Потребность коров в аминокислотах

Аминокислоты – это то, из чего и состоят белки. Белковая цепочка может содержать от нескольких аминокислот до несколько тысяч, соединённых пептидной связью, длина цепи зависит от назначения белка.

Виды аминокислот:

• Незаменимые (организм не имеет возможности синтезировать их, поступление только из вне): метионин, лизин, триптофан, лейцин, изолейцин, валин, фенилаланин и треонин.
• Заменимые.
  

Микробиальное пищеварение обеспечивает организм коров всеми аминокислотами. Проблемы возникают у высокоудойных коров. Зоотехнику стоит рассчитывать рацион по лимитирующим аминокислотам: лизин, метионин и гистидин.

Примеры кормов с дефицитом некоторых лимитирующих аминокислот:

• соевый рацион – недостаток метионина.
• кукурузный рацион – недостаток лизина.
• травяной силос и когда большая часть кукурузы заменяется ячменем, овсом и т.д. – недостаток гистидина.

Потребность в аминокислотах рассчитывается исходя из возраста, физиологического состояния и продуктивности. Стоит выделять наиболее важные периоды, когда аминокислоты крайне необходимы независимо от продуктивности коровы.

Составлять рацион нужно так, чтобы для каждой группы животных было оптимальное сочетание протеина, как расщепляемого в рубце, так и транзитного, расщепляемого в кишечнике.

Нормы содержания аминокислот от общего количества протеина в сухом веществе рациона:

• Лизин – 6 – 8%. Влияет на количество белка в молоке, репродуктивные качества, иммунитет, участвует в синтезе кератина – основной составляющей кожи и шерсти коровы. Недостаток лизина может привести к нарушению азотного баланса.
• Метионин – 1 – 2%. Влияет на количество белка в молоке, состояние кожного покрова и шерсти, иммунитет. При длительном недостатке метионина начинаются проблемы с печенью.
• Гистидин – 1,5%. Играет важную роль в росте и развитии животных.

Эти нормы варьируются в зависимости от породы, физиологического состояния и поставленной задачи по получению продукции.

Итак, если хозяйство снижает показатель сырого протеина, чтобы сэкономить деньги или использует некачественное сырье, то вопрос баланса аминокислот выходит на первый план. Необходимо следить за потреблением максимального количества сухого вещества и за временем пережевывания. Также следует понимать, что группа транзита нуждается в добавке аминокислот извне, в этот период потребление белка снижается независимо от уровня сырого протеина в рационе. Самый лучший и сбалансированный состав аминокислот животные получают из микробного белка. Если не создаются условия для бактерий и простейших, то сколько бы не добавляли аминокислоты извне, не получите желаемого результата. Так, например, субклинический ацидоз не позволит достичь желаемого результата.

Оцените свои компоненты корма по питательности. Затем ваша стратегия кормления будет меняться в зависимости от целей: увеличить продуктивность и качество молока (компоненты молока) или улучшить состояние здоровья стада.

Оцените доступность кормовых добавок и их стоимость. Ввод новых компонентов в рацион должен быть оправдан прибылью. Необходимо предварительно рассчитать ожидания (увеличение количества молока, улучшение показателей качества молока). Возможно, что в вашем предприятии есть доступные ресурсы без ввода новых компонентов в рацион.

Но в первую очередь, все же, следует разобраться с теми резервами, которое имеет хозяйство в плане заготовки корма, его сохранности и его поедаемости, иначе эффекта от расчетов не будет.

Источник: Дискуссия практикующих животноводов

ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ СЕРВИСОМ "ПОМОЩЬ ЖИВОТНОВОДА"