если Вы не создаете условий для бактерий и простейших, то сколько бы Вы де добавляли аминокислоты извне, Вы не получите желаемого результата! Так, например, субклинический ацидоз не позволит Вам достичь желаемого эффекта. Простите, что долго рассуждаю, итак, выводы:

Основной баланс проводят по двум аминокислотам: метионин/лизин. Вам необходимо всегда иметь под рукой анализ кормов! Так, например, самый лучший баланс этих аминокислот находится в соевом шроте, а лучший показатель метионина в глютене кукурузы.Оцените свои компоненты корма. Вам необходимо иметь в руках анализ кормов, их качество и состав! Затем Ваша стратегия будет меняться в зависимости от целей: увеличить продуктивность и качество молока (компоненты молока) или улучшить состояние здоровья стада. Кроме этого, у Вас будет разная стратегия по отношению к высокопродуктивным коровам и низкопродуктивным.

Вам необходимо регулярно оценивать поедаемость корма!

Вам необходимо оценивать физиологическое состояние коров и состояние здоровья стада! Выделять наиболее важные периоды, когда аминокислоты крайне необходимы независимо от продуктивности коровы.

Оцените доступность кормовых добавок и их стоимость. Ввод новых компонентов в рацион должен быть оправдан прибылью. Необходимо предварительно рассчитать Ваши ожидания (увеличение количества молока, улучшение показателей качества молока). Возможно, что в Вашем предприятии есть доступные ресурсы без ввода новых компонентов в рацион.

Высший пилотаж - это способность учитывать долгосрочные последствия Вашей стратегии.

кроме всего перечисленного, Вам необходимо развивать навыки убеждения коллег и руководителя 😉

Спасибо Вам за вопрос. Тема очень важная, ее необходимо изучать и применять опыт коллег. Но в первую очередь, вам надо разобраться с теми резервами, которое имеет хозяйство в плане заготовки корма, его сохранности и его поедаемости, иначе эффекта от расчетов не будет! Это совет всем начинающим!!! Вау эффект от Ваших рационов может лежать на поверхности. Баланс аминокислот - вещь тонкая и дорогая!