Свойства молока от коз, инфицированных АЭК

Свойства молока от коз, инфицированных АЭК

2,49К

Ответ животноводов DF на вопрос: «Как изменяются свойства и характеристики козьего молока от коз, инфицированных вирусом артрита-энцефалита коз (АЭК)? Например, снижается ли его бактерицидная устойчивость? Какая сортность присваивается такому молоку и каковы требования к его промышленной переработке? Например, на сыры. И какая позиция по этому вопросу в цивилизованных странах?»
(Дополнительные сведения от автора вопроса добавим в первом комментарии к посту)

Ранее на нашей платформе мы описывали заболевание Инфекционный артрит-энцефалит коз, можно ознакомиться по ссылке >> Также наши пользователи размещали статью о новых правилах работы с этим заболеванием >>

Здесь же возник вопрос именно о пригодности молока от коз, инфицированных АЭК. Попробуем разобраться!

Из опыта нашей читательницы, зоотехника Дианы Едзаевой: «Никаких изменений в бактерицидной устойчивости нет. Сортность присваивается по содержанию жира и белка. Специальных требований по промышленной переработке молока с инфицированных ферм нет.

Позиция цивилизованных стран – болезнь людям не передается, ограничения на использование молока не требуются.

Все фермы считаются инфицированными пока не получат сертификат о чистоте по инфекционному артриту-энцефалиту коз. АЭК постепенно становится коммерческим заболеванием. Очень часто положительный результат анализа дают здоровые козы. Это повод закрыть ферму. Именно поэтому в ЕС сертификат дают только после трех лет регулярных исследований. Чтобы получить сертификат, фермер должен за свой счет проводить ежегодное обследование взрослого стада на АЭК. После получения сертификата, фермер обязан ежегодно его продлевать, оплачивая анализы за свой счет. Если один год пропущен, то процедура получения сертификата повторяется – необходимо снова три года проводить исследования всего стада взрослых коз на АЭК и только после этого сертификат возобновляется.

Эти исследования стоят очень дорого и товарные фермы их не проводят. Получают сертификаты только фермы, которые регулярно продают молодняк на экспорт или продают козлов-производителей для станций искусственного осеменения. Но на этих фермах платят за три сертификата:

  • инфекционный артрит-энцефалит коз;
  • казеозный лимфаденит;
  • скрепи.

При приобретении молодняка с несертифицированной фермы, покупатель берет на себя все риски.

Рекомендации по продолжительности продуктивного использования коз с АЭК могут давать только ветеринарные специалисты и фермеры, которые длительное время работают с этим заболеванием.

Мы пытаемся доказать, что нужен нормальный протокол исследований, перестать делать выводы по одному положительному анализу и использовать свежие тесты.

Если на ферме есть козы старше 6 лет, значит эта ферма чистая по АЭК. Это самый надежный показатель.

Молоко и молочные продукты от коз с АЭК человеку не опасны даже без пастеризации. АЭК это специализированный вирус иммунодефицита коз. Клинические признаки артрит и поражение нервной системы (вертячка). Зараженные козы умирают совсем от других заболеваний или от голода. Пока у коз есть иммунитет, вирус не страшен. Коз с клиническими признаками не лечат. Это выбраковка.

Козы с АЭК не должны считаться племенными. Поэтому на покупку поголовья с АЭК не должна распространяться компенсация за племенных животных".

Мнение нашей читательницы, ветеринарного врача Эльвиры Фадеевой: «Изменение свойств молока при АЭК связаны с тем, что возникает субклинический или клинический мастит. Такое проявление АЭК описывается наряду с артритами и прочими клиническими проявлениями.

Вирус CAEV это оболочечный одноцепочечный РНК-лентивирус семейства Retroviridae. Существует несколько генетически различных изолятов вируса, различающихся по способности вызывать заболевание (вирулентности). Этот вирус тесно связан с лентивирусами овец, которые вызывают прогрессирующую пневмонию овец и меди-висну.

Межвидовая передача возможна при кормлении зараженным молоком и молозивом. Внутри одного вида животных заболевание очень стремительно распространяется при кормлении козлят смешанным молозивом и молоком. Одна серопозитивная коза может испортить весь банк молозива и смешанное молоко для питания козлят. Ученые считают, что заражение коз происходит в раннем возрасте через смешанное молозиво и молоко.

Нет подтверждений тому, что вирус проникает через плаценту, также нет подтверждений тому, что заражение козленка происходит во время родов, при естественном спаривании или при переносе эмбрионов. Поэтому, серопозитивные козы могут участвовать в разведении.

Кроме молока описывается горизонтальная передача вируса, которая также способствует увеличению случаев заболевания внутри стада и может происходить при прямом контакте, контакте с фомитами на кормушках и поилках, при серийном использовании игл или оборудования, загрязненного кровью.

Патогенез АЭК до конца не изучен. Макрофаги, инфицированные вирусом, содержащиеся в молозиве и молоке, всасываются в неизмененном виде через слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Считается что заболевание АЭК реже встречается в стадах мясных пород коз, так как козлята на подсосе у своей матери. Зоотехники-технологи используют это. Темпы распространения вируса значительно снижаются. Распространение вируса из кишечника далее по всему организму происходит через клетки мононуклеары. Ученые описывают характерные лимфопролиферативные поражения в тканях и органах-мишенях, таких как легкие, синовиальная оболочка, сосудистое сплетение и вымя. Но подвох в том, что далеко не у всех животных, инфицированных АЭК проявятся клинические признаки болезни. Кроме этого, идет накопление данных о том, что в разном возрасте встречаются разные клинические проявления. Так, например у козлят описывается лейкоэнцефаломиелит, а у возрастных коз чаще описывается индуративный мастит, интерстициальная пневмония, полисиновит-артрит.

Сложность в том, что в большинстве случаев болезнь протекает субклинически. Это затрудняет всю работу с этим заболеванием.

Ветеринарными специалистами описаны очень разнообразные клинические признаки. Итак, описано: полисиновит-артрит это опухание суставов и хромота различной степени выраженности. Чаще всего поражаются запястные суставы. Заболевшие козы также теряют вес и обычно имеют плохую шерсть. Энцефаломиелит проявляется как слабость, атаксия и нарушение опорно-двигательного аппарата задних конечностей, гипертония и гиперрефлексия. Со временем признаки прогрессируют до парапареза или тетрапареза и паралича. Также описывается угнетенное состояние, наклон головы, хождение по кругу, опистотонус (судорожная поза с резким выгибанием спины, запрокидыванием головы назад). Интерстициальная пневмония может выглядеть бессимптомно, но может привести к прогрессирующей одышке. Синдром «твердого вымени», связанный с инфекцией АЭК, характеризуется твердой, набухшей молочной железой и агалактией после окота. Хотя молочная железа может размягчиться и производить молоко, близкое к нормальному, но чаще всего наблюдается кальцификация тканей вымени или фибринозный выпот. Патологоанатомические поражения описаны и в лимфатических узлах, и в спинном мозге. Развитие опухолей также встречается при заражении АЭК. Механизмы запуска опухолевых процессов изучаются.

Как врач, я могу сказать, что очень сложно глядя на клинические проявления установить причинно-следственные связи. На дифференциальную диагностику либо нет времени, либо нет денег. Но схожие признаки встречаются и при других заболеваниях. Так например, глядя на козу вы не сможете отличить инфекционный артрит, вызванный Mycoplasma spp, травматический артрит и инфекционный артрит, вызванный АЭК. Внимательность и профессиональность фермера имеет значение. Лабораторные исследования помогут сделать прогноз и усовершенствовать технологию содержания коз. Если обследование указывает на поражение головного мозга, следует предположить полиэнцефаломаляцию, листериоз и бешенство. Легочная форма казеозного лимфаденита может иметь клиническую картину, аналогичную легочной форме АЭК у взрослых коз. Дифференциальную диагностику прогрессирующих парезов и параличей у козлят раннего возраста следует проводить с энзоотической атаксией, абсцессом спинного мозга, цереброспинальным нематодозом, травмой спинного мозга, врожденными аномалиями развития спинного мозга и позвоночника.

Только биопсия или посмертные гистологические исследования могут подсказать, что это было. Кто из фермеров готов проводить биопсию? Кто готов оплачивать гистологические исследования после смерти животного? При первых признак болезни скот режут и скорее употребляют в пищу сами или скармливают собакам. Это от слабой экономики в этом секторе. Слабого взаимодействия фермеров и специалистов. Очень много причин, которые не позволяют тщательно разбираться в этих вопросах".

Вывод: На сегодняшний день нет достоверных доказательств, что свойства и качество молока коз, инфицированных АЭК, изменяются и что такое молоко может быть опасным для здоровья человека. По всем лабораторным и органолептическим свойствам оно не уступает молоку от здоровых животных. И все же практикующие специалисты рекомендуют пастеризовать такое молоко перед потреблением или проводить термическую обработку при его переработке, чтобы наверняка не подвергнуть человеческий организм рискам. 

Материал основан на комментариях практикующих животноводов.
Вступайте в обсуждение и вы, а также ставьте лайки и подписывайтесь на Животновод Direct.Farm, чтобы не пропустить самое интересное!

ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ СЕРВИСОМ "ПОМОЩЬ ЖИВОТНОВОДА"

Опубликовано: 07 марта, 2024 в 13:30
Тэги:
Похожие посты
Вирус Шмалленберг
Контагиозный аденоматоз органов дыхания у овец
Инфекционный артрит-энцефалит коз. Как поставить верный диагноз
С помощью редактирования генов получен теленок, устойчивый к вирусной диарее
Инфекционный артрит-энцефалит коз. Новые правила - ожидание и реальность

47 комментариев

Продолжает автор вопроса: "Очевидно, что в молоке обнаруживаются вирусы АЭК и антитела к ним. В то же время сообщается, что этот вирус для человека не опасен. Однако на видеосеминаре об АЭК, на днях выпущенном ВНИИплем, сообщается, что такое молоко и продукты из него требуют пастеризации и именно в режиме, инактивирующим данный вирус. Спрашивается - а зачем? С другой стороны, распространение АЭК повсеместное и в шокирующих масштабах, животных на эту инфекцию никто не проверяет, на практике население употребляет молоко от них в сыром виде. И польза козьего молока продолжает рекламироваться. В итоге спрашивается - а не утрачивает ли молоко от больных животных, с подорванной иммунной системой, свои уникальные свойства? Кстати, в ГОСТе на сырое козье молоко должно происходить от здоровых животных. Коими АЭК-инфицированные не являются.

Кстати, вирус АЭК обнаружен у людей в Южной Америке.

Я уже обращалась в Генпрокуратуру с предложением не давать субсидии козоводческим хозяйствам без их проверки на АЭК. Получила отписку".
06.03.2024
Животновод Direct.Farm,  
Какая интересная генетика у людей из Южной Америки. АЭК даже овцам не передается. Болеют только козы.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
Вопрос это мой и я имела в виду источник:



"Так как сейчас найдено, что CAEV инфицирует людей, признается вероятность того, что CAEV также может инфицировать других млекопитающих (не коз), включая, например, нечеловекообразных приматов (например, обезьян и тому подобное), коров, лошадей, овец, собак, кошек и других млекопитающих.
...
Исходя из представленных ниже результатов CAEV, по-видимому, заражена половина населения Мексики и Центральной Америки, в особенности те, кто потребляет сырое козье молоко, что распространено в этих местах, или как-либо иначе соприкасаются с козами (см. Пример I.C.). Хотя нет доказательства, что CAEV вызывает патологическое состояние у человека, важно, тем не менее, определить размер распространения CAEV-инфекции в человеческой популяции, чтобы идентифицировать, коррелируется ли патология неизвестной этиологии с инфекцией CAEV. Анализ ELISA, приведенный ниже, позволяет проводить рутинный скрининг CAEV-инфекции у людей и дает дополнительное преимущество, так как применим для скрининга других млекопитающих, кроме козы, с целью определения CAEV-инфекции".
yandex.ru ...
09.03.2024
Диана Едзаева,  
Еще будет интересен обмен мнениями:

Светлана Ивановна, а у меня еще такой вопрос к Вячеславу Юрьевичу. А анализировал ли он по ПЦР и ИФА кровь козоводов, пьющих сырое молоко от АЭК-инфицированных коз? Выполнить такое исследование абсолютно логично и не составляет труда. Вряд ли испытуемые откажутся. А то все на Южную Америку зачем-то ссылаются.
Показать список оценивших
Елена, думаю, что нет. Но Ваш вопрос ему отправлю

Елена, ответ Вячеслава Юрьевича - « Добрый день Светлана Ивановна! Да - мы проводили подобные исследования. Обследовали более 10 человек регулярно употреблявших молоко от инфицированных коз. Ни ИФА ни ПЦР не обнаружили у них признаков вируса или антител на вирус АЭК.»
09.03.2024
Запись семинара «Артрит-энцефалит коз и висна маеди овец: проблемы диагностики и профилактики»" от ВНИИплем можно посмотреть тут: vk.com ...
07.03.2024
Никак не изменяется. Никаких изменений в бактерицидной устойчивости нет. Сортность присваивается по содержанию жира и белка. Специальных требований по промышленной переработке молока с инфицированных ферм нет.
Позиция цивилизованных стран – болезнь людям не передается, ограничения на использование молока не требуются.
Презумпции невиновности нет. Все фермы считаются инфицированными пока не получат сертификат о чистоте по инфекционному артриту-энцефалиту коз.

Чтобы получить сертификат, фермер должен за свой счет проводить ежегодное обследование взрослого стада на АЭК. После получения сертификата, фермер обязан ежегодно его продлевать, оплачивая анализы за свой счет. Если один год пропущен, то процедура получения сертификата повторяется. Опять нужно три года проводить исследования всего стада взрослых коз на АЭК и только после этого сертификат возобновляется.
Эти исследования стоят очень дорого и товарные фермы их не проводят. Получают сертификаты только фермы, которые регулярно продают молодняк на экспорт или продают козлов-производителей для станций искусственного осеменения. Но на этих фермах платят за три сертификата:
- инфекционный артрит-энцефалит коз;
- казеозный лимфаденит;
- скрепи.
При покупке молодняка с несертифицированной фермы, покупатель берет на себя все риски.

Лет 10 или больше назад я предупреждала о том, что покупка дешевых коз и козлов в Европе и завоз без ветеринарных документов через Украину нам аукнется лавинообразным распространением АЭК и всего, что только можно вообразить. Но меня обвинили во всем, в чем можно было и продолжили завозить дешевых коз «контрабасом». Потом стали продавать молодняк и завезенных коз из Европы как супер дорогих и качественных по всей стране. Получили то, что получили. Теперь АЭК есть практически везде и с этим надо учиться жить. Но АЭК хотя бы людям не передается.
Завезли и казеозный лимфаденит. Да, в СССР и в РФ казеозный лимфаденит был всегда, но у овец. Он передается людям и считается профессиональной болезнью стригалей. У коз КЛ не было.
Ситуация повторилась один в один. У меня возникли конфликты с известными козоводами, когда я указала на то, что они продают зараженных коз и распространяют болезнь сознательно. И что? Написала я в Россельхознадзор с просьбой проверить хозяйство. Приехали, вскрыли две козы, сказали что болезнь не обнаружили. А КЛ проверяют диагностикой всего стада по ИФА. Меня стали обвинять в распространении заведомо ложной информации, порочащей честь и достоинство и даже грозились подать в суд. Потом от неведомой болезни умер ветврач на этой ферме и все успокоились.
Моя позиция тоже изменилась. Не хотите проводить диагностику и отвечать за распространения опасных инфекций? Попробуйте избежать заражения сами. КЛ не лечится. Покупатель верит что шишки на лимфоузлах из-за того что козы едят из деревянных кормушек? Это его проблемы. Нужно сначала изучить все возможные риски, а потом заводить коз.

Есть еще такое замечательное заболевание как паратуберкулез. Он есть на очень многих европейских фермах. Даже на сертифицированных. Всех коз регулярно проверяют на пару, положительных выбраковывают. Не важно болеет коза или нет, дала положительный анализ ее выбраковывают.
Паратуберкулез тоже не лечится и трудно диагностируется. При бесконтрольном завозе «контрабасом» из Европы вероятность завезти пару близится к 100%. Эти козы тоже разошлись по всей стране.
Никто даже не пытается проводить анализы на пару и как-то контролировать это заболевание.

Козье молоко покупают для детей и часто родители стараются купить с небольшой фермы не пастеризованное, натуральное, от одной козочки. Как им запретишь? Я могу только порекомендовать выбирать пастеризованное молоко и продукты из пастеризованного молока, как безопасный вариант.

Мое мнение, ветеринарные службы и Россельхознадзор отвлекают ресурсы и внимание на безопасное для людей заболевание, игнорируя действительно опасные, неизлечимые и передающиеся людям, т.е. уничтожают население РФ.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
По видеосеминару я задавала ряд вопросов спикерам и вот такие мне были даны ответы, довожу до всеобщего сведения:

Однако у меня возник вопрос к специалистам и жду ответа: если АЭК не опасен для людей - почему неоднократно высказывалась точка зрения, что молоко от инфицированных коз требует пастеризации? А сыр якобы безопасен, т.к. технология подразумевает нагрев. От себя добавлю: пастеризация пастеризации рознь и в каком режиме тогда требуется нагрев? - Если сказали "А", то скажите уже и "Б", а не тень на плетень.
Показать список оценивших
Елена, вопрос отправила специалистам. Подготовят ответ - выложу
1
Показать список оценивших
Елена, Пастеризация нужна по нескольким причинам. Первая: инактивация вируса КАК, потому что есть вероятность что данное молоко будет использоваться для вскармливания козлят в других хозяйствах. Вторая: инактивация условно-патогенной микрофлоры которая может присутствовать в молоке и которая может вызвать заболевание у людей. Третья: сохранение товарного вида молока. Режим пастеризация рекомендуется 55-60 градусов в течении часа. Это ответ Коптева В. Ю. Добавлю от себя - рекомендуем пастеризацию 58-60 градусов ( лучше 60).


Елена, ответ Евгении Анатольевны Журавлевой : « Добрый день. Это хороший вопрос. Действительно пока нет достаточных доказательств о потенциальной чувствительности людей к данным вирусам. Тем не менее, данная группа вирусов обладает сильной генетической изменчивостью. Известно что вирус иммунодефицита обезьян (SIV) первоначально был патогеном нечеловекобразных приматов таких как Макака Резус, Макака Яванская, Павиан Гамадрил; и в дальнейшем претерпевая трансформации в геноме адаптировался к виду Homo Sapiens. В настоящее время известный как ВИЧ-1и ВИЧ –2 (менее патогенный). Первый тип, которого остаётся глобальной проблемой в настоящее время. Это показывает, что лентивирусы имеют высокую способность к пересечению видового барьера.
В некоторых работах показана способность некоторых штаммов висна маеди инфицировать культуры клеток различных видов животных и в том числе человека.
В вирусологии так же применяется методика моделей вирусных инфекций. Когда культуры клеток\животных постепенно «приучают» к определённому виду вируса изначально являющихся нечувствительными или слабочувствительными к данным вирусам. Цель-изучение биологии вируса, удешевление диагностических процедур (стоимость мыши ниже стоимости лошади) и т.п.
P.S. Не стоит заниматься адаптацией лентивирусов мелких жвачных к Homo Sapiens, пастеризуйте молоко полученное от висна\АЭК –положительных животных.»


1. https://www.cfsph.iastate.edu/Factsheets/pdfs/maedi_v..
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3738966/
3. https://www.scielo.org.mx/pdf/rmcp/v13n4/2448-6698-rm..
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC114973/
09.03.2024
Диана Едзаева,  
далее, я посмотрела, какие режимы пастеризации приняты в промышленности. От рекомендованного нашими специалистами по АЭК они отличаются и неизвестно, инактивируется ли вирус при этих режимах. Сама от себя я ничего не придумываю, а в одной из зарубежный статей, на которые ссылается Журавлева, сообщается, что молоко от инфицированных коз низкого качества. В целом я с Вами не спорю, просто делюсь информацией. А она исходит по сути от ВНИИплем.
09.03.2024
Елена Диркова,  
Еще на этом видеосеминаре прозвучала рекомендация господина Санникова, чтобы инфицированных коз использовать 3-4 года. С моей стороны вообще на тему АЭК нет никаких эмоций, у меня животные без АЭК. Интересно общественное мнение. А фермы наши сначала АЭК развели, а теперь требуют субсидий на оздоровление. А вот это уже перебор.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
финал Вашего комментария интересный и неожиданный. А лично мне животных жалко - они у меня нетоварные в домохозяйстве. А касаемо людей - дураков и в церкви бьют. Лично у меня молоко больных животных вызывает брезгливость. В итоге я всего лишь поделилась впечатлениями от просветительского видеосеминара, который был выпущен по просьбам козоводов и овцеводов. Насчет перспектив стерильных родов там никого не обнадежили.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
еще добавлю по Вашему комментарию. КЛ в Перечне заразных заболеваний, по которым может устанавливаться карантин (приказ МСХ № 476), отсутствует. Это трындец, товарищи.
09.03.2024
Елена Диркова,  
Стерильные роды возможны только в вакууме. Есть технология снижения вирусной нагрузки. Этим добиваются только того, что из козлят можно вырастить взрослых коз и получить от них 3 - 4 лактации.
Козлят сразу же отнимают от козы, обсушивают дезинфицирующим порошком, выпаивают один день коровьим или сухим молозивом и выращивают на другой ферме на ЗЦМ.
09.03.2024
Елена Диркова,  
Я считаю, что рекомендации по продолжительности продуктивного использования коз с АЭК могут давать только ветврачи и фермеры, которые длительное время работают с этим заболеванием.
Что-то мне подсказывает, г-н Санников такого опыта не имеет. Может стоит спросить его о природе таких рекомендаций? Где он это вычитал и правильно ли понял. Может быть, текст был на иностранном языке и в оригинале было написано что козы с АЭК не живут дольше 4-й лактации.
С возрастом у коз, зараженных АЭК, снижается иммунитет и они сами умирают.

АЭК постепенно становится коммерческим заболеванием. Очень часто положительный результат анализа дают здоровые козы. Это повод закрыть ферму и доить уже собственника. Именно поэтому в ЕС сертификат дают только после трех лет регулярных исследований.

Подтягивают всякие "научные" работы, типа вирус иммунодефицита от приматов передался людям и от коз может тоже. Ну, что могу сказать, не надо использовать тот же путь передачи вируса что и от приматов к человеку. ))))

Мы пытаемся доказать, что нужен нормальный протокол исследований, перестать делать выводы по одному положительному анализу и использовать свежие тесты.
Если на ферме есть козы старше 6 лет, значит эта ферма чистая по АЭК. Это самый надежный показатель.

Молоко и молочные продукты от коз с АЭК человеку не опасны даже без пастеризации. АЭК это специализированный вирус иммунодефицита коз. Клинические признаки это артрит и поражение нервной системы (вертячка). Зараженные козы умирают совсем от других заболеваний или от голода. Пока у коз есть иммунитет, вирус не страшен.
Коз с клиническими признаками не лечат! Это выбраковка.

Я не имею подтвержденной информации о том, что кто-то из фермеров требовал субсидии на оздоровление фермы от АЭК. Компенсацию выдают на покупку племенных животных и на молоко.
Согласна, козы с АЭК не должны считаться племенными. Поэтому на покупку поголовья с АЭК не должна распространяться компенсация за племенных животных.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
Санников на этом семинаре выступал с обзором и статистикой по Нидерландам и при этом сказал, что Нидерланды лидер по козоводству. И также он сказал, что оздоровления за ряд лет смог добиться небольшой процент ферм.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
вот и я о том же - что племенная работа с козами, инфицированными АЭК, это профанация. Лично мне сильно "повезло" - я козу с АЭК купила у российского племзавода... это был шок и публичный скандал в свое время. Но в суд на меня никто не подал.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
Вы хотите сказать, что козлята все равно остаются вирусоносителями? Они вирусоносители от рождения?
09.03.2024
Елена Диркова,  
Нет, я не хочу сказать что козлята вирусоносители от рождения. Я хочу сказать, что возвращаясь на ферму, они заражаются. Избежать заражения на ферме невозможно! Одна коза есть с подтвержденным ПЦР артритом-энцефалитом, все стадо считается зараженным.
09.03.2024
Елена Диркова,  
По поводу статьи про АЭК и заражение людей. Там четко написано "Хотя в молочном скотоводстве делались попытки предотвратить распространение CAEV у коз, заражение людей формами, адаптированными к человеку, до сих пор не было известно."
Далее пишут что вирус АЭК и ВИЧ имеют родственную природу и на основе вируса АЭК можно сделать вакцину от ВИЧ.

"Данное изобретение предлагает вакцину, содержащую иммуноген вируса козьего артрита-энцефалита (CAEV), предпочтительно CAEV человека, и фармацевтически приемлемый носитель. Вакцина по данному изобретению применима, например, для стимуляции иммунозащитной реакции на CAEV-перекрестную защитную иммунную реакцию на вирус-1 иммунодефицита человека (ВИЧ-1) у индивидуума и для вакцинации человека или другого млекопитающего (кроме коз) от инфекции CAEV." yandex.ru ...
09.03.2024
Диана Едзаева,  
авторы сами себе противоречат... Я думаю, речь идет о том, что у людей клинических проявлений не выявлено.
09.03.2024
Елена Диркова,  
"Лично мне сильно "повезло" - я козу с АЭК купила у российского племзавода"
Не факт что коза была заражена. Возможно, кровь брали на последней стадии беременности или коза была ослаблена после транспортировки.
АЭК труднодиагностируемое заболевание. Есть протокол МЭБ проверки другим методом.
В суд не подадут, когда знают что проиграют.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
я 3 раза с большим интервалом анализы сдавала, причем в разные места - в Покров и во ВНМВЛ (точно аббревиатуру не помню уже), но она базовая от РСХН. Ваши оговорки исключаются. А беременная коза за 3 недели до родов у меня оказалась отрицательной и ее я тоже потом перепроверяла.
09.03.2024
Елена Диркова,  
Я думаю, речь идет о том, что у людей клинических проявлений не выявлено.

Это прямая цитата по вашей ссылке:

" "вакцина" означает композицию, содержащую иммуноген, который при введении индивидууму, представляющему собой обычно млекопитающее (кроме козы), например человеку и т. п., стимулирует в индивидууме иммунную реакцию (иммунный ответ). В частности, вакцина по данному изобретению содержит CAEV-иммуноген, который можно вводить, например, человеку. отличающийся тем, что он стимулирует иммунный ответ на CAEV, перекрестно-реактивный с ВИЧ-1. Таким образом, CAEV-иммуноген применим в качестве суррогатного иммуногена для стимулирования иммунного ответа на ВИЧ-1.."

Речь идет о создании вакцины от ВИЧ на основе вируса АЭК.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
понятно, что речь идет о создании вакцины, но в патенте есть и другая информация, которую я привела. Только и всего.
09.03.2024
Елена Диркова,  
я 3 раза с большим интервалом анализы сдавала

Каким методом проверяли?

Коза может давать положительную реакцию на АЭК не имея в крови вируса. Это не зависит от лаборатории. Методы исследования должны быть разные. Только если разные методы дали один и тот же результат, можно с уверенностью сказать что у козы АЭК.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
наши специалисты сообщают, что ПЦР применяется на ранних стадиях инфицирования, а при давнем заражении ИФА. У двух животных были и клинические проявления, причину которых я не понимала и пыталась их лечить (безуспешно). Сейчас это уже давняя история, она запечатлена на моей странице в Фейсбуке и там же все анализы выложены. Нет смысла ее ворошить. Суть в том, что с АЭКом я столкнулась и у всех на виду.
09.03.2024
Елена Диркова,  
Вполне вероятно что человек с ВИЧ даст положительную реакцию на АЭК. Почему нет?
09.03.2024
Диана Едзаева,  
я рядовой козовод, а Вы мне в России предлагаете быть умнее папы римского. Это по части анализов.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
интересная мысль.
09.03.2024
Елена Диркова,  
наши специалисты сообщают, что ПЦР применяется на ранних стадиях инфицирования, а при давнем заражении ИФА.

Ну что тут сказать, такие вот у нас "специалисты".

Протокол исследований лучше смотреть на официальном сайте МЭБ. Там все подробно расписано.
09.03.2024
Елена Диркова,  
я рядовой козовод, а Вы мне в России предлагаете быть умнее папы римского. Это по части анализов.

Такая вот у нас печальная действительность. Зато вы всегда можете задать вопрос на Директ Фарм )))
09.03.2024
Диана Едзаева,  
да, вот такой у нас был ликбез по АЭК от В.Ю. Коптева.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
у меня данный видеосеминар вызвал весеннее обострение. Причем промышленные режимы пастеризации совсем другие, чем рекомендованы спикерами этого семинара.
09.03.2024
Елена Диркова,  
Мы пастеризовали 2 часа при температуре 60 С.
Но лучше переходить на ЗЦМ.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
Ваш ответ на вопрос ID 6578 был выбран как один из лучших комментариев. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000₽.
11.03.2024
Коллеги, да уж, интересное обсуждение. А в целом я верю только себе. У меня в итоге 3 животных оказались инфицированы и вскоре погибли.
09.03.2024
Елена Диркова,  
Если 3 козы были инфецированы и вирус подтвердился, остальным можно не делать анализ, 100% заражены тоже.
09.03.2024
Диана Едзаева,  
я в ближайшее время повторю анализы, у меня у самой такое желание было. Но наши специалисты говорят, что вирус по стаду распространяется медленно. Мгновенно только через молоко.
09.03.2024
Елена Диркова,  
добавлю, что погибли они не у меня в хозяйстве, я их как можно скорее вывела, чтобы защить остальных. В итоге я 7 раз анализы сдавала и готова снова их сдать: "раз пошла такая пьянка - режь последний огурец".
09.03.2024
Диана Едзаева,  
а в целом информация по АЭК очень противоречивая, это и из нашего обсуждения видно. Я ж от себя ничего не придумываю.
09.03.2024
Елена Диркова,  
Вирус трудно диагностируется. Заболевание недаром входит в категорию медленно текущих.
Чтобы убедиться в чистоте стада, надо сдавать анализы на протяжении нескольких лет и проверять позитивные результаты другим методом.
На сайте МЭБ есть таблица. Там расписано каким методом и в каких случаях исследовать и про само заболевание тоже очень подробно написано.
10.03.2024

Здравствуйте, коллеги!

Я наблюдаю довольно категоричные суждения с разных сторон о заболевании, которое не до конца изучено. Таких заболеваний много. Еще очень много неизвестного. Спор, это хорошо, если он позитивный. Это лишь показывает, что фермеры хотят знать больше и заботятся, как о здоровье своих животных, так и о качестве выпускаемой продукции. Но к сожалению, не HOMO правит этой планетой, а вирусы и бактерии. Пока мы накапливаем информацию, они стремительно меняются сами и меняют мир вокруг нас. Давайте не будем брать в кавычки специалистов и не будем категорически против помощи государства, даже если она убогая и совершенно недостаточная для фермера.

По заболеванию я могу пояснить следующее:

Вирус CAEV это оболочечный одноцепочечный РНК-лентивирус семейства Retroviridae. Существует несколько генетически различных изолятов вируса, различающихся по способности вызывать заболевание (вирулентности). Этот вирус тесно связан с лентивирусами овец, которые вызывают прогрессирующую пневмонию овец и маеди-висну. Межвидовая передача возможна при кормлении зараженным молоком и молозивом. Внутри одного вида животных заболевание очень стремительно распространяется при кормлении козлят смешанным молозивом и молоком. Одна серопозитивная коза может испортить весь банк молозива и смешанное молоко для питания козлят. Ученые считают, что заражение коз происходит в раннем возрасте через смешанное молозиво и молоко! Я думаю, что этим знанием уже можно пользоваться!!! Елена, поскольку Вы юрист, то можете составить грамотно инициативу на государственные субсидии для постоянного лабораторного мониторинга сыворотки крови коз, молозива и молока, предназначенных для кормления козлят. Возможно, это будет эффективно. Опыт такой помощи есть. В мероприятиях по борьбе с лейкозом коров такая помощь предусмотрена. Есть механизмы реализации такой помощи. Пока мы владеем этим знанием, то должны максимально снизить риск заражения молодняка. Нет подтверждений тому, что вирус проникает через плаценту, также нет подтверждений тому, что заражение козленка происходит во время родов, при естественном спаривании или при переносе эмбрионов. Поэтому, серопозитивные козы могут участвовать в разведении. Кстати, насчет стерильных родов поясню, что это неверная формулировка по своей сути. Это невозможно. У вас должно в конце концов наступить понимание, что весь организм колонизирован бактериями, а слизистые оболочки, все слизистые особенно!!! Мы привыкли к тому,что бактерии бывают не патогенные, условно патогенные и патогенные с разной вирулентностью (способностью вызывать заболевание). Так вот существует некий баланс, при котором не патогенные и условно патогенные прекрасно живут на слизистых и не причиняют вреда, но как только баланс нарушен, так возникает заболевание. Мы еще этим не научились управлять, а что говорить о тех высокопатогенных микробах, которые из окружающей среды? Даже они не сразу вызывают заболевание, для возникновения инфекционного процесса нужен восприимчивый организм. Поэтому подумайте, что именно вы имеете в виду под словом стерильный относительно живого организма, который заселен бактериями и вирусами, более того, живой организм не может без них существовать (это примитивно, но надеюсь, что понятно).

Кроме молока описывается горизонтальная передача вируса, которая также способствует увеличению случаев заболевания внутри стада и может происходить при прямом контакте, контакте с фомитами на кормушках и поилках, при серийном использовании игл или оборудования, загрязненного кровью.

Патогенез АЭК до конца не изучен. Макрофаги, инфицированные вирусом, содержащиеся в молозиве и молоке, всасываются в неизмененном виде через слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Я надеюсь, что понятно, так как доказано, что первые 48 часов жизни стенка кишечника способна пропускать крупные молекуллы иммуноглобулинов и макрофагов. Также известно, что проницаемость кишечника для крупных молекул снижается буквально час от часу. На этом основан технический прием выпойки молозива как можно быстрее после окота для предприятий. Кстати, заболевание АЭК реже встречается в стадах мясных пород коз, так как козлята на подсосе у своей матери. Зоотехники технологи используют это. Темпы распространения вируса значительно снижаются! Распространение вируса из кишечника далее по всему организму происходит через клетки мононуклеары. Ученые описывают характерные лимфопролиферативные поражения в тканях и органах-мишенях, таких как легкие, синовиальная оболочка, сосудистое сплетение и вымя. Но подвох в том, что далеко не у всех животных, инфицированных АЭК проявятся клинические признаки болезни. Кроме этого, идет накопление данных о том, что в разном возрасте встречаются разные клинические проявления. Так, например у козлят описывается лейкоэнцефаломиелит, а у взростых коз чаще описывается индуративный мастит, интерстициальная пневмония,полисиновит - артрит. Я не претендую, что смогу описать все, ведь исследования не прекращаются, ученые всего мира накапливают опыт. Сложность в том, что в большинстве случаев болезнь протекает субклинически. Это затрудняет всю работу с этим заболеванием.

Я хочу обратить внимание всех на тот факт, что любые проблемы со здоровьем скота (и даже человека) - это комплекс проблем. В обсуждении затронули тот факт, что многие развитые страны продвинулись дальше нас в борьбе с этим заболеванием. Мы учимся у них, переводим их исследования в этой области. Нам предстоит не только просить помощи у государства, но и выступать с инициативами в вопросах страхования животных. Наша система страхования не помогает фермерам. Она настолько несовершенна, что долго не поможет нам. Елена, какое у Вас мнение, является ли сама по себе идея страхования животных помощью фермерам? Возможно, что Вы и здесь можете помочь. Кто-нибудь знает, входит ли это заболевание в списки болезней, которые являются страховым случаем? Я думаю, что помощь государства в страховании племенных животных может помочь!

Я попытаюсь дать еще смыслы по этому заболеванию.

Ветеринарными специалистами описаны очень разнообразные клинические признаки. Повторюсь, что клиническое проявление болезни возникает далеко не у всех инфицированных животных. Итак, описано: полисиновит-артрит -это опухание суставов и хромота различной степени выраженности. Чаще всего поражаются запястные суставы. Заболевшие козы также теряют вес и обычно имеют плохую шерсть. Энцефаломиелит проявляется как слабость, атаксия и нарушение опорно-двигательного аппарата задних конечностей, гипертония и гиперрефлексия. Со временем признаки прогрессируют до парапареза или тетрапареза и паралича. Также описывается угнетенное состояние, наклон головы, хождение по кругу, опистотонус (судорожная поза с резким выгибанием спины, запрокидыванием головы назад). Интерстициальная пневмония может выглядеть безсимптомно, но может привести к прогрессирующей одышке. Синдром «твердого вымени», связанный с инфекцией АЭК, характеризуется твердой, набухшей молочной железой и агалактией после окота. Хотя молочная железа может размягчиться и производить молоко, близкое к нормальному, но чаще всего наблюдается кальцификация тканей вымени или фибринозный выпот. Патологоанатомические поражения описаны и в лимфатических узлах, и в спинном мозге. Развитие опухолей также встречается при заражении АЭК. Механизмы запуска опухолевых процессов изучаются.

Уважаемые коллеги, как врач, я могу сказать, что очень сложно глядя на клинические проявления установить причинно-следственные связи. На дифференциальную диагностику либо нет времени, либо нет денег. Но схожие признаки встречаются и при других заболеваниях. Так например, глядя на козу вы не сможете отличить инфекционный артрит, вызванный Mycoplasma spp, травматический артрит и инфекционный артрит, вызванный АЭК. Внимательность и профессиональность фермера имеет значение. Лабораторные исследования помогут сделать прогноз и усовершенствовать технологию содержания коз. И так далее…Если обследование указывает на поражение головного мозга, следует предположить полиэнцефаломаляцию, листериоз и бешенство. Легочная форма казеозного лимфаденита может иметь клиническую картину, аналогичную легочной форме АЭК у взрослых коз. Дифференциальную диагностику прогрессирующих парезов и параличей у козлят раннего возраста следует проводить с энзоотической атаксией, абсцессом спинного мозга, цереброспинальным нематодозом, травмой спинного мозга, врожденными аномалиями развития спинного мозга и позвоночника. Коротко не получается…

Только биопсия или посмертные гистологические исследования могут подсказать, что это было. Кто из фермеров готов проводить биопсию? Кто готов оплачивать гистологические исследования после смерти животного? При первых признак болезни скот режут и скорее употребляют в пищу сами или скармливают собакам. Это от слабой экономики в этом секторе. Слабого взаимодействия фермеров и специалистов. Очень много причин, которые не позволяют тщательно разбираться в этих вопросах. Я возвращаюсь к своим идеям, а что если будет существенная сумма выплат по страховке, которая позволяет купить новое животное, тогда фермер должен будет сдать труп козы (не убой, а именно после смерти) для исследований для подтверждения или исключения диагноза АЭК, но нет лаборатории, которая способна провести такие исследования? Понимаете, это все не просто. Надо настраивать все цепочки взаимодействия, и государство должно помочь фермерам. Я предполагаю, что специалисты федеральных органов не видят значимой опасности АЭК. Либо недостаточно научно подтвержденных данных. Много таких заболеваний. Процесс идет. Мы можем всех ругать, а можем стать участниками этого процесса, но это не быстро происходит. Основная моя мысль о том, что надо обсуждать, надо искать решения, но не расстраиваться. Иначе у нас не хватит сил. Не бывает точных ответов на все вопросы.


Желаю всем здоровья, терпения и удачи в своих делах!

Ох, на вопрос я не ответила. Мое мнение, что изменение свойств молока при АЭК связаны с тем, что возникает субклинический или клинический мастит. Такое проявление АЭК описывается наряду с артритами и прочими клиническими проявлениями.

10.03.2024
Эльвира Фадеева,  
проблемы с выменем подтверждаю, наблюдала воочию, лечению не поддаются. С дыхательной системой аналогично. Причины стали понятны после положительного результата на АЭК.

А людям прежде чем коз заводить - нужно 100 раз продумать, как избежать АЭК. А без этого и незачем соваться в козоводство. И понятно это было еще с 2012 года, когда начались в России первые скандалы. Правильно В.Ю. Коптев сказал на видеосеминаре - ВЕРИТЬ НЕЛЬЗЯ НИКОМУ. И анализы нужно сдавать через СББЖ с официальным протоколом забора крови.

Без АЭК гарантировано будут племенные козы, ввезенные из Нидерландов, да и то - смотря как они в России карантин проходили.
10.03.2024
Эльвира Фадеева,  
вот Вы обращаетесь ко мне как к юристу. И пишете, что можно и нужно уповать на помощь государства. А насчет страхования - если инфицировано 50% российского поголовья - какая будет страховая премия?

Страховая премия – это стоимостное выражение услуг страховщика, то есть сумма, которую взимает страховая компания для покрытия вероятных убытков, связанных с наступлением страхового случая.

Так вот как юрист я вам отвечаю, что проблема регулируется всего-навсего гражданско-правовым договором купли продажи. В нем сторона вправе отразить все, что она считает существенным. В том числе порядок сдачи анализов на АЭК у продавца и покупателя. В том числе дополнительную ответственность продавца, если он продал инфицированное животное - включая возмещение морального вреда и потери времени покупателя. А не тупо деньги вернул и умыл руки, как у нас по закону о правах потребителей.

А для начала состояние по АЭК всех племхозяйств должно стать открытым, публично доступным. Все племхозяйства у нас по сути с госстатусом.

И сразу в этом болезненном вопросе наступит идиллия.
10.03.2024
Елена Диркова,  
С лейкозом крс была долгая история, прежде, чем поставили точку. Я вижу длинный путь и с этим заболеванием. К сожалению.
10.03.2024
Эльвира Фадеева,  
Тоже об этом онковирусе сразу подумала. Столько было домыслов и рассуждений, тем не менее всю продукцию переработали. Кстати, у домашних кошек тоже часто онковирусы встречаются, только хозяева об этом могут и не знать, спать и есть с кошками, и дети растут с ними и не заражается никто.
11.03.2024
Эльвира Фадеева,  
Ваш ответ на вопрос ID 6578 был выбран как один из лучших комментариев. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000₽.
11.03.2024
Благодарим за дискуссию участников обсуждения!

Коллеги, если не успели оставить комментарий по теме, но есть что добавить - пишите, будем рады вашему опыту.
11.03.2024