Эльвира Фадеева

Очень интересное рассуждение мы с Вами начали. И это действительно важно. Люди наконец-то начали останавливаться и задумываться над балансом количества молока, его качества и здоровья животного! Причем, начали думать вслух и громко. Оптимальная продуктивность не всегда равна максимальной. Животное может быть на пике своих возможностей, но важно учитывать общее состояние здоровья. Например, если козе или корове для поддержания высокого удоя требуется чрезмерное количество кормов или добавок, это может не быть оптимальным с точки зрения экономической эффективности и долголетия животного. Вы правы, Елена, эффективнее считать молоко за лактацию в течении жизни, а не в течении календарного года. В молочном животноводстве наконец-то произошел перелом в убеждении, что владелец коров зарабатывает на пиках лактации, которые происходят после отела. При определенном надое (от 30л/сут и выше) уже анализируются графики лактации. По ним видно, насколько успешная стратегия по воспроизводству. Так многие предприятия увеличивают период ожидания (от отела до первого осеменения) и отходят от убеждения, что необходим теленок каждый год. Тем временем у коровы хорошо проходит инволюция матки и прочие процессы восстановления здоровья. Корова хорошо набирает свою максимальную продуктивность. НО, Елена, Вас ведь больше козы интересуют. У коз и коров много общего, но принципиально иная стратегия и экономика. Я рекомендую вам подписаться на Ирину Юркову. Она большой специалист по козам, ветврач, и работает с козоводческими предприятиями. Она более профессионально пояснит различные стратегии по козам. Кстати, мы с ней только вчера обсуждали параметры качества молока по показателю соматических клеток. Это один из показателей качества молока.Многие покупатели (включая переработчиков молока) неверно истолковывают, почему нормальный показатель соматики у коз выше и значительно, а ведь это все как раз и обусловлено не только здоровьем вымени, но и продолжительностью лактации. Нельзя забывать, что количество соматических клеток в козьем молоке 1,0 х 1 млн является НОРМОЙ, в то время, как в коровьем молоке не более 1,0х400тыс. Елена, по оптимальному количеству молока в литрах у коз я вам не подскажу, так как многое зависит от пород (от генетического потенциала) и от кормления, здоровья, продолжительности лактации. Давайте зададим этот вопрос Ирине, я думаю, что она нас читает. Но я могу поделиться своей радостью по поводу молочного животноводства. Многие предприятия находят этот баланс в зависимости от породы!! Это прямые показатели экономики. Даже племенные предприятия останавливаются в погоне за надоями, как только видят, что каждый следующий литр на корову дается им все дороже и дороже. Как вы правильно заметили, велики затраты и страдает здоровье животных. Елена, я ваш вопрос задам своим коллегам и вернусь с их ответами.