Стратегии обращения с твердым навозом КРС. Часть 3

Зарубежный опыт

Завершаем цикл публикаций о правильном обращении с навозом - ценным побочным продуктом животноводства.

• Часть 1
• Часть 2

Нормативные документы

Правила хранения и внесения навоза устанавливаются и применяются на региональном уровне, они могут различаться по регионам.

Правила могут измениться с ростом внимания к рациональному обращению с навозом. Информацию можно найти в местных органах министерств сельского хозяйства или защиты окружающей среды. Обычно выпускаются информационные бюллетени и руководства по обращению с навозом, доступные в печатном или цифровом виде.

Применение навоза

Навоз – ценное, но довольно сложное в применении удобрение. Это не продукция с четко регламентированным составом, он неоднороден, содержание различных веществ варьирует. Навоз обычно имеет pH от нейтрального (7,0) до щелочного, однако после внесения процесс разложения органики может временно подкислить почву. Навоз содержит растворимые соли, которые могут нанести вред семенам или растущим растениям, если его вносить по слишком высокой норме и если дренаж плохой. Складированный или компостированный навоз содержит меньше растворимых солей, так как они выщелачиваются со временем и под воздействием осадков.

Кормление скота и методы переработки навоза — главные причины этой изменчивости. Корма будут определять количество питательных веществ, выделяемых с мочой и навозом. Например, высушенная барда обычно имеет значительно более высокое содержание азота и фосфора по сравнению с обычным фуражным зерном. Известно, что по сравнению со свежим навозом компостированный имеет более высокие концентрации азота и фосфора.

Нормы внесения следует выбирать на основе данных анализа почвы и потребностей выращиваемой культуры, состава навоза и метода внесения. Более высокие дозы навоза можно вносить один раз в два или три года, но это может увеличить риск потери питательных веществ в год внесения.

Использование навоза для снабжения сельскохозяйственных культур азотом в рекомендуемых количествах обычно приводит к внесению большего количества фосфора, чем требуется, что повышает уровень фосфора в почве. Например, если содержание фосфора в навозе составляет 0,5% P, то 20 000 кг навоза, вносимого на 1 га, также добавит 100 кг P/га (20 000 кг x 0,005 = 100 кг). Поскольку большинству растений требуется N:P в соотношении примерно 8:1, а навоз КРС содержит больше фосфора, чем азота, применение навоза КРС в качестве единственного источника азота обычно привносит больше фосфора, чем растения могут использовать. Следовательно, со временем избыток фосфора будет накапливаться в почве, а далее с поверхностным стоком может попадать в водоемы. По мере того, как почва достигает уровня насыщения фосфором, увеличиваются потери в окружающую среду в результате стока и выщелачивания. Фосфор, попадающий в водоемы, может вызывать вспышку развития водорослей и ухудшать качество воды, поскольку ускоряет эвтрофикацию (повышение уровня минералов и органических веществ вызывает рост водорослей в воде, что снижает уровень растворенного кислорода).

Твердый навоз КРС часто вносят на пахотные земли путем первоначального поверхностного разбрасывания с помощью разбрасывателя, после чего следует заделка. Значительное преимущество заделки в почву — уменьшение потерь со стоком, а также снижение неприятного запаха.

Существуют различные методы внесения, но большинство предприятий, занимающихся разведением мясного КРС, хранят твердый навоз, который вносят разбрасывателем. Крайне важно, чтобы применяемая техника была правильно откалибрована.

Время нанесения важно для снижения потерь со стоком и ослабления запаха. Ответственное обращение с навозом защищает водоисточники и окружающую среду. В некоторых регионах также регулируется методика внесения навоза в почву. В канадской Альберте, например, навоз должен быть заделан в течение 48 часов. Это уменьшает запах, риск стока и потерю питательных веществ из-за улетучивания. При высокой температуре, повышенной влажности почвы, за которой следует ее высыхание, при высоком рН почвы потери дополнительно возрастают.

Планы обращения с навозом

Возможно рассмотреть и разработать планы обращения с навозом (ПОН). Рассматривают записи по каждому полю, изучают результаты анализа почвы, потребности культур в питательных веществах, севооборот, рекомендуемые нормы внесения навоза и/или химических удобрений. Специальные ПОН, согласно данным о канадских хозяйствах 2001 г., разработали менее 14% ферм, содержащих мясной КРС.

Некоторые меры, которые следует реализовывать при создании плана обращения с навозом:

• проведение анализа почвы и навоза для определения содержания питательных веществ,
• а также установление целевой урожайности, чтобы определить потребности растений;
• расчет нормы внесения навоза (подумайте о 4П – правильный источник элементов питания для растений, правильные места внесения, правильная норма, правильное время);
• калибровка полевой техники;
• ведение подробных записей;
• применение навоза в периоды, когда этому благоприятствует температура (не использовать на мерзлой почве);
• заделывание навоза в почву после внесения, чтобы сохранить элементы питания, уменьшить сток и минимизировать запах;
• соблюдение водозащитных зон в соответствии с региональными правилами;
• обеспечение надлежащего хранения навоза;
• организация хранилищ навоза на участках с пологим уклоном, чтобы избежать стока;
• размещение загонов, мест кормления и хранилищ навоза вдали от водоемов;
• рассмотрение возможности ежегодного перемещения мест зимнего кормления для равномерного распределения навоза по участку.

При пастбищном содержании скота

Кормление и зимовка коров непосредственно на пастбище увеличивает общее удержание азота в системе "почва-растение" по сравнению с вывозом навоза из загонов и разбрасыванием. Это связано с тем, что большее количество азота, содержащегося в моче, сохраняется в поле. Это может значительно снизить затраты производителей на хранение, транспортировку и внесение навоза, однако ограничивает возможность применения компостированного или складированного навоза на удобрение для получения целевого урожая.

При проектировании зимних пастбищ учитывайте последствия распределения навоза. Буфер растительного покрова уменьшает вымывание питательных веществ летом и осенью, но зимой почва промерзает, а растения неактивны. Значительная часть стока происходит в результате таяния снега. Риск стекания возникает, когда навоз вносят на участки с сильным уклоном или с неглубоким залеганием грунтовых вод и небольшим почвенным покровом.

Отбор проб почвы, анализ навоза и надлежащее ведение документации помогут хозяйства принимать решения об использовании навоза.

Экономика и рентабельность

Объем навоза, особенно до компостирования, может быть ограничивающим фактором из-за затрат на его транспортировку на поля. В 2006 г. исследование, проведенное в Альберте, показало, что навоз с откормочных площадок можно экономично перевозить на расстояние от 4,99 до 18,82 км в зависимости от содержания питательных веществ и доступности фосфора.

Стоимость хранения, переработки и внесения навоза должна соизмеряться с выгодами, которые он обеспечивает. Необходимо принимать во внимание краткосрочные и долгосрочные выгоды от улучшения качества почвы, снижения затрат на химические удобрения и пр. Навоз при систематическом внесении улучшает структуру почвы и ее водный баланс. Эти аспекты при анализе затрат и выгод внесения навоза зачастую сложно учитывать, существует несколько специализированных программ-калькуляторов.

Выводы

Навоз – ценный побочный продукт животноводства, содержащий питательные вещества, необходимые для нормального роста растений. Органические вещества навоза способствуют повышению качества и продуктивности почвы. Объем и неоднородный состав навоза могут создавать некоторые проблемы при хранении, переработке и применении. Тщательный анализ содержания питательных веществ в почве и навозе поможет создать план управления элементами питания, обеспечивающий растения необходимыми питательными веществами без избытка, который может привести к ненужным расходам и нанести ущерб окружающей среде. С повышением внимания к защите источников воды, сохранению биоразнообразия и поддержанию устойчивого хозяйствования желательно изучить региональные рекомендации и разработать план обращения с навозом, рациональнее использовать этот возобновляемый ресурс и обеспечить соблюдение всех правил. Правильное обращение с навозом переводит "проблему по удалению и утилизации" в статью стабильного дохода.

По материалам канадского источника об исследованиях в скотоводстве.

Перевела А. Романенко.