Заменитель цельного молока: нужна более высокая концентрация?

Нормы выпойки заменителей цельного молока в количестве от 5 до 6 л в день с концентрацией ЗЦМ в 100-125 г/л, которые сегодня применяются на практике, не соответствуют современным требованиям для выращивания тёлочек пород молочного направления. С таким количеством питательных веществ теленок весом в 50 кг приращивает в день меньше чем 400 г живой массы. Это значительно ниже, чем генетический потенциал роста. Адекватное обеспечение питательными веществами с первого дня жизни не только стимулирует образование тканей продуктивных органов, но и задает ход метаболизма на всю следующую жизнь. Результаты опытов, как в Германии, так и в других странах, указывают на зависимость между различным уровнем питания и разницей в росте телят на выпойке и их продуктивностью во взрослом возрасте. Повышение обеспечения питательными веществами и, как результат, более высокие привесы телят позже способствуют нормальному обмену веществ, высокой продуктивности и более длительному сроку использования взрослых коров. Поэтому все чаще встречаются рекомендации кормить телят бОльшим количеством ЗЦМ через увеличение его концентрации. В связи с чем возникают вопросы:

• Увеличивается ли количество возникновения расстройств пищеварения?
• Как влияет повышение концентрации ЗЦМ на рост?
• Как протекает потребление твердых кормов с увеличением концентрации ЗЦМ?
  

Дать ответы на эти вопросы стало целью опыта, который длился на протяжении 11 месяцев на 124 тёлочках породы немецкая голштинская в службе сельского хозяйства Иден, Германия. Кормление началось с перевода животных на ЗЦМ со второй недели жизни. Животные получали напиток в группах с помощью автоматов для выпойки. Было образовано 4 группы, для двух разных марок ЗЦМ и двух разных концентраций. Заменители цельного молока содержали различное количество молочного белка как источника протеина (таблица 1).

Телята в варианте концентрации 160 получали в основной фазе выпойки до 42 дня 160 г ЗЦМ/л, это соответствовало ежедневному потреблению ЗЦМ в количестве 960 г. С 42 до 70 дня, в фазе отлучения их выпаивали ЗЦМ с концентрацией 125 г/л. Вариант концентрации 125 содержал 125 г ЗЦМ/л воды. Это соответствовало количеству ЗЦМ в размере 750 г/день до 42 дня выпойки.

Все телята могли поедать до 1,8 кг в день высококачественного стартера для телят из кормовых автоматов. Дополнительно предлагался полносмешанный рацион для телят и сено.

Потребление ЗЦМ, набор живой массы и привесы

Общее количество потребления ЗЦМ составляло в варианте концентрации 160 г/л в среднем 38,1 кг, а в варианте концентрации 125 г/л – 32,8 кг на теленка. Эта разница хотя и была значительной с точки зрения статистики, ее все же стоит оценивать как умеренную как с точки зрения количества, так и с точки зрения затрат. Ни вид ЗЦМ, ни концентрация не оказали влияния на охотность потребления напитка. Не было разницы в процессе выпойки. Телята каждой группы полностью потребляли отведенное им количество.

Увеличенная концентрация ЗЦМ до 160 г/л привела в сравнении с вариантом 125 г/л к более высоким привесам в отрезке с 15 по 42 день (таблица 2).

Различия в среднесуточных привесах между вариантами по концентрации для обоих ЗЦМ являются значительными (ЗЦМ А p=0,057, ЗЦМ Б р=0,022). С 15 по 42 день разница по ЗЦМ А составила 112 г/день, а по ЗЦМ Б – 109 г/день. Для следующего периода, с 29 по 42 день разница по концентрации снизилась по ЗЦМ А на 30 г/день, а по ЗЦМ Б – на 71 г/день (таблица 2).

Разница в интенсивности роста между разными вариантами концентрации объясняется тем, что с возрастом стабильно увеличивалось поедание комбикорма, которое выше было в варианте концентрации 125 (таблица 3).

Растущая потребность в энергии стимулировала телят к потреблению комбикорма. Доля твердых кормов в общем потреблении питательных веществ увеличивалась, а доля ЗЦМ снижалась. Это особенно ясно проявилось в конце основной фазы выпойки во всех четырех группах в виде значительного увеличения потребляемого комбикорма. При этом рекомендовано использование кормовых автоматов, чтобы разделить концентрацию ЗЦМ по возрасту телят. Первые 4-6 недель жизни было достаточно повышенной концентрации ЗЦМ, т. е. большего его количества. А после того, как с 43 дня концентрация ЗЦМ была снижена, животные стали потреблять больше комбикорма.

При этом наблюдали, что более высокая концентрация ЗЦМ в основной фазе почти не влияла на конверсию комбикорма в фазе отлучения. Уже в первые недели периода отлучения с 43 по 49 день жизни, в который все
животные получали одинаковое количество ЗЦМ, телята из группы варианта концентрации 160 перерабатывали почти столько же комбикорма, как и телята из варианта концентрации 125 (таблица 3), что отразилось на среднесуточных привесах (таблица 2). Таким образом, сбоя в кривой роста не наступило. Телята из всех групп увеличивали привесы. В результате математическо-статистического анализа не были обнаружены значительные различия между обеими группами концентрации для обоих видов ЗЦМ по потреблению стартерного комбикорма ни в основной период выпойки, ни в период отлучения. Следовательно, можно исходить из того, что потребление ЗЦМ в количестве 960 г в день с концентрацией 160 г/л  не ограничивает развитие объема и функций преджелудков в период основной выпойки по сравнению с потреблением ЗЦМ в количестве 750 г/день с концентрацией 125 г/л. К тому же для обоих вариантов концентрации у телят было достаточно времени за 28-дневный период отлучения (с 43 по 70 день жизни), чтобы плавно перейти с молочного корма на твердые корма.

Очевидно, что качественный состав заменителя очень сильно влиял на рост телят до 42 дня жизни, хотя исследование этого факта и не было основной целью проведения опыта. ЗЦМ А, который содержал сухое обезжиренное молоко в количестве 50%, имеет лучшую перевариваемость, что отразилось в привесах на 200 г в день выше с 15 по 28 день жизни, а с 29 по 42 день – в привесах на 100 г в день выше по сравнению с ЗЦМ Б (таблица 2). С точки зрения физиологии животных кормление молодых телят очень качественным заменителем цельного молока до возраста в 1 месяц дает очень много преимуществ.

Здоровье и потребление корма

В таблице 4 приведено количество раздачи диетической кормовой добавки вместе с напитком с целью метафилактики против нарушений пищеварения в течении 4 дней. При варианте концентрации 160 количество случаев лечения было незначительно повышено, но эта разница не имеет практического значения. В первые 42 дня в варианте концентрации 160 нужно было сделать два лечения, а в варианте концентрации 125 – одно лечение против вздутия. Если в кормлении телят применяется качественный ЗЦМ, животные хорошо и без значительных проблем со здоровьем переносят концентрацию напитка от 125 до 160 г/л.

В таблице 5 представлено потребление корма на кг привеса с 15 по 70 день жизни. Повышенная концентрация ЗЦМ в 160 г/л привела к повышенному расходу ЗЦМ на кг привеса для обоих видов заменителя. С точки зрения эффективного применения ресурсов высокую концентрацию ЗЦМ в 160 г/л целесообразно применять только в период основной выпойки. Не зависимо от варианта концентрации конверсия ЗЦМ и комбикорма на кг живого веса ниже у качественно более лучшего ЗЦМ А по сравнению с ЗЦМ Б.

Вывод

В кормовом опыте с двумя видами ЗЦМ была поставлена задача, увеличить потребление ЗЦМ в основной фазе выпойки посредством повышенной концентрации. Сравнивались два варианта концентрации ЗЦМ в 125 и 160 г/л напитка при ежедневной дозе выпойки 6 л со 2 по 6 неделю жизни. Это соответствовало количеству ЗЦМ в 750 г/день и 960 г/день. Телята перенесли оба варианта концентрации независимо от вида ЗЦМ без значительных проблем со здоровьем. Животные в варианте концентрации 160 реагировали на обоих видах ЗЦМ повышенными привесами. Это улучшило показатель живой массы до конца 10-недельного периода выпойки. Повышение количества ЗЦМ на 210 г/день дало на 80-100 г/день большие привесы. В период с 15 по 42 день жизни было установлено, что телята потребляли меньше стартерного комбикорма на варианте концентрации 160 по сравнению с вариантом концентрации 125. Но различие в потреблении комбикорма было очень незначительным. Высокая концентрация ЗЦМ на основной фазе выпойки не помешала переходу к потреблению твердых кормов. Таким образом, метод увеличения концентрации ЗЦМ способствует лучшей продуктивности телят.

Источник: soft-agro.com