Стратегии обращения с твердым навозом КРС. Часть 2

Хранение, обработка и обращение с навозом

В деятельности хозяйств есть ряд отличий, но можно предложить общие рекомендации:

• избегайте даже краткосрочного накопления навоза на песчаных почвах, в каменоломнях или гравийных карьерах;
• по возможности используйте бетонную подушку, чтобы предотвратить выщелачивание питательных веществ в почву и грунтовые воды;
• используйте хранилище для навозных стоков – лагуну;
• убедитесь, что места хранения навоза находятся на расстоянии не менее 60 м от собственных скважин хозяйства, 400 м от муниципальных скважин и 120 м от других источников воды;
• уклон участка, где складируется навоз, не должен превышать 3%, чтобы избежать поверхностного стока;
• зоны кормления и загоны должны находиться на расстоянии от водоемов (не менее 50 м — ст. 65 Водного кодекса РФ "Водоохранные зоны и прибрежные защитные полосы").

Работа с навозом может включать сбор и складирование, компостирование, сушку и, реже, сепарацию и фильтрацию. Эти методы снижают содержание влаги, что уменьшает объем массы и ослабляет ее запах. Складирование (без обработки), компостирование и сушка являются наиболее распространенными стратегиями в мясном скотоводстве.

При складировании навоза его, солому, подстилку и остатки корма из загонов на некоторое время собирают в большую кучу. Это т.н. "пассивная система", поскольку навоз размещают в зоне хранения, например, на краю поля или в специально отведенном месте для хранения, и больше никаких манипуляций с ним не проводят. При контакте с воздухом будут происходить потери N. Складированный навоз лучше всего хранить в высоких кучах (не в широких) или в валках с наклонной поверхностью для стекания осадков, это помогает уменьшить потери азота и калия. В массе, хранящейся под брезентом или другим укрытием, могут сохраняться до 85% N и K, а в открытых хранилищах — до 75% N.

Свойства складируемого навоза будут различаться в зависимости от слоя:

• в середине/внизу кучи условия более анаэробные (недостаток кислорода), а вверху — более аэробные (с большим содержанием кислорода);
• более высокие температуры (после первоначальной укладки) наблюдаются в середине и внизу;
• внешние слои более сухие из-за большего испарения воды, в них отмечается более значительная потеря углерода и азота.

Компостирование — метод переработки навоза, при котором аэробные условия способствуют ускорению разложения органических веществ навоза. Микроорганизмы потребляют кислород, для питания используют органические вещества, выделяют водяной пар, тепло и углекислый газ. Когда микробы перерабатывают органический материал, навоз нагревается, зачастую выше 65 °C. Такой нагрев может уничтожить семена сорняков, яйца паразитов и патогенные бактерии. Хотя процесс оборачивания слоя навоза требует затрат (топливо, рабочая сила, время), он уменьшает объем и вес готовой продукции. Затраты на транспортировку готового продукта можно сократить всего за один оборот заготавливаемой массы. Настоящее компостирование предполагает 5-6 оборотов в течение 3-6 месяцев. Далее наступает фаза отверждения: микробная активность замедляется, и температура компостируемого навоза приближается к температуре окружающего воздуха.

Во время компостирования важно контролировать влажность и аэрацию. Если навоз становится слишком влажным, может выщелачиваться более 60% питательных веществ, снижается пористость, появляются неприятные запахи, ухудшается разложение органики. При снижении влажности ниже 40% активность микроорганизмов снижается. Слишком сильная аэрация охлаждает и сушит материал, уменьшая разложение органики, а при высоком уровне N может произойти улетучивание аммиака и потеря азота. Хотя некоторые питательные вещества во время компостирования могут быть потеряны, уменьшение объема повышает концентрацию питательных веществ в компосте по сравнению со свежим навозом. В исследованиях, проведенных Министерством сельского хозяйства Канады, сравнили свежий и компостированный навоз и обнаружили, что компостированный содержит на 56% больше азота, на 84% больше фосфора, на 91% больше цинка и на 76% больше меди.

Используйте "тест на сдавливание", чтобы проверить уровень влажности. Если из компостируемого навоза можно руками отжать воду, он слишком влажный. Если навоз не скатывается в шар, он слишком сухой.

Можно применять несколько различных методов компостирования, например, формирование куч или валков. Валки обычно имеют ширину 3,0-3,5 м и высоту 1,5-1,8 м. Переворачивание массы увеличивает содержание в ней кислорода, что способствует разложению органического вещества.

В хозяйствах часто чистят загоны осенью перед зимовкой. Осеннее компостирование позволяет массе разлагаться в течение зимы. Микробная активность обычно замедляется при низких температурах, но осеннее и зимнее компостирование может снизить риск выщелачивания и потери питательных веществ, также зимой по сравнению с летом снижается вероятность вымывания веществ дождевой водой. После периода отверждения компостированный навоз готов для анализа и внесения в поле весной перед посевом.

Сушка, фильтрация и сепарация навоза – менее распространенные в скотоводстве стратегии. Существуют инновационные методы работы с навозом, при которых производятся электроэнергия и побочные продукты, например, подстилка для скота.

Аэробное сбраживание навоза и получаемый в результате биогаз эффективно используются в некоторых европейских странах, а недавно эта технология была применена при строительстве крупнейшего в Канаде завода по производству биогаза (Летбридж, Альберта). Этот завод перерабатывает более 100 000 т сырья, включая 50% жидкого навоза, производя 2,8 МВт электроэнергии, которой хватит для 2800 домов. Капитальные затраты на эти инновационные системы высоки для небольших хозяйств, но продолжается развитие технологий и методов работы, позволяющих сохранять благополучие окружающей среды.

По материалам канадского источника об исследованиях в скотоводстве.

Перевела А. Романенко.