Солодовые ростки – побочный продукт пивоваренной промышленности, имеющий высокую кормовую ценность. Их используют для обогащения рационов протеином, витаминами, минеральными веществами.
По питательности корм близок к зерну ячменя, превосходит его по уровню сырого и переваримого протеина, фосфора, магния, серы, цинка, марганца, однако уступает по содержанию сырого жира и крахмала.
Группа кормов – концентраты, побочные продукты переработки
Для получения солода используют преимущественно ячмень и рожь, редко пшеницу. Солодовые ростки быстро поглощают влагу и содержат горькие вещества, ухудшающие качество пива. Сразу после сушки солод освобождают от ростков, пока они хрупкие и легко отделяются. Используют росткоотбойные машины, шнеки.
🟢
Хранение корма
Корм упаковывают в мешки или мягкие контейнеры, маркируют знаком “беречь от влаги”.
Он имеет высокую гигроскопичность и ферментную активность, что негативно влияет на продолжительность хранения корма (не более 15 суток). При высушивании до влажности 4-6% период хранения увеличивается до 3 месяцев. Гранулированные солодовые ростки хранятся до 6 месяцев, при использовании солодовой муки как компонента гранулированного комбикорма – до 1 года.
🟢
Доброкачественность корма и ее оценка
Корм порошкообразный, сыпучий, не слежавшийся. Влажность – не выше 8-10%. Цвет – от желтого до коричневатого. Запах корма – характерный хлебно-солодовый, не должен отмечаться затхлый, гнилостный, плесневый запах. Вкус сладковатый или горьковатый.
При хранении корма требуется контролировать
органолептические показатели, зараженность амбарными вредителями и плесневыми грибами.
🟢
Питательность корма
Солодовые ростки – высокоэнергетическая составляющая рациона. 1 кг сухого вещества содержит 1,0 ЭКЕ, что соответствует 10,3 МДж обменной энергии для КРС.
Значительный уровень протеина с высокой БЦП, усвояемость до 82%. Корм богат незаменимыми аминокислотами, особенно лизином.
Высокое содержание сахаров: глюкозы, фруктозы, сахарозы, ксилозы.
В корме высокий уровень витаминов Е, группы В, каротина.
Горький привкус корму придает алкалоид горденин (его содержание может достигать 0,4-0,5 % на сухое вещество).
🟢
Нормы скармливания
Рекомендованные нормы ввода корма:
КРС. Дойному стаду – 2,0-3,5 кг/гол. в сут., производителям – 1,0-2,5 кг/гол. в сут. На различных этапах откорма – от 1,0 до 3,0 кг/гол. в сут.
МРС. Взрослым животным – 0,3-0,4 кг/гол. в сут.
Лошади. Вводят в зависимости от живой массы, возраста и работы от 0,3 до 1,6 кг/гол. в сут.
Свиньи. Молодняку живой массой от 15 кг – до 0,06 кг/гол. в сут., супоросным свиноматкам и производителям – 0,4 кг/гол. в сут., подсосным маткам – до 0,5 кг/гол. в сут., на откорме – 0,2-0,3 кг/гол. в сут.
Птица. В рационах молодняка яичных кур до 2 недель – до 2% по энергетической питательности рациона, до 8 недель – до 5%, молодкам до 20 недель – до 10%, несушкам – до 8%. Применяют в кормлении родительского стада для улучшения воспроизводительных качеств (8%), в рационах бройлеров (2%), индеек, цесарок, фазанов (2-10%), гусей и уток (3-5%, на интенсивном откорме – 5%, при пастбищном содержании – до 15%).
Кролики. Производителям – до 20% рациона по энергетической питательности, на откорме – до 15%.
🟢
Преимущества
Высокая энергетическая ценность.
Протеиновая питательность.
Значительный уровень витаминов и минеральных веществ.
Повышение усвояемости рациона.
Положительное влияние на рост молодняка.
Стимулирование иммунитета.
Улучшение качества инкубационных яиц.
Повышение эффективности откорма.
🟢
Недостатки
Возможны проблемы с хранением, корм не обладает высокой устойчивостью к внешним факторам.
Из-за горьковатого вкуса животных приучают к корму постепенно.
Источники, использованные при написании материала:
Мартынова И.А. Продуктивность телят при использовании в рационе солодовых ростков – дис. канд. с.-х. наук. – Белгород, 2017. – 124 с.
Шапошников А.А. и др. Солодовые ростки в рационах крупного рогатого скота // Региональные геосистемы. – 2014. – Т. 26. – № 3 (174). – С. 85-88.
Нет комментариев