Экономика эксплуатации высокопродуктивных коров
Ответ животноводов DF на вопрос: Что выгоднее: теоретические два года эксплуатации коровы с удоем по 15 тысяч или теоретические 5 лет с удоем по 6 тысяч? Как считаете экономику? В какую сторону, на ваш взгляд, смещаются современные тенденции скотоводства?
Специалисты считают, что некорректно оценивать срок эксплуатации животных считая исключительно годы, стоит ориентироваться на основные показатели:
- Период между отелом и первым осеменением
- Сервис-период
- Индекс осеменения (дозы)
- Результат первичного осеменения
- Выбраковка по бесплодию
- Межотельный период
Подробнее об оптимальных значениях этих показателей и самых распространенных причинах выбраковки – в нашей статье «Срок использования коров».
Согласно тенденциям в РФ межотельный период – 405 дней, откуда складывается эта цифра: переменная А – сервис-период; переменная Б – 220 дней стельности, которые всегда идентично складываются с переменной А и эти переменные – лактация, к которой прибавляется 60 дней сухостоя (в некоторых случаях 42-48 дней). Итоговое значение называется Межотельный период и чем больше этот период, тем менее рентабельное производство.
Возраст молочной коровы оценивают лактациями, и здесь, даже при продуктивности в 12 000 кг молока, межотельный период будет только лишь в крайне редких случаях 365 дней. Как показывает мировая практика даже при агрессивной выбраковке средняя лактация по стаду 2,7, говоря о том, что даже в самых продуктивных хозяйствах корова живет примерно 3 года (в лактации).
Далее наши читатель Александр Еременко предлагает сделать теоретический расчет, чтобы узнать, какой срок эксплуатации будет считаться наиболее выгодным:
В случае с высокопродуктивной коровой (межотельный период – 365 дней, период лактации – 305 дней, стоимость 1 кг молока – 32 руб.)
Продолжительность эксплуатации коровы 3 года с продуктивностью 15 000 кг. Расчеты зоотехника – за 1095 кормодней, при средней стоимости рациона в 350 руб., корова съест 383 250 руб. и принесет выручку 480 000 руб., которые умножаем на 3 года (1 440 000 руб.), где IOFC (выручка за молоко минус затраты на корма) 1 056 750 рублей за 3 года. Расчеты директора - из IOFC в 1 056 750 рублей можно смело вычитать 17% затраты производства + 5% амортизация + 10% затраты на лечение; чистая прибыль составит 718 590 руб. За этот период жизни, в лучшем случае, корова принесет 1 нетель и 2 телки.
Переведем эти цифры на 1 000 голов дойного стада– 718 590 руб. + 70 000 руб. (220 000 руб. – продажа нетели минус 150 000 руб. – стоимость выращивания) прибыль от продажи нетели + 15 000 рублей умножить на 2 стоимость продажи телок 0-2 месяца жизни умножить на 1 000. Итого 818 590 000 руб. минус 40% (выбраковка, вынужденные забои + ремонт дойного стада молодняком). Чистая прибыль составит 491 154 000 руб.
В случае с низкопродуктивной коровой (межотельный период – 405 дней, период лактации – 345 дней, стоимость 1 кг молока – 32 рубля)
Продолжительность эксплуатации коровы 7,5 лет с продуктивностью 6 000 кг. Расчеты зоотехника – за 2 737 кормодней при средней стоимости рациона 250 руб., корова съест 684 250 руб. и тем самым принесет выручку 1 440 000 руб. за 3 года, где IOFC (выручка за молоко минус затраты на корма) 755 750 руб. за 3 года. Расчеты директора - из IOFC в 755 750 руб. мы вычитаем те же 17% (в этом случае эта цифра больше должна быть) + 5% амортизация + 15% затраты на лечение (чем корова старше, тем более подвержена заболеваниям) итого чистая прибыль составит 476 122 руб. За 7,5 лет жизни корова принесет в лучшем случае 3 нетели и 4 телки.
Переведем на 1000 голов дойного стада – 476 122 руб. + 10 000 (160 000 руб. – стоимость нетели голштинской породы с продуктивностью матери 6 000 кг минус 150 000 руб. – затраты на выращивание) умножить на 3 + 4 телки умножить на 15 000 руб., умножить на 1 000. Итого 566 122 000 руб. минус 25 (выбраковка, вынужденные забои и ремонт дойного стада молодняком). Чистая прибыль составит 424 591 500 руб., что на 14% меньше при цифрах полученных за 3 года жизни (продуктивность 15 000), даже когда выбраковка была меньше на 15% и количество нетелей и телок полученных с коровы было большим.
Подобный теоретический расчет показывает, почему мировые тенденции склоняются к разведению именно высокопродуктивных коров.
Но, к сожалению, в предположениях «на бумаге» могут не учитываться влияющие факторы:
- Квалифицированный персонал
- Качество кормов и воды
- Климатические условия
- Уровень технологии, механизации и автоматизации
- Порядок цен на молоко
- Себестоимость молока
- Не стоит забывать, что бычки тоже рождаются, значит собственных телочек может не хватить. Сексированное семя помогает, но оно дорогостоящее.
И множество других факторов, способных повлиять на экономику.
На примере Израиля и Новой Зеландии можно рассмотреть сильно отличающиеся способы ведения животноводства:
У Израиля сильно ограниченные территории, немного кормовых угодий, жаркий климат и национальная кухня основана на молочных продуктах. Израильские фермы маленькие, кормопроизводство поставлено на высокий уровень, коровы способны производить 12 000 кг за лактацию. Себестоимость молока высокая, но потребитель платежеспособный. Молоко и молочные продукты востребованы на внутреннем рынке.
Новая Зеландия имеет много пастбищных земель, мягкий климат, круглый год зеленая трава, большие поголовья коров и местное население в молоке нуждается меньше, чем Израильтяне. Их модель – большие фермы. Коровы пасутся круглый год. Средняя продуктивность 6000-7000 кг молока за лактацию. Экспортируют молоко и молочные продукты по всему миру. Себестоимость молока низкая.
Если рассмотреть европейские тенденции, то это баланс между продуктивностью и продолжительностью жизни коров. В условиях Голландии и Германии выгодно иметь коров с продуктивностью 8000-9000 кг за лактацию и продуктивной жизнью 4-5 лактаций. Но у них есть и квалифицированный персонал, и хорошие корма, и высокий уровень ветеринарии.
Вывод
Исходя из вышеперечисленного сложно однозначно сказать, какой подход будет наиболее верным. При любых условиях необходим строгий контроль экономических показателей, исходя из которых должны приниматься оперативные решения.
Материал основан на комментариях практикующих животноводов.
Вступайте в обсуждение и вы, а также ставьте лайки и подписывайтесь на Животновод Direct.Farm, чтобы не пропустить самое интересное!
26 комментариев
Насчёт перевозки молока на большие расстояния - вопрос конкретного случая. Знаю одного фермера, который возит молоко на 1500 км, правда, козье.
Да, жизненный срок коровы меньше, но 5 отелов достаточно для ремонтного молодняка и полной отдачи молока.
И полседнее, что выгоднее получить если корова даёт 50 л молока в сутки 4 отела или 5 ? Конечно же 4 , т.к осеменив корову на 150 день при надоях в 50 литров в сутки это будет большой финансовый плюс с каждой коровы, и как даже при таком осеменение корова уйдёт в запуск с 20 литрами)
Нужно всегда считать ☝
Подробнее читайте на © DairyNews.today
А вот алкоголизм проблема социальная, психологическая и, как пример, не уместна. Нет/мало в организме алкогольдегидрогеназы, в резерве есть альдегиддегидрогеназа, оксидредуктазы.
В России, США и Европе такая зависимость есть. Рядом с крупными городами фермеры держат высокопродуктивных коров.
То есть, в каждом конкретном случае нужно учитывать свои влияющие факторы.
А теперь давайте посчитаем, что же более выгодно:
1- корова живет 3 года, с продуктивностью 15 000 кг. Логика без точных расчетов, в хозяйстве всегда есть цифры для зоотехника и цифры для директора. Цифры для зоотехника - за 1095 кормодней, при средней стоимости рациона в 350 рублей, корова съест 383 250 рублей и тем самым принесет выручку (при межотельном в 365 дней и соотвественно лактации в 305 дней, при стоимости 1 кг молока в 32 рубля) 480 000 рублей умножить на 3 года (1 440 000 рублей), где IOFC (выручка за молоко минус затраты на корма) 1 056 750 рублей за 3 года. Цифры для директора - из IOFC в 1 056 750 рублей можно смело вычитать 17% затраты производства + 5% амортизация + 10% затраты на лечение итого чистая прибыль составит 718 590 рублей. Но не стоит забывать за этот период жизни корова принесет 1 нетеля и 2 телки.
Перенесем эти же цифры на 1 000 голов ДК (дойных коров) 718 590 рублей + 70 000 рублей (220 000 продажа нетеля - 150 000 стоимость выращивания) прибыль от продажи нетеля + 15 000 рублей умножить на 2 стоимость продажи телок 0-2 месяца жизни умножить на 1 000 / итого 818 590 000 рублей минус 40% (выбраковка, вынужденные забои + ремонт дойного стада молодняком), откуда чистая прибыль составит 491 154 000 рублей
2- корова живет 7,5 лет с продуктивностью 6 000 кг. Цифры для зоотехника - за 2 737 кормодней при средней стоимости рациона 250 рублей, корова съест 684 250 рублей и тем самым принесет выручку (при межотельном периоде 405 дней и лактации 345 дней, при стоимости 1 кг молока в 32 рубля) 1 440 000 рублей за 3 года, где IOFC (выручка за молоко минус затраты на корма) 755 750 рублей за 3 года. Цифры для директора - из IOFC в 755 750 рублей мы вычитаем теже 17% (в этом случае эта цифра больше должна быть) + 5% амортизация + 15% затраты на лечение (чем корова старше, тем более подвержена заболеваниям) итого чистая прибыль составит 476 122 рубля. Но не стоит забывать что за 7,5 года жизни корова принесет 3 нетеля и 4 телки.
Перенесем на 1000 голов ДК (дойных коров) 476 122 рубля + 10 000(160 000 рублей стоимость нетеля голштинской породы с продуктивностью матери 6 000 кг - 150 000 затраты на выращивание) умножить на 3 + 4 телки умножить на 15 000 рублей умножить на 1 000 / итого 566 122 000 рублей минус 25% (выбраковка, вынужденные забои и ремонт дойного стада молодняком), откуда чистая прибыль составит 424 591 500 рублей, что на 14% меньше при цифрах полученных за 3 года жизни (продуктивность 15 000), даже когда выбраковка была меньше на 15% и количество нетелей и телок полученных с коровы было большим.
Вывод сам напрашивается: мы все любим коров, но в рамках производства мы должны быть рентабельными, дабы помогать государству, а не быть кровососом живущим от уборки до продажи зерна.
80% прибыли молочного скотоводства ИМЕННО с молока и лишь 20% с продаж зерна!
За 1 00 лет корова улучшила себя в 1 000 раз, а мы до сих пор изучаем книги 95 года)
P.s. давно подобным не занимался, да и данные некоторые могут быть не корректными, прошу вас не судить строго, но смысл я думаю всем понятен 🤔😄