Как правильно кормить бройлеров

Традиционно при кормлении бройлеров состав комбикорма меняется через каждые 15 суток (всего получается три фазы кормления). Опыт по переводу бройлеров с 3-фазной на 4-фазную программу кормления (смена состава комбикорма через 10 суток) специалисты предприятия «Челны-Бройлер» провели под руководством ученых Тимирязевской академии.

В стандартных условиях были сопоставлены две группы птиц: с 3-фазным кормлением (37 940 гол.) и с 4-фазным кормлением (28 980 гол.). Что же показали результаты?

Масса и прирост возросли

Ингредиенты, входящие в состав комбикорма при обоих вариантах кормления, были одинаковы: основу зернового рациона составляли пшеница собственного производства и кукуруза. Кроме того, в рацион были введены соевый шрот, премикс КВС, антиоксиданты и энзимный комплекс. В 4-фазной программе в комбикорме постепенно увеличивалось содержание более дешевой пшеницы (которую взрослые птицы усваивают лучше), подсолнечникового шрота, гороха и мясо-костной муки из птицы собственного производства, а содержание более дорогих кормов - кукурузы и соевого шрота – снижалось (табл. 1 и 2). Все основные показатели питательности рационов находились на сходном уровне и соответствовали нормам кормления цыплят кросса «Гибро-ПГ+», выведенного голландскими птицеводами.

Основными показателями, по которым оценивается результативность откорма, являются живая масса и ее увеличение ото дня ко дню (среднесуточный прирост). В опыте массу определяли индивидуальным взвешиванием до кормления в одно и то же время. Масса цыплят в начале опыта составляла 41 грамм. К концу третьей недели цыплята, получавшие рацион по программе «4 фазы», достоверно превосходили своих сверстников, кормление которых было разделено на 3 фазы. 4-фазные бройлеры весили 2,05 кг, 3-фазные - 1,88 кг. При этом превосходство «опытных» бройлеров наблюдалось уже с 21-го дня выращивания, т.е. после перевода бройлеров на более насыщенный энергией корм.

Среднесуточный прирост контрольной группы (3 фазы) был выше средних показателей по стране и составил 47,1 г, но кормление по 4-фазной системе обеспечило достижение прироста 51,5 г. Примечательно, что затраты корма на 1 кг прироста живой массы при четырехфазном кормлении были ниже на 6,1% (1,86 кг против 1,98 кг у контрольной группы).

А что на выходе?

На многих птицефабриках не только выращивают бройлеров, но и перерабатывают конечную продукцию. Поэтому важно не только произвести «вал» птицы, но обеспечить высокий выход товарной продукции - чистого мяса. В эксперименте на фабрике «Челны-Бройлер» сравнивались и показатели мясной продуктивности бройлеров, выращенных по различным схемам кормления. Было обнаружено, что «на выходе» не только общая масса бройлеров, выращенных по программе «4 фазы», была больше, но и по убойному выходу они превосходили цыплят, которых кормили по традиционной технологии (71,9% против 66,7%). Корма по 4-фазной системе имели несколько более узкое энерго-протеиновое соотношение, а в рационах нормировали содержание не только общих, но и доступных незаменимых аминокислот; в результате концентрация их в корме была чуть выше, что не могло не сказаться на приросте живой массы преимущественно за счет «съедобных» частей. Разумеется, в конечном итоге цену продукции определит рынок, но рентабельность производства и конкурентоспособность предприятия зависят от себестоимости.

Цена вопроса

Важно не только обеспечить быстрое наращивание живой массы и высокий выход продукции - не менее важна цена, которую платит за это хозяйство. Общее количество премикса, дорогих витаминов и солей микроэлементов, введенных в комбикорма при четырехфазной программе, было меньше, что привело и к снижению стоимости рациона: стоимость кормов за весь период выращивания в расчете на тысячу голов при четырехфазной программе оказалась ниже на 4% в сравнении с контрольной группой.

Основная «организационная нагрузка» при этом ложится на кормоцех: более частое изменение рецептуры рационов требует от его специалистов гибкости. Но это себя оправдывает.

В результате перехода на новую «фазность» кормления предприятие не только получило большее количество продукции с лучшим распределением мяса по категориям. На фоне удешевления кормов удалось повысить экономическую эффективность производства. А это - главная задача любого хозяйства, пришедшего на рынок всерьез и надолго.

Источник: По материалам журнала «Новое сельское хозяйство»