Микробиологический мониторинг животноводческого помещения

631

Микробиологический мониторинг животноводческого помещения полезен профилактикой массовых инфекционных болезней, возбудители которых могут находиться в окружающей среде.

Как должно быть в идеальном случае?

Изначально следует определить уровень микробной обсемененности воздуха в животноводческих помещениях, как минимум в родильном отделении и помещении для молодняка. Желательно, чтобы он не превышал 250 тыс. E.Coli на 1м3. Помимо определения количественного показателя важен и качественный показатель — данное исследование может помочь выявить патогенные штаммы микроорганизмов.

Забор проводится аспирационным методом, при выезде сотрудников лаборатории на место, далее проводится посев. Аспирация осуществляется в закрытом, но предварительно проветренном помещении после санитарного дня (не тотальной дезинфекции), по четырем углам в 50 см от стен и по середине помещения, на уровне дыхания человека (и животных соответственно). Если будет что-то найдено, можно скорректировать дезинфекцию и подобрать более эффективный препарат и метод для нее.

Если у вас в лаборатории обсемененность воздуха не исследуют, можно сделать смывы по тому же принципу с поверхности. Методика та же, что и после дезинфекции, но забор материала осуществляется до дезинфекции, но после санитарного дня.

Кроме того, следует несколько раз в год проводить смывы после проведения тотальной профилактической дезинфекции помещений для контроля ее качества и эффективности. Тут уже отбор можно провести самостоятельно сразу после окончания срока экспозии и до начала проветривания помещения стерильными ватными палочками, транспортируемыми в специальных стерильных средах, минимум с десяти различных участков помещения - стойловых рам, кормового стола, кормушек, полов и стен и т.д. Если есть незачищенные участки, то забор проводят методом соскоба. Доставляют пробы сразу после забора, максимум за шесть часов, при температуре +/- 8ºС. В лаборатории подготавливают и делают посевы на различных средах. Определяется общее микробное число, количество кишечной палочки, стафилококков, синегнойной палочки, энтерококков, сальмонелл, протей и плесневых грибов.

И не стоит забывать про смывы с доильного оборудования и посуды для выпойки телят после санитарного дня. Хотя бы раз в квартал. Это поможет оценить и санитарное состояние, и состояние и качество сосковой резины, и, вероятно, найти причины заболеваний молочной железы у коров и заболеваний ЖКТ у телят.

При этом не стоит брать во внимание выявленную микрофлору как 100% возбудителя чего-либо у вас на ферме. Если отмечается проблема, нужно брать образцы для исследования от больных животных, делать уже с них посевы и только по этим данным подбирать антибиотики. К микрофлоре, найденной в смывах с помещений, у животных может быть иммунитет.

Полный микробиологический мониторинг животноводческого помещения имеет смысл делать при покупке. Или при приобретении поголовья с другой фермы. Тогда мероприятия по адаптации привозных животных будут проведены более успешно. Практически такой же результат можно достигнуть уточнив статистику заболеваемости в местной СББЖ и своевременно сделав прививки привозным животным.

Зараженность помещений микроорганизмами оценивают с помощью микробного числа. Показатель дает представление о количестве микроорганизмов, присутствующих в определенной единице объема или массы, например: 1 кубический сантиметр воды, 1 грамм подстилки или 1 кубический метр воздуха.

Микробиологический мониторинг дает результат с большой долей погрешности. Очень многое зависит от квалификации лаборантов, правильности забора проб, чистоты посевов. Предельно допустимый порог заражения воздуха и помещений условно патогенной микрофлорой варьируется в зависимости от иммунитета животных. Например, анализ покажет, что патогенная микрофлора зашкаливает, а у животных устойчивый иммунитет к этому возбудителю.

Как обстоят дела «на практике»?

Проводить мониторинг в российских животноводческих предприятиях представляется затруднительным. Причины разные: от отсутствия методических рекомендаций для лабораторий, что не позволяет им выдавать заключения по многим заболеваниям до дороговизны и больших временных затрат. Поэтому предлагается разработать план мероприятий по проведению санитарных мероприятий в соответствии с вашими технологическими процессами. Мероприятия включают в себя:

Санитарную очистку помещения и оборудования.
Дезинфекцию.
Там, где возможен лабораторный контроль, проводятся исследования смывов после проведенной дезинфекции на качество и безопасность. Берут образцы со стен, полов, оборудования из различных точек помещения. Стоит брать образцы воды из поилок, бака промывки оборудования, в месте забора воды и других критических точках. Образцы отправляются в лабораторию, где определяют количество и типы микроорганизмов. Полученные результаты сравниваются со стандартами или нормативами, установленными для животноводческих помещений. Это помогает оценить уровень гигиеничности и безопасности среды.

Поэтому главное не тратить деньги на анализы, а обеспечить животных качественными кормами, чистой водой и следить за чистотой в помещении для животных, контролировать уровень вредных газов и аллергенов в воздухе, регулярно проводить дезинфекцию. При соблюдении ветеринарно-санитарных норм и правил, хорошем здоровье стада микробиологический мониторинг не обязателен.