Влияние добавок с живыми дрожжами на организм свиней при тепловом стрессе

Живые дрожжи Saccharomyces cerevisiae могут помочь смягчить влияние теплового стресса на продуктивность и самочувствие свиней. Новое исследование дало ценные материалы о влиянии дрожжевых кормовых добавок на организм, в частности, на чувствительность животных к инсулину. 

У свиней тепловой стресс вызывает увеличение утилизации глюкозы, что особенно важно для функции иммунной системы. Тепловой стресс вызывает перераспределение питательных веществ, обычно используемых для роста, что приводит к снижению продуктивности. В период теплового стресса активированные иммунные клетки становятся более чувствительными к инсулину, в то время как мышечные и жировые – невосприимчивыми. Таким образом, влияние теплового стресса на отложение жира может быть связано с изменением реакции на инсулин. Повышение чувствительности мышечной и жировой тканей к инсулину может помочь влиять на последствия теплового стресса для метаболизма и роста. 

Было проведено новое исследование с использованием метаболических камер для оценки действия добавок с живыми дрожжами на боровов на откорме, подвергшихся тепловому стрессу. Исследователи показали, что повышенная устойчивость опытной группы  к тепловому стрессу, вероятно, была связана с ростом чувствительности к инсулину, поскольку соотношение инсулин:глюкоза было значительно ниже во время приема корма (Рис. 1, см. ниже). Такая адаптация может способствовать повышению энергоэффективности организма при тепловом стрессе. Повышение чувствительности к инсулину можно объяснить двумя основными механизмами действия живых дрожжей.