Потребность мясного скота в фосфоре

Фосфор (Р)имеет разнообразное, чрезвычайно важное для организма биохимическое значение.

◼Всасывание. Всасывание фосфора зависит от источника, рН содержимого кишечника, возраста животных, уровня натрия, кальция, железа, алюминия, магния и жира в рационе.

◼Выделение. Избыток фосфора, в основном, выводится с фекалиями.

◼Условия, сопутствующие возникновению недостаточности. В полузасушливых зонах почвы обычно бедны фосфором. Содержание фосфора в растениях чаще всего существенно снижается с их перезреванием, в связи с чем такая недостаточность часто наблюдается у скота, длительное время содержащегося на старых высохших пастбищах. Высокое содержание вызывает образование нерастворимого фосфата железа. Кроме того, при наличии алюминия образуются нерастворимые, недоступные для организма фосфаты.

◼Функции. Фосфор откладывается в костной ткани. Он также обнаружен в высоких концентрациях в мозгу, мышцах, печени, селезенке и почках.

1. Фосфор в качестве компонентов фосфолипидов влияет на проницаемость клетки и является составной частью миелиновой оболочки нервов. Кроме того, в переносе большей части энергии в клетке участвуют высокоэнергетические фосфатные связи АТФ;
2. Фосфор играет важную роль в буферных системах крови. Активирование нескольких витаминов группы В (тиамин, ниацин, пиридоксин, рибофлавин, биотин и пантотеновая кислота) для образования коферментов требует их первоначального фосфорилирования;
3. Фосфор также является частью генетического материала ДНК и РНК.

◼Симптомы недостаточности. Недостаточность фосфора у КРС наблюдается часто. Недостаток фосфора в рационе вызывает снижение скорости роста, использования кормов, нарушение аппетита (жевание дерева, земли, костей-лизуха), анеструс, низкую оплодотворяемость, снижение молокообразования, снижение содержания фосфора в плазме крови, хрупкость костей и нарушение подвижности суставов.

◼Токсичность. Рекомендуемый максимальный уровень фосфора в рационе в размере 1% от СВ.

Высокий уровень поступления фосфора в организм может вызвать рассасывание костной ткани, увеличение содержания фосфора в плазме крови и его выделение с мочой.

◼Потребность:

В день на животное

• Нетели 14-19 г фосфора/сутки;
• Взрослые стельные коровы (средняя треть стельности и последняя треть стельности) 12-21 г и 15-24 г фосфора/сутки, соответственно;
• Подсосные первотелки 17-22 г фосфора/сутки;
• Подсосные коровы (средняя молочная продуктивность и высокая молочная продуктивность) 17-26 г и 22-31 г фосфора/сутки, соответственно;
• Быки, достигшие кондиций тела 22-33 г фосфора/сутки.

Процентное содержание фосфора в рационе

• 0,20-0,23%СВ для нетелей;
• 0,17 – 0,21%СВ для взрослых стельных коров;
• 0,23-0,24% СВ для подсосных первотелок;
• 0,22% и 0,26-0,31%СВ для подсосных коров (средняя молочная продуктивность и высокая молочная продуктивность, соответственно);
• 0,19-0,22% СВ для быков, достигших кондиций тела.

◼Рекомендуемая доза. Свободный доступ к фосфоро-содержащим добавкам или их добавление в рацион в соответствии с потребностями. Если фосфор добавляется к воде, используются следующие методы:

1. Добавлена вручную, 7 г натриймонофосфата на 30 л воды, или 7 г на голову/день;
2. Добавлена с помощью дозатора, с использованием маточного раствора, содержащего 1,13 кг натрийфосфата на 3,8 л воды (или 45 кг на 151 л воды).

◼Практические источники минеральных веществ. Обычно в качестве источников фосфора используют:

• Дикальцийфосфат;
• Обесфторенный фосфат;
• Костную муку;
• Натрийфосфат;
• Аммонийполифосфат;
• Ортофосфаты;
• Метафосфаты;
• Пирофосфаты;
• Триполифосфат.

Рационы, содержащие масличные или рыбные корма, содержат значительное количество фосфора. Нежвачные животные не могут эффективно использовать фитат фосфора, однако жвачные в состоянии усваивать эту форму фосфора в значительных количествах.

◼Примечание:

1. Зерно, отходы производства зерна и высокобелковые кормовые добавки имеют довольно высокое содержание фосфора, в связи с чем рационы, содержащие значительное количество этих ингредиентов, не нуждаются в обогащении фосфором;
2. Соотношение кальций-фосфора 2:1 приводит к снижению выделения кальция с мочой;
3. При выделении кальция с мочой необходимо увеличение содержания кальция в рационе;
4. Известно, что соотношение кальций: фосфор – 7:1, допустимо для скота.