Животноводство
685
Как проводить микробиологический мониторинг животноводческого помещения?
ВОПРОС: Как проводите микробиологический мониторинг животноводческого помещения? К каким стандартам нужно стремиться? И чем полезно это мероприятие?
Итоги: будут подведены 24.08 в 13:30 по московскому времени
- Категория: Профилактика заболеваний
- Регион: Астраханская область
- Номер вопроса: ID В345
Опубликовано: 22 августа, 2023 в 13:30
Похожие посты
Помощь животновода: профилактика заболеваний птицы
Какие генетические болезни у свиней?
Как применять магнитные ловушки для рубца КРС?
Почему после запуска коров стоит контролировать их вымя?
Какие факторы провоцируют вывих тазобедренного сустава у теленка?
8 комментариев
Изначально следовало бы определить уровень микробной обсемененносьи воздуха в ваших животноводческих помещениях, как минимум в родильном отделении и помещении для молодняка. Желательно, чтобы он не превышал 250 тыс. E.Coli на 1м3. Помимо определения количественного показателя важен и качественный показатель - данное исследование может помочь выявить патогенные штаммы микроорганизмов.
Забор проводится аспирационным методом, при выезде сотрудников лаборатории на место, далее проводится посев. Аспирация проводится в закрытом, но предварительно проветренном помещении после санитарного дня (не тотальной дезинфекции), по четырем углам в 50см от стен и по середине помещения, на уровне дыхания человека (и животных соответственно). Если будет что-то найдено, можно скорректировать дезинфекцию и подабоать более эффективный препарат и метод для нее.
Если у вас в лаборатории обсемененность воздуха не исследуют, можно сделать смывы по тому же принципу с поверхности. Методика та же, что и после дезинфекции, но забор материала осуществляется до дезинфекции, но после санитарного дня.
Кроме того, следует несколько раз в год проводить смывы после проведения тотальной профилактической дезинфекции помещений (я надеюсь, у вас проводится два раза в год вагон скота, зачистка помещения и его полная дезинфекция из ДУКа) для контроля ее качества и эффективности (в телятниках дезинфекция должна проводиться при освобождении телятника в соответствии с принципом пусто/занято, соответственно там после этого и проводятся смывы). Тут уже забор можно провести самостоятельно. Отбор проводят сразу после окончания срока экспозии и до начала проветривания помещения (!) стерильными ватными палочками, транспортируемыми в спец. стерильных средах, минимум с десяти различных участков помещения - стойловых рам, кормового стола, кормушек, полов и стен и т.д. Если есть незачищенные участки (а они наверняка есть), то забор проводят методом соскоба. Доставляют пробы сразу после забора, максимум за шесть часов, при температуре +-8с. В лаборатории подготавливают (разбавляют, центрифугируют и пр.) и делают посевы на различных средах. Определяется общее микробное число, количество кишечной палочки, стафилококков, синегнойной палочки, энтерококков, сальмонелл, протей и плесневых грибов.
И не забывайте в обязательном порядке про смывы с доильного оборудования и посуды для выпойки телят после санитарного дня. Хотя бы раз в квартал. Это поможет и оценить санитарное состояние, и состояние и качество сосковой резины, и найти причину заболеваний молочной железы у коров и заболеваний ЖКТ у телят.
При этом стоит обратить внимание, что вычеянную микрофлору не стоит брать во внимание как 100% возбудителя чего-либо у вас на ферме. Если есть какая-либо проблема, нужно брать смывы у больных животных, делать уже с них посевы и только по этим данным подбирать антибиотики. Ибо к микрофлоре, найденной вами в смывах с помещений, у ваших животных может быть иммунитет.
Помимо помещений я бы также обратила ваше внимание на санитарное состояние выгулов и пастбищ. Минимум раз в год следует проводить микробиологический мониторинг почв. Отбор проводится также в пяти точках по диагонали (на пастбищах и площадях под посевы больше, если они обширные), с глубины от 10 до 20 см в стерильные контейнеры. Определяют коли-титр, перфрингенс-титр (наименьшее весовое количество почвы, в котором обнаруживаются жизнеспособные клетки Clostridium perfringens), термофильные бактерии и общее микробное число. Второй показатель особо важен, так как клостридиоз у нас часто встречающаяся проблема и поймать его на погловье потом очень сложно, а проблем он доставляет уйму - от гинекологии до хромоты. На территориях под посевы коли титр должен быть выше единицы, перфрингенс-титр выше 0,01; ОМЧ- 100-1000, для выгулов требования ниже - 0,9; 0,0001 и 100000 соответственно.
Особенно важно делать исследования почв при вводе в эксплуатацию новых территорий. Ибо в нашей стране, к сожалению, встречаются забытые скотомогильники, наблюдается вымывание спор на большие расстояния от них при движении почв и т.д. И клостридиоз может оказаться ещё на самым страшным, что может в почве оказаться.
Уважаемый автор, я попробую ответить на ваши вопросы с конца. Чем полезно это мероприятие? Микробиологический мониторинг животноводческого помещения полезен профилактикой массовых инфекционных болезней скота, возбудители которых могут находиться в окружающей среде. Но проводить мониторинг в России не представляется возможным (простите, практически сразу на все ответила 🤦♀️)Причины разные (от отсутствия методических рекомендаций для лабораторий, что не позволяет им выдавать заключения по многим заболеваниям до дороговизны и большим временным затратам!). Поэтому мы предлагаем разработать план мероприятий по проведению санитарных мероприятий на ферме в соответствии с Вашими технологическими процессами. Мероприятия включают в себя:
санитарную очистку помещения, оборудования;
дезинфекцию;
там, где возможен лабораторный контроль, то проводим исследования смывов после проведенной дезинфекции на качество и безопасность.
Разумеется, дезинфекция бывает вынужденной и текущей… вы это знаете. Здесь гораздо важнее подчеркнуть вынудежнную дезинфекцию, которую проводят при вспышке какого - либо заболевания (любого). Государственная ветеринарная служба также участвует в составлении плана таких мероприятий, так как государство заинтересовано в благополучии регионов по особо опасным болезням и выделяет денежные средства на такие мероприятия. Всем, надеюсь, понятно, что госслужба планирует и помогает только в профилактике особо опасных болезней, которые есть в общем перечне. Наши с вами маститы, эндометриты прочие болезни, которые могут носить массовый характер, как и все мероприятия по покупке животных, должны волновать только владельцев животных и оплачиваются владельцем скота! Мероприятий таких мы планируем достаточно много и это большая работа. НО как Вы заметили, перед этой работой МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ не проводят!!! Это ооочень дорого и сложно. Коротко поясню, что методы мониторинга дорогие, они основаны на высокопроизводительном секвенировании ДНК микробиома данного помещения. Мониторинг — система постоянного наблюдения за явлениями и процессами, проходящими в окружающей среде, результаты которого служат для обоснования управленческих решений (зоотехнических и ветеринарных). Приемы мониторинга известны и мы некоторые начали внедрять.
Итак, в России пока невозможно недорого и доступно, эффективно и точно идентифицировать микроорганизмы, что потенциально может позволить выявить источники загрязнения и своевременно принять меры контроля.
Но Вы точно можете и должны в рамках мониторинга исследовать источники воды для поения телят и коров, а также корма!!!! Методы отбора проб, доставки, методы исследований доступны для вас, спросите в своей лаборатории и вас обязаны проинструктировать. Все, что относится к помещениям: поверхности стен, полов, ограждений, оборудования, инвентаря, клеток, домиков телят и прочего, необходимо дезинфицировать эффективными препаратами и доступными для вашего производства методами (в присутствии животных, без животных, аэрозольно, методом полива и т.д.).
Мы сейчас тестируем разработанные ранее методы микробиологического мониторинга. Я не пишу публично, так как недостаточно много результатов, чтобы рассказывать на широкой площадке, но мы можем поработать вместе, если у вас будет такое желание или необходимость. Как правило, сначала это интересует птицеводов и свиноводов, так как там инфекционные болезни протекают остро и сверхостро. В этих отраслях все внимание на профилактику, а следовательно на МОНИТОРИНГ, но я призываю животноводов задуматься и начать работу в родильных отделениях, в отделениях для новотельных коров, для новорожденных телят и тем более в лечебных отделениях, если у вас такие имеются.
Остался второй вопрос, который я не затронула: К каким стандартам нужно стремиться? Мы с Вами работаем по Приказу Министерства сельского хозяйства РФ от 21 октября 2020 г. N 622 "Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации". Нет никакого усредненного стандарта по микробному мониторингу в животноводстве. Мониторинга вообще не предусмотрено. Все нормы, которые описывает коллега относятся к качеству дезинфекции. Другими словами, смывы беруться после проведения дезинфекции и установленные нормы аж 80-х годов прошлого столетия. Более новые стандарты есть в пищевой промышленности, требования к лечебным учреждениям, но в животноводстве не встречала.
Всем здоровья!!!