Как кормить коров защищенными жирами?

«Защищенные жиры – это переработанные растительные масла и жиры, не подвергающиеся воздействию рубцовых микроорганизмов, благодаря химическим или физическим свойствам». Используются для восполнения дефицита энергии высокопродуктивных животных.

Все производители защищенных жиров «забывают» сделать пометку в рекомендациях по применению, к каким последствиям приведет применение ЗЖ в условиях ацидотического состояния организма животного! При pH ниже нейтральных значений, оболочка разваливается и жир не доходит до кишечника, оставаясь в рубце с дальнейшим нарушением гидрогенизации жиров в рубце, обволакивая все питательные вещества.
Как сказано выше коллегами -«Применение ЗЖ возможно через 30 дней после отела при условии, что у коров нет кетоза», добавлю, до конца раздоя.
Безопасная дозировка ЗЖ 100г/гол.

Добрый день.
Что касается выбора добавки, то для начала стоит сказать, что защищённых жирных кислот три вида. Первый и лучший, это кальциевые соли жирных кислот. Они во-первых лучше всего усваиваются, во вторых они также являются источником кальция, ну и в третьих, что казалось бы странно, учитывая их плюсы, но обусловлено простотой производства - они дешевле. Но также есть фракционированные и гидрогенизированные свободные жирные кислоты и триглицериды. Степень их устранения ниже (особенно у триглицеридов).
Выбор бы казалось очевиден, но нет. Важна не только количественный состав и усваиваемость, но и качественный состав.
Добавки с защищёнными жирами состоят из пальминовой, стеариновой кислоты и ненасыщенных жирных кислот (олеиновая, линолевая и линоленовая). Тут важно знать, если говорить поверхностно, что пальминовая кислота отвечает за сохранение кондиции и в большой доле входит в состав молока (влияет на жирномолочность), но при этом при избытке приводит к липидозу печени и отрицательно влияет на воспроизводительные функции, стеариновая кислота хорошо восполняет энергию и при этом не оказывает отрицательного влияния на печень, а вот ненасыщенные жирные кислоты в первую очередь как раз поддерживают воспоизводительную функцию.
В связи с этим и идёт выбор определенных добавок на определенную физиологическую группу, в зависимости от цели в данный момент времени. Кальциевые соли жк содержат 1:1 пальминовой и олеиновой кислоты, гидрогенизированные содержат 1-2:1 пальминовой и олеиновой кислоты, а вот фракционирование и вовсе содержат пальминовой кислоты до 85%. Соответственно, в обратном порядке идёт их положительное влияние на воспроизводительную функцию коров.
Потому за две недели до отела и месяц после можно использовать добавки с соотношением жк до 2:1 (кальциевые соли жк и гидрогенизированные). При этом следует учесть, что если у вас в хозяйстве есть проблема крупноплодности, то от применения защищённых жк в позднем сухостое следует отказаться вовсе. Далее, через месяц после отела, готовясь к осеменению следует повысить долю олеиновой кислоты, которая, как мы помним, вносит вклад за созревание яйцеклетки, овуляцию и удачную имплантацию, и перевести коров на добавки с соотношением 1:1 (кальциевые соли). А вот когда корова продуктивно осеменена и эмбрион закрепился (по сути после положительного УЗИ на стельность) можно переводить на добавки с высоким уровнем пальминовой кислоты для увеличения жирномолочности (фракционирование), ведь молочный жир на половину как раз и состоит из пальминовой кислоты.
При этом важно соблюдать нормы ввода добавок в рацион, чтобы не привести к ожирению, ацидозу рубца и гепатозу у коров. Но нормы ввода нужны, чтобы знать максимальную дозировку, обычно она не должна превышать 500 г на голову в сутки. Ориентироваться чисто на них нельзя, поскольку показатели очень усреднены, а потребности у голштинки с мтф и поместной коровенки с лпх разные. Потому правильнее ориентироваться на энергетическую ценность приобретаемой вами добавки. Рассчитывайте свой рацион для разных физиологических групп по энергии и в соответствии с этим вводите добавку. Если у вас низкая энергетическая ценность кормов, пересматривает рационы в целом. Закрыть дыру только жирами не получится.
Раздают как обычно, в кормосмесителе. При привязном содержании можно с кк. При этом кормосмесь должна быть максимально однородной. А учитывая вышесказанное, у вас ещё и перегруппировка стада должна быть четкая на раздой, первотелок и отдельно слабых, больных животных. Ведь норма дачи индивидуальна.
Вводя добавку озаботьтесь мониторингом состояния коров по биохимии крови на печеночные показатели. В идеале вообще вводить любые такие вещи на группе и провести эту группу от отела и до отела. Если результаты будут радовать, то после уже вводить на все стадо. Ибо дело в том, что на слабом, кетозном поголовье, при слабой кормовой базе подобные добавки могут принести больше вреда, чем пользы. В этом случае нужно сначала устаканить фундаментальный рацион, а потом уже баловаться с защищёнными жирами и т.п. Тем более повысить удой наведением порядка в этом случае будет дешевле, чем добавками. Вводить защищённые жиры стоит лишь тогда, когда стадо высокопродуктивное и все возможные проблемы уже решены, а вы просто хотите догнать генетический потенциал животных. Но это точно не дело первостепенной важности.
И может быть очевидно, но помните, что данные защищённые добавки нельзя заменить просто добавлением масел, будь то рапсовое, пальмовое или иное. Ведь масла в чистом виде обволакивают слизистую рубца и кормовые массы, образуют пленку и препятствуют развитию на поверхностях рубцовой микрофлоры. В результате будет получен обратный эффект.

Благодарим за дискуссию, обсуждение завершено.