Почему греется силос? Часть 2

Продолжаем рассматривать причины, негативно влияющие на качество силоса и сенажа, а именно: низкая скорость выемки корма, несвоевременное открытие силосной траншеи, срез при выемки, консерванты при трамбовке, обращение с кормом внутри коровника. 

Если пропустили Часть 1 – рекомендуем ознакомиться >>

Медленная выемка сенажа

Уже больше 20 лет говорится о необходимости закладки силосной траншеи такой ширины и высоты, чтобы обеспечивать достаточную скорость выемки корма. Но с тех пор ещё ничего не изменилось.

Зимой нужно вынимать минимум 1 метр в неделю, а летом – 1,5, а лучше 2 метра в неделю. Конечно при этом играет роль расположение силосной траншеи (место выемки должно быть расположено на север или восток) и техника, с помощью которой осуществляется выемка. Но эти факторы нужно предусмотреть при планировании силосных сооружений. Если же с самого начала считались с низкой скоростью выемки, тогда и «свобода действия» и возможность избежать ошибок ниже.

Если сторона силосной траншеи, с которой осуществляется выемка, расположена на юг или на запад, тогда скорость выемки должна составлять 2-2,5 метра в неделю (летом). Если при силосовании использовались биологические средства для силосования, чтобы использовать позитивное действие молочнокислых бактерий, нужно вынимать корм летом со скоростью 2,5 метра в неделю!

С гомоферментативными биологическими средствами для силосования силос и сенаж становится более вкусным для животных и лучше переваривается, но он не становится более стабильным! Даже скорее наоборот. Такие корма более склонны к нагреванию. Но если скорость выемки достаточно высока, это не играет никакой роли.

Когда стоишь перед построенной силосной траншеей (например, 8 м в ширину и 2,5 м в высоту), спрашиваешь себя, каким должно быть поголовье, чтобы быть в состоянии обеспечить необходимую скорость выемки.Если вес силоса составляет 700 кг в м3, тогда для обеспечения скорости выемки зимой на уровне 1 метр в неделю, нужно вынимать 15 см в день. Это означает, что из траншеи ежедневно нужно вынимать 2.100 кг кукурузного силоса. При рационе 20 кг на голову в день это количество соответствует поголовью в 105 коров. Ещё проще считать по метражу силосной траншеи, например, 1 метр в неделю зимой и 1,5 м в неделю летом (нижняя граница). Тогда длина траншеи только с кукурузным силосом должна составлять 65-80 м. К сожалению, большинство предприятий от этого очень далеко.

В разговорах о размере силосных траншей всегда приходим к затратам на строительство. Конечно значительно выгоднее построить одну большую траншею чем две маленькие. Это так. Затраты на строительство большой траншеи ниже, чем двух маленьких, но это если не учитывать, что каждый кубический метр пропавшего кукурузного силоса стоит минимум 25-30 евро. Это без учёта того, ЧТО означает горячий сенаж в кормлении дойный коров (о чём мы говорили в начале): потеря питательных веществ, сниженное потребление корма, низкая продуктивность, риск коли-маститов, диарея, проблемы с плодовитостью, заболевания копыт и т.д., а потом ещё лишняя работа, которая возникает при уборке и утилизации такого силоса. Если всё это сложить, очень быстро приходишь к выводу, что те дополнительные затраты, которые необходимы на строительство двух маленьких силосных траншей, очень быстро окупятся.

Если уже построена большая силосная траншея, с ней нужно работать. И чтобы хотя бы как-то обеспечивать необходимую скорость выемки, рекомендуется заготавливать сэндвич-сенаж. Так, например, летом можно вынимать корм только из одной траншеи, и скорость выемки будет достаточной. Другая возможность на крайний случай пересилосовать кукурузный силос. Это означает, что в апреле оставшийся в траншее силос снова распределяют на всю её длину.

Такой способ позволяет увеличить скорость выемки летом, поскольку высота траншеи становится ниже.

Альтернатива – кормить из одной траншеи два предприятия. О ней тоже не стоит забывать. Так оба фермера получают необходимую скорость выемки. И такая возможность имеется значительно чаще, чем используется.

Открытие силосной траншеи

Рекомендуется не открывать силосную траншею раньше, чем через 4, а лучше 6 недель после закладки. Чем дольше сенаж остаётся закрытым, тем стабильнее он становится. Если открыть слишком рано, можно помешать протекающему процессу силосования попавшим внутрь кислородом, это приведет к росту дрожжей и риск повторного нагревания увеличится.

Срез

Чем меньше скорость выемки, тем важнее обеспечить гладкую площадь среза и равномерную выемку без нарушения структуры силосной массы. Но если выемка силоса происходит с помощью фрезы, повторного нагревания не избежать (если скорость выемки низкая, или если силос плохо уплотнён).

Срез после выемки должен оставаться открытым. Если его накрыть плёнкой, под ней быстро возникает парниковый эффект.

При сильном дожде помогает накрыть срез защитной сеткой. Лучше положить рейку поперёк на стенки траншеи на расстоянии 50-60 см от площади среза и на неё натянуть защитную сетку. Так воздух сможет проникать под сетку, а дождь будет стекать мимо сенажа.

При выемке плёнку нужно открывать с запасом на день-два, и поперечный барьер из мешков с песком должен всегда находиться непосредственно на срезе, чтобы воздух не проникал под плёнку. Если сенаж на срезе нагревается, нужно сразу же после выемки корма стабилизировать площадь среза.

Очень эффективно останавливает нагревание пропионовая кислота. Её разбавляют в пропорции 1 литр кислоты на 3-5 литров воды, такая разбавленная кислота наливается, например, в наспинный опрыскиватель (ОСТОРОЖНО: разъедает! Пожалуйста учтите: при применении чистой кислоты следовать НАССР-протоколу). На каждый квадратный метр распыляют около 100-200 мл чистой пропионовой кислоты, при разбавлении 1:4 это соответствует 0,5-1 л на метр квадратный.

Действие пропионовой кислоты держится около дня. После этого вновь нужно повторить. Правда разбавленная кислота проникает только на 3-5 см. И, если нагревание глубже, такой метод уже не помогает. Тогда единственная возможность –снять весь тёплый слой плюс определенный запас и потом обработать его кислотой.

Поскольку чистая пропионовая кислота очень опасна, на рынке есть различные средства, представляющие собой комбинации из пропионовой, муравьиной, сорбиновой кислот и их солей, и других консервирующих средств, таких как, например, пропионат аммония. Здесь для обработки площади обычно нужно большее количество. Читайте инструкцию производителя!

Средства для силосования

Есть средства против повторного нагревания, которые можно применять во время закладки траншеи. Как правило, это кислоты или соли.

Но есть также комбинированные продукты из химических и биологических средств силосования, и средства на основе гетероферментативных молочнокислых бактерий, которые также работают против повторного нагревания (ДЛГ-оценка 2).

Если условия для силосования не оптимальны, например, очень жаркая погода, или если силос будет использоваться летом, тогда рекомендуется стабилизировать верхние 60-70 см химическим средством для силосования. Как и при каждом применении средства для силосования, дозировщик является преимуществом.

Нужно следить за тем, что это химическое средство будет вноситься с более высокой дозировкой, чем биологические средства.

Так выглядят обычно дозировки: 3-4 л (и больше) на 1 тонну силосуемой массы. Один гектар кукурузного силоса обычно имеет урожайность около 500 центнеров = 50 т. Тогда при дозировке 3,5 л на тонну для одного гектара необходимо 175 л. Часто ёмкости в дозировщиках недостаточно большие, чтобы вместить это количество.

Но и, если дозировка составляет, например, в 0,5 л на квадратный метр, тогда при ширине траншеи в 6 м и длине 300 метров площадь составляет 180 м2, и это соответствует 90 л. Слой должен быть не больше чем 25 см и таким образом нужно обработать 2 или 3 уплотнённых слоя. В целом это составляет около 180-270 л. Если уменьшить дозировку, не будет достигнут желаемый эффект.

Важно: если используются биологические средства для силосования на основе гомоферментативных молочнокислых бактериях или даже комбинация мелассы и гомоферментативных молочнокислых бактериях, нужно подумать, что этот силос часто будет нестабильным и возрастает риск нагревания!

Если при применении гомоферментативных молочнокислых бактерий силосуемая масса слишком сухая или недостаточно уплотнена, или не обеспечена скорость выемки зимой минимум 1,5 м/неделю и летом 2-2,5 м/неделю, тогда риск повторного нагревания сильно возрастает из-за высокого содержания остаточного сахара. Пожалуйста подумайте об этом перед применением. Если скорость выемки не оптимальна, тогда лучше откажитесь от их применения.

Площадь среза при необходимости может быть стабилизирована пропионовой или сорбиновой кислотой (также работает против дрожжей). Но это возможно только ограниченно, в зависимости от того, насколько разбавленная кислота проникает в силос. Этот метод должен применяться в крайнем случае, и не должен стать обычным делом. Сначала необходимо оптимизировать другие пункты.

Корм нагревается в коровнике

Эта ситуация, к сожалению, известна многим фермерам. Сам силос ещё не тёплый, но полносмешанный рацион в коровнике через несколько часов становится тёплым. В этом часто виноваты дрожжевые грибы, которые содержатся в силосе. Дрожжевые грибы получают достаточно сахара и крахмала из добавленных в кормосмесь зерновых или мелассы, и они начинают молниеносно расти благодаря доступу кислорода и теплу коровника. Следствие этого процесса –тёплый рацион (точно такой же процесс происходит в дрожжевом тесте).

Особенно нужно обратить внимание на то, что кормушки должны очищаться каждый день, и остатки корма должны удаляться.

Опрыскивание площади среза (как описано выше) часто помогает. Также раздача корма два раза в день задерживает повторное нагревание. Кормление в вечерние часы также позволяет решить проблему. Если это невозможно, или не даёт результата, на рынке есть различные добавки, которые могут предотвратить повторное нагревание. При этом нужно следить за тем, чтобы содержащиеся в них соли и кислоты также действовали против дрожжей. Эти добавки стоят денег, но тёплый корм в кормушке из-за непрямых потерь и снижения количества потребляемого корма стоит ещё больше. Часто дозировка составляет около 1 кг на 1 тонну корма (например, для чистой сорбиновой кислоты) до 3 л на 1 тонну килограмма при комбинации с кислотами.

Вывод

Если на предприятии снова и снова возникают проблемы с тёплым силосом или плесенью, нужно найти причины этого. Следующие пункты нужно проверить и оптимизировать: содержание сухого вещества в силосе, возраст растений, степень измельчения, трамбовка, накрытие траншеи, открытие траншеи, скорость выемки, способ выемки, применение средств для силосования и их вид.

Пожалуйста, подумайте. В момент заготовки кукурузного силоса в течение нескольких дней заготавливается корм за следующие 365 дней. Лучше инвестируйте, не смотря на всю спешку

и давление времени, на один-два часа больше, чтобы гарантировать качественное распределение травы по траншее и её трамбовку. Так вы вероятнее всего сможете достичь, чтобы на следующие 365 дней вы получили безупречный силос без дополнительных затрат сил и денег на утилизацию, накрытие и потери питательных веществ. Также ваши коровы поблагодарят за гигиенически безупречный силос.

Заплесневелые или тёплые корма содержат токсины и дрожжи и не должны скармливаться животным. Силос должен иметь хорошее качество брожения и высокую стабильность, тогда он будет с удовольствием поедаться животными. Спады продуктивности, проблемы с копытами, воспаления вымени, нарушения плодовитости, воспаления суставов и диарея – почти всегда следствие скармливания некачественного корма. Этого можно избежать. И девиз должен звучать так:

НИКОГДА В КОРМУШКАХ НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ ТЁПЛОГО ИЛИ ПЛЕСНЕВОГО СИЛОСА  

Источник: soft-agro.com