Содержание мясного КРС зимой. Часть 2. Кормление

Правильное кормление помогает поддерживать упитанность коров зимой. Подготовьте КРС к суровым зимним условиям, рационально организовав кормление осенью. Убедитесь, что они получают достаточное количество качественных кормов, чтобы набрать вес, накопить запасы жира и быть в хорошей кондиции к наступлению экстремальных холодов. Отъем телят снижает потребности коров в питании и со временем позволяет им набрать достаточную упитанность. У животных, которые адаптировались к низким температурам при адекватном кормлении, жировые отложения будут действовать как теплоизоляция и запас энергии. Не допускайте, чтобы коровы худели (кондиция менее 4 баллов по 9-балльной шкале) в начале зимы, потому что с наступлением суровых погодных условий для набора веса требуется значительно большая энергетическая питательность рациона. Многие программы для балансировки рационов рассчитывают потребность в кормлении в зависимости от погодных условий, но окончательным критерием оценки кормления должна выступать кондиция животных.

Потребление корма мясным скотом (см. Таблицу 1) увеличивается с понижением температуры. КРС потребляет 105-110% от прогнозируемого потребления кормов, когда температура падает ниже 22 °F (-5,6 °С), и до 125% при температуре ниже 5 °F (-15,0 °С) (NRC, 1981). Во время сильных морозов (с ветром при -20 °F (-28,9 °С) и ниже) потребление кормов фактически может уменьшаться, т.к. скот не хочет покидать защищенные укрытия. В суровые холода нужно использовать корма с более высокой усвояемостью и более качественные, чтобы компенсировать повышенные потребности в энергии.

Потребление рационов с высокой долей грубых кормов может быть ограничено объемом. Существует эмпирическое правило повышения общего уровня усвояемых питательных веществ рациона (TDN) на 1 фунт (0,45 кг) на каждые 5 градусов ниже нуля по Фаренгейту. Другой подход – увеличивать TDN на 1% на каждый градус по Фаренгейту ниже нижней критической температуры, которая для стельных коров, адаптированных к зимним условиям, зачастую (при нормальном и сухом шерстном покрове у животных) может быть ниже -6 °F (-21,1 °С) (NRC, 1981). На добровольное потребление корма животными может влиять множество факторов, так, в мягких условиях коровы могут потреблять сена всего 2,5% от массы своего тела, но во время холодов его может потребоваться до 3,5%.

Недостаточное потребление корма и нехватка питательных веществ в рационах стельных мясных коров могут иметь краткосрочные и долгосрочные последствия. Недостаточно упитанные коровы могут быть ослаблены, у них возникают трудности с отелом, они могут не давать достаточного объема высококачественного молозива, что сказывается на здоровье телят. Исследования показывают, что коровы с нехваткой протеина во время стельности дают телят, здоровье и продуктивность которых на протяжении всей последующей жизни ниже, чем у сверстников.

Для коров зимой в качестве основного используются различные корма. В зимний период следует предлагать корма более высокого качества, чтобы держать коров в хорошей упитанности. Часто необходимы добавки для удовлетворения потребностей животных в питательных веществах, особенно при кормлении кормами среднего качества. Продолжительные периоды сильных холодов ухудшают состояние коров, если рацион составлен не для суровых условий. Возможен падеж от голодания “на сытый желудок”, если качество корма низкое и не используются добавки. Если в качестве основного корма используется грубый среднего качества, скорее всего, потребуются дополнительные протеин и энергия. Чтобы эффективно сбалансировать рацион, возьмите пробы каждого корма и отправьте в лабораторию для анализа. Помощь в составлении рациона можно получить у представителей компаний, производящих корма.

Прогревание замороженного корма требуется значительно больше энергии организма. Замороженный корм нужно разморозить и подогреть до температуры тела.

Корма, богатые питательными веществами (побочные продукты переработки, зерно, минеральные добавки) допускается скармливать раз в два дня, исследования показывают, что продуктивность КРС и функция рубца при этом не ухудшаются. Ряд специалистов считают, что добавки, применяемые по невысокой норме (1-2 фунта, т.е. 0,45-0,90 кг на 1 голову в сутки) можно скармливать и раз в три дня, что не ухудшит функцию рубца. Например, если по норме коровам ежедневно положено 2 фунта (0,9 кг) некоторого корма или добавки, то во многих случаях допускается раз в три дня задать 6 фунтов (2,7 кг) на голову в сутки. Потребность в питательных веществах в третьем триместре стельности увеличивается, поэтому интервалы более двух дней могут быть нецелесообразными без дополнительных исследований.

Еще один метод экономии труда — это предварительное размещение корма в отдельных загонах, чтобы уменьшить частоту использования тракторов или погрузчиков. Для этого потребуются отдельные смежные загоны. Тогда работа по кормлению может сводиться к открытию ворот раз в день-два. Предварительно размещение кормов возможно проводить раз в неделю в зависимости от площади загона, схемы кормления и количества животных. В “полевых” условиях для минимизации затрат труда часто организуют завоз многодневного запаса тюков (известной массы) грубого корма.