Мойка и дезинфекция молочной посуды для телят

Протокол по промывке и дезинфекции ведер/сосок/бутылок для каждого хозяйства должен разрабатываться индивидуально и будет зависеть от количества кормлений и наличия оборудования, предусмотренных на предприятии, устройства оборудования (например, при использовании ведер, а не бутылок, необходимо мыть клапан и все пластиковые детали с прокладками), количества персонала и графика их работы.

Основа такого протокола состоит в следующем:

Шаг 1– ополаскивание холодной водой. Цель - смыть остатки молочного корма.. Для исполнения требуется вода, шланг с распылителем или другое подобное оборудование. Если есть возможность, то в помывочной (молочной) комнате сделать ливневку и использовать тележку, на которой можно плотно поставить бутылки или ведра и помыть под напором. Мыть надо как внутри, так и снаружи. Вода холодная или прохладная для того, чтобы просто смыть грязь и остатки молочного продукта, но смыть так, чтобы не образовывалась биопленка. 

Шаг 2 – мойка горячей водой с любым щелочным (моющим) средством. Можно использовать любое, доступное вам. Практикующие животноводы рекомендуют приобрести посудомоечные машины с таблетками или порошком, что сэкономит время телятниц и деньги предприятия на расходы по найму дополнительного сотрудника. Устройство занимает мало места и экономит воду, моющее средство. А самое важное – сушит при температуре 65ºС (при такой температуре погибают не только бактерии, но и вирусы, включая вирус лейкоза).

Шаг 3 (нужен, если не используете посудомоечную машину) – ополаскивание в кислотном дезсредстве. Кислота меняет pH на поверхности оборудования, соответственно, микробы не растут в кислой среде. Именно этот принцип используется в мойке доильного оборудования. Если кормите телят 3 раза в день (такие технологии есть), то можете опустить этот шаг – установлено, что если между кормлениями проходит менее 10 часов, то рост бактерий незначительный (работает при выполнении первых двух шагов). А при трехкратном кормлении пройдет 8 часов.

Что еще требуется организовать, если не применять посудомоечную машину

Стоит рационально организовать помещение для мойки: сдвоенная глубокая раковина из нержавеющей стали (в одном отсеке проточная мойка, второй наполняется моющим/дезинфицирующим/горячим раствором), обязательно наличие водонагревателя, чистый рабочий стол для сушки и хранения обработанных сосок и бутылок, решетка/вешалка/кронштейн для сушки бутылок и ведёрок. Сушить любые ёмкости следует вверх дном – вода стекает и пыль вовнутрь меньше попадает.

О наличии моющих средств на рынке

Если в составе моющего средства щелочь, то она моет, т.е. расщепляет молекулы жиров, растворяет липидные оболочки бактерий; если кислота, то продукт профилактирует рост бактерий из окружающей среды создавая кислый pH на поверхности оборудования.

Опыт работы со средством "Экоцид С". Ветеринарные специалисты считают, что он безопасен для персонала, не выделяет пары, не имеет едкого запаха. Имеет яркую розовую окраску, которая со временем теряет интенсивность и становится ближе к желтому (так можно отследить, насколько свежий раствор). Для обработки сосок используют 0,5% (50 г на 10 л воды) концентрацию раствора, как для систем поения. Порошок растворяют теплой водой в пластиковом баке с крышкой. Раствор менять не реже раза в неделю, а если ослаб цвет — ранее.

Соски после поения тщательно моют и замачивают в растворе. Экспозиция 60 минут (если соски загружаются постепенно, то время экспозиции отсчитывается от закладки последней). Далее очень тщательно промывают под проточной водой и ставят сушить. На ночь соски лучше не оставлять в растворе, портится резина. Пластиковые ведра и бутыли можно держать в растворе и больше 2 часов.

Другие рекомендации

• Некоторые коллеги применяют гипохлорит натрия ("Белизна" в быту) – в 0,1% растворе за 30 минут погибают все микроорганизмы, а запах смывается проточной водой. Простыни, полотенца, ветошь, используемые на молочной кухне, тоже обрабатывают (дезинфекция + отбеливание). Если говорить о моющем (мыльном) растворе для мытья молочной посуды (сосок, буток, вёдер) и инвентаря (ерши, щётки, губки), то жидкое хозяйственное мыло тоже может подойти. Оно гипоаллергенно, без парфюмерной отдушки, хорошо дезинфицирует и легко смывается, не вредит рукам персонала (в 5-литровых канистрах выгодно).

• Также есть опыт использования перманганата калия. Соски с клапанами моются хлорсодержащими моющими средствами, затем замачиваются в легком (розовом) растворе пермангоната калия до следующей выпойки.

Выводы:

1. Протоколы по промывке и дезинфекции молочной посуды и инвентаря разрабатываются индивидуально для каждого хозяйства.
2. При выборе моющего средства в первую очередь обращайте внимание на состав, а не на название продукта.
3. Внедряйте автоматизацию процессов, экономьте ресурсы, берегите людей. Старайтесь избегать навязывания работникам тех обязанностей, на которые у них нет времени, например, длительное замачивание посуды.

Материал основан на комментариях практикующих животноводов.
Вступайте в обсуждение и вы, а также ставьте лайки и подписывайтесь на Животновод Direct.Farm, чтобы не пропустить самое интересное!

ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ СЕРВИСОМ "ПОМОЩЬ ЖИВОТНОВОДА"