Пять шагов очистки инвентаря для телят — советы эксперта

306

Зарубежный опыт

Бактерии, вирусы и простейшие имеют эффективные механизмы заражения телят раннего возраста. Ветеринарный микробиолог и эпидемиолог Дон Сокетт, специалист диагностической лаборатории Университета Висконсина, поделился рекомендациями по борьбе с этими микроорганизмами с помощью эффективных процедур очистки и санитарной обработки инвентаря для кормления телят в веб-трансляции The Dairy Signal.

Он подчеркнул, что очистка и дезинфекция оборудования — действительно значимая часть работы. Если выполнять все процедуры правильно и последовательно, это ощутимо снижает заболеваемость молодняка и минимизирует распространение болезней между телятами.

Рекомендуем ознакомиться с материалами:

«При посещении хозяйств я часто вижу сразу два момента, которые мне хотелось бы изменить в работе с принадлежностями для молодняка», — поделился Сокетт. «Во-первых, средства для первоначального мытья недостаточно щелочные. Они зачастую имеют приятный запах и не сушат кожу рук, но такие мягкие средства имеют pH 10 или ниже, что не помогает бороться с устойчивыми патогенами, например, криптоспоридиями и сальмонеллами». Второй фактор – щетки, используемые для мытья инвентаря, не высушиваются должным образом и не меняются достаточно часто. «Не нужно ждать, пока щетина начнет выпадать, чтобы заменить щетку», — советует он.

Рекомендуемые Сокеттом шаги по обработке оборудования для кормления телят:

Промойте теплой (90 °F = 32,2 °С) водой, чтобы удалить остатки молока/ЗЦМ и прочую органику. Вода для первоначального ополаскивания не должна быть горячей, чтобы не денатурировать молочные белки и не вызвать их прилипание к поверхностям инвентаря (это приведет к образованию биопленки, содержащей бактерии).
Промойте инвентарь вручную щеткой или системой «очистки на месте» (CIP, clean-in-place, автоматический метод очистки емкостей и резервуаров без полной разборки) в течение 2-3 минут. Используйте горячий (> 140 °F, т.е. > 60,0 °С) раствор щелочного моющего средства с хлором (pH 11-12). На этом этапе жиры эмульгируются, а белки и углеводы растворяются, их становится легко смывать. По словам Сокетта, это самый важный шаг, поскольку разрушается биопленка.
Промойте холодной водой, а затем еще раз холодной водой, в которой нужно растворить кислоту (рН 2-3) и диоксид хлора (в концентрации 50 ppm — пропромилле, частей на миллион). Кислота смывает отложения минеральных солей, а диоксид хлора служит дезинфицирующим средством.
Тщательно высушите. Удобно использовать специальные сушильные стойки для инвентаря.
Продезинфицируйте раствором диоксида хлора с концентрацией 50 ppm за 2 часа до следующего использования. Это можно сделать путем ополаскивания или опрыскивания принадлежностей раствором.

Сокетт сказал, что последний пункт весьма важен, потому что невозможно уничтожить все патогены. Оставшиеся могут вырасти заново в течение 10-12-часового промежутка между кормлениями телят. Во влажных условиях он наблюдал возобновление роста бактерий за ночь до того же уровня, какой был на грязном инвентаре до проведения очистки и дезинфекции.

Эксперт также посоветовал проводить регулярные проверки очистки оборудования, желательно третьей стороной — приглашенным консультантом. Эти проверки выполняются с помощью АТФ-мониторинга, при котором оценивается бактериальная нагрузка на поверхностях.

Еще одно замечание по поводу щеток и ершиков: приобретите достаточно длинные ершики, чтобы трубки пищеводных зондов можно было тщательно очистить по всей длине. Чистка трубок с обоих концов слишком короткой щеткой (с «мертвым пятном» посередине) создает идеальную среду для накопления биопленки, из-за которой патогены поступают к наиболее уязвимым животным.

Наконец, Сокетт посоветовал сформировать регулярный график замены бутылочек, ведер и сосок. Небольшие трещины в пластике и резине — идеальные места для развития болезнетворных микроорганизмов. Инвентарь для кормления телят гораздо легче чистить и дезинфицировать, если он регулярно обновляется и заменяется до того, как возникнут реальные проблемы.

Сокетт отметил, что эффективные протоколы очистки и санитарной обработки принадлежностей для телят не должны быть сложными. Их внедрение, наряду с периодическими проверками для контроля качества очистки, должно стать стандартной процедурой, которая обеспечит долгосрочный успех работы с молодняком.

«Оборудование необходимо сначала очистить, а потом продезинфицировать», — дает он завершающий совет. «Нельзя дезинфицировать грязное. В одном из хозяйств мне сказали: «Мы долго проводили чистку и дезинфекцию неправильно, будучи уверенными, что все делаем верно».

По материалам М. Хансон.

Перевела А. Романенко.

Животновод Direct.Farm

Краснодарский край

424