Кормовые бобы в рационах птицы

Кормовые бобы в рационах птицы

Животновод Direct.Farm
318

Зарубежный опыт

Кормовые бобы (Vicia faba) все чаще используют в качестве альтернативного источника протеина в рационах птицы. Этот корм снижает зависимость отрасли от сои: цены на бобы значительно ниже и более предсказуемы, а экологический след их производства меньше, чем у соевой продукции. Элоиза Лоулор, специалистка по кормлению Premier Nutrition, отмечает, что у кормовых бобов высокий потенциал, но для их успешного включения в рационы как мясной, так и яичной птицы важно учитывать несколько ключевых моментов.

“Обычно бобовые культуры выращивают для нужд питания человека, а не соответствующая требованиям продукция используется на корм животным”, — объясняет она. “Однако в птицеводстве в последнее время применение бобовых очень сильно возросло и будет расширяться далее. Это связано с несколькими факторами: растет важность собственных протеиновых кормов, выращиваемых в регионах, а необходимость повышать самообеспеченность ими становится все острее, кроме того, актуально сокращение выбросов углерода, а цены на кормовые бобы обычно довольно благоприятны. Но, разумеется, многое зависит от рыночных условий”. Важно иметь в виду, что экономическая эффективность применения корма определяется фактическим уровнем питательных веществ в конкретной продукции, предупреждает Лоулор, а также стоимостью и доступностью альтернатив. “Основная проблема – что цены на сырье крайне высокие, а изменения, как правило, происходят быстро и резко в ответ на постоянно меняющиеся условия на мировых рынках”. В некоторые периоды цена на сою превышала 450 фунтов стерлингов за тонну, на пшеницу– 300 фунтов стерлингов. Еще одна значимая альтернатива сое — подсолнечниковые жмых и шрот, но они также в дефиците и сильно подорожали из-за ситуации вокруг Украины, их основного поставщика. В выращивании бобовых есть и агрономические преимущества, особенно с учетом высоких цен на удобрения, поскольку они фиксируют азот для следующей культуры севооборота. “Горох — еще один подходящий вариант, но кормовые бобы, как правило, легче возделывать, и, скорее всего, именно поэтому они пользуются большим спросом, а площадь под ними в Великобритании, как сообщается, в этом году достигла нового максимума”, — добавляет Лоулор. Доступность зерна кормовых бобов, как правило, меняется в течение года, и некоторые производители кормов могут от них отказываться, если закупить его получится только на пару месяцев, отмечает Лоулор. Однако на рынке представлены озимые (для регионов с мягкой зимой, выносят -8 °С) и яровые сорта, подходящие для различных типов почв и климатических условий.

Кормовые бобы– хороший источник энергии и протеина, практически не отличающийся от сои по поедаемости птицей и влиянию на продуктивность, при условии, что сырье хорошего качества и вводится в рацион по рекомендуемым нормам. Тем не менее, чтобы использовать их наилучшим образом, важны точные данные о питательной ценности. “Я всегда советую направлять образцы партии бобов на лабораторный анализ, прежде чем начать составлять рационы”, — говорит Лоулор. “Бобы обычно содержат 24% протеина, однако это лишь около половины общего содержания его в сое, поэтому бобы при вводе по той же норме не могут заменить сою в рационах птицы”. Нужно также иметь представление о различиях в аминокислотных профилях кормовых бобов и сои. Бобы обычно богаты лизином, но в них меньше метионина, цистеина и триптофана. Содержание аминокислот и усвояемость также несколько варьируют по сортам.

“Главная проблема при составлении рациона с бобами – в том, что уровень их включения ограничен из-за антипитательных факторов, которые могут снизить усвояемость питательных веществ и продуктивность птицы”, — объясняет Лоулор. “Однако ряд исследователей работает над возможностью повышения процента их ввода в рационы”. К антипитательным факторам относятся дубильные вещества и ингибиторы трипсина, которые могут снижать усвояемость протеина, но в настоящее время выращивают белоцветковые сорта с низким содержанием танина. Также антипитательные вещества — глюкозиды (вицин и конвицин), которые могут влиять на продуктивность, например, за счет снижения потребления корма, а также массы яйца. “Некоторые из этих антипитательных факторов также присутствуют в сое, их действие ослабляется за счет термической обработки в процессе экстракции соевого масла, что позволяет включать соевый шрот в рационы в довольно высокой доле”, — говорит Лоулор. “Однако шелушение и термическая обработка кормовых бобов снижает действие антипитательные факторов не всегда сильно”.

“Высушивание и послеуборочное хранение — еще одна сложная задача, поскольку при несоблюдении условий хранения бобы могут значительно загрязняться микотоксинами".

Для эффективного усвоения протеина кормовые бобы необходимо подвергать тонкому измельчению.


По материалам Х. Райан.

Перевела А. Романенко.

Опубликовано: 23 августа, 2022 в 10:01  •  
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты
Кормление в профилактике хромоты бройлеров
Таннины в кормлении моногастричных животных
Включение цельной пшеницы в корма для бройлеров: преимущества и недостатки
Хелаты микроэлементов снижают заболеваемость пододерматитом у бройлеров
Bacillus spp. как пробиотики в кормлении птицы