Максимизация потребления корма – ключ к успешному транзитному периоду

Транзитный период – пожалуй, самое сложное время для молочных коров, поскольку они сталкиваются с многочисленными физиологическими изменениями: повышением потребности в энергии, снижением потребления сухого вещества, снижением иммунитета (Drackley, 1999). Эта группа животных особенно восприимчива к метаболическим (гипокальциемия, кетоз) и инфекционным (например, метрит) заболеваниям. Кетоз и гипокальциемия – распространенные болезни обмена веществ молочного скота, известные как «воротные» болезни, поскольку они увеличивают риск других заболеваний. Таким образом, работа с коровами в транзитный период должна быть направлена в первую очередь на предотвращение и мониторинг этих двух нарушений. 

Одна из основных целей в профилактике метаболических заболеваний – минимизация снижения потребления сухого вещества коровами в транзитный период. Правильная плотность поголовья, недопущение смешивания коров первой лактации со старшими животными, уменьшение числа перегруппировок и рациональное управление кормовым столом имеют решающее значение для максимизации потребления корма. Например, коровы первой лактации, которые в транзитный период содержатся вместе со старшими животными при повышенной плотности размещения, будут давать на 1,6 фунта/сут. (0,73 кг/сут.) меньше молока на каждые 10% увеличения плотности сверх рекомендуемого значения (Nordlund et al., 2006). Кроме того, у этих коров могут также уменьшиться время приема корма и отдыха, что впоследствии предрасполагает к хромоте, понижению молочной продуктивности, нарушениям воспроизводства. Когда речь идет о плотности поголовья, необходимо учитывать, что параметр связан с нормой длины кормового стола на 1 голову и количеством мест для отдыха. Превышение численности поголовья в отношении нормы кормового стола может предрасполагать к развитию болезней обмена веществ, в отношении числа стойл – к хромоте (Nordlund et al., 2006). На кормовом столе на 1 голову должно приходиться не менее 30 дюймов (76 см); 80% заполненных стойл – рекомендуемая норма размещения в отношении зон отдыха (Nordlund, 2011). При этом обеспечивается достаточно мест отдыха и пространства у кормового стола, чтобы животные группы, занимающие не доминирующее положение в иерархии, чувствовали себя достаточно комфортно. Кроме того, при этом важно учитывать и конструкцию коровника. Например, в двухрядном коровнике с беспривязным содержанием на каждое стойло будет приходиться одно место для кормления, однако значительная часть современных коровников  трехрядные, а это означает, что пространство для кормления сократится на треть, если стойла будут заполнены на 100%. 

Еще одним фактором, который следует учитывать, является наличие барьера у кормового стола. Например, если имеются хедлоки, коровы будут использовать только 80% кормовых площадей, независимо от плотности поголовья (Nordlund, 2011). Важно препятствовать вытеснению доминирующими коровами подчиненных животных от корма. 

В некоторых хозяйствах плотность размещения скота в транзитный период высокая, поскольку есть мнение, что подчиненные коровы будут ожидать, пока доминирующие не перестанут пользоваться кормовым столом или стойлами, чтобы самим поесть и отдохнуть после них. Однако это не совсем правильно. КРС – животные стадные, коровы предпочитают выполнять определенные действия (например, кормиться, отдыхать) в группе одновременно (Cook and Nordlund, 2004). Поэтому, если для подчиненных коров нет места во время кормления, скорее всего, это снизит потребление ими кормов. Аналогичный сценарий может произойти, если стойл не хватит для всех, тогда снизится время отдыха. 

Избежание смешивания нетелей/первотелок со старшими коровами на современных молочных фермах часто является сложной задачей из-за необходимости дополнительных помещений и затрат. У молодых животных, которым приходится конкурировать со старшими и более сильными за корма и место отдыха, отмечаются негативные последствия. Поэтому данные группы желательно содержать раздельно как минимум в транзитный период.

Еще один подход, который может помочь улучшить потребление корма, – это минимизация перемещений животных и их переводов в новые группы/помещения. Каждый раз, когда коров переводят, животным необходимо заново установить иерархию, что занимает минимум 2 дня (Cook and Nordlund, 2004). В это время у введенных в группу животных может наблюдаться сокращение времени отдыха и кормления, что приводит к снижению удоя и увеличению риска заболеваний (Cook and Nordlund, 2004). 

Методы кормления оказывают высокий положительный эффект на потребление кормов. В одном из исследований отметили, что независимо от плотности размещения скота и пр. факторов основным стимулом для коров, чтобы встать и пойти кормиться, является доставка свежего корма (Huzzey et al., 2006). Также животных стимулирует подталкивание корма (Huzzey et al., 2006). Таким образом, доставка свежего корма ≥ 2 раз в день и подталкивание каждые 2 часа могут способствовать оптимальному питанию. Кроме того, существуют и другие передовые методы управления кормлением: предоставление достаточного количества корма, чтобы коровы могли легко захватывать его языком в течение не менее 23 часов в день (Caixeta et al., 2018), такая раздача, чтобы остаток на кормовом столе составлял не менее 5% (Bach et al., 2008), и т.д.

Даже при использовании оптимальных методов зачастую по непредсказуемым причинам, например, при жаре и тепловом стрессе, можно не справиться с проблемами коров в транзитный период, которые предрасполагают к болезням обмена веществ. Необходимо внедрить методы мониторинга и лечения «воротных» заболеваний. Регулярный мониторинг минеральной питательности рационов сухостойных коров и pH мочи позволяет профилактиктировать гипокальциемию. Оценка упитанности и концентрации кетоновых тел (в моче, молоке или крови) полезна в оценке метаболического статуса коров транзитного периода для профилактики или своевременного лечения кетоза. 

Разумеется, следует помнить, что без полноценного хорошо нормированного рациона, обеспечивающего необходимое количество питательных веществ и энергии для КРС, ни один из вышеперечисленных методов не будет эффективным.