Какое количество подсолнечного шрота допустимо в рационе коровы?

2 кг

Здравствуйте. Вопрос на самом деле весьма важный и оттого сложный. Дело в том, что для того, чтобы дать вам не заученный ответ по учебнику, ваших данных не то слово как недостаточно. Белок (а именно его источником в первую очередь являются в рационе КРС шроты) является очень важной составляющей рациона и его количество должно быть четко подсчитано. При этом важно отметить, что пожсчитан должен быть не сырой белок, и даже не переваримыц белок, а конкретно белок легко и сложно расщепляемый. И плюс все это должно считаться для каждой физиологической группы коров с учётом их удоя. И да, ценность кормов должна браться не по книжкам, а по лабораторным исследованиям именно ваших кормов.
"Высокопродуктивные" - показатель очень субъективный. Обычно хозяйство с реально в моем понимании высокопродуктивным поголовьем скота в несколько тысяч голов имеют зоотехников, которые занимаются всеми этими вопросами и подсчётам. А раз вопрос возникает, то вымокопродуктивностт коров может быть очень относительна (кому-то и 25 кг после отела - высокая продуктивность).
В итоге что мы имеем: какие у вас корма не известно (Силос, сено из чего? Бобовое сено богато и так белком, плюс процент бобовых важен и т.д.); количество в конкретно вашем выраженном корме протеина тоже; какая продуктивность коров не известно, физиологическая группа не известна; порода и средний вес коров не ясны; количество концентратов вами даваемых не указано (а они тоже являются источником белка). В итоге вы просите найти Х в уравнении, где вообще не за что зацепиться.
А между тем, корове весом в пол тонны нужно 450г белка + 42г на каждый кг удоя. При этом из них 45% должно быть защищённого протеина и не более 15% легко расщепляемого. А с этим как раз соотношением именно у подсолнечного шрота проблемы, ибо в нем защищённого протеина максимум 10% (в отличие от соевого, в котором его количество в среднем 45-50%). А незащищённый протеин в рубце расщепляется до аммиака, не доходя до тонкого кишечника. Частично его конечно потребляет микрофлора рубцовая, но большая часть поступит в кровоток и усложнит жизнь печени ваших коров. Именно по этому важно считать не белок в целом, а протеин защищённый и нет отдельно.
Поставьте под эти "формулы" свои показатели продуктивности и количество белка в своем рационе по своим кормам, определите недостающий белок, возьмите от него 15% - вот эти 15% (незащищённый белок) и будет по сути составлять максимально допустимое количество подсолнечного шрота (потому что он почти полностью из незащищенного протеина). Если при этом общее количество белка не может быть достигнуто, то данный вид шрота вам не подходит, его нужно заменить на соевый, либо нужно "добивать" защищённым белком.
Ещё момент важный - вы не указали вообще, идёт речь о шрота из обрушенных или из необрушенных семян подсолнечника. Ибо если они необрушены, то большое количество в нем почти не перевариваемой шелухи в любом случае загонит вас в дополнительные рамки - ибо такого шрота можно включать в рацион не более 3,5 кг. Зато им частично можно подкорректировать количество клетчатки, что для вас при таком количестве сена и силосе вместо сенажа может быть актуально.
Ну вот, в общем-то, инструкция к действию. Я могла бы написать - не более столько-то кг. Но это не может быть верно, ведь вопрос глубже и шире, и он на самом деле фундаментальный. От него зависит не только удой, но и жизнь ваших коров. А я как ветеринар, а не зоотезник, не могу не обратить на это ваше внимание.
Одно хочу сказать - что касается именно подсолнечного шрота, в его случае учитывая количество в нем лешкоперваримого протеина использовать его лучше меньше, чем больше. Избыток такого белка гораздо опаснее его недостаька. Это не лучший, хоть и доступный источник протеина. И если его и включать в рацион, то только после четких подсчётов. Либо уж отдайте предпочтение источникам защищённого белка.
Здоровья вашим животным!

Шрот - ценная кормовая добавка благодаря большому количеству протеина, но ~ 90% его расщепляется в рубце, это не очень хорошо для высокопродуктивных коров. Была экстремальная ситуация, когда нам надо было быстро скормить остатки подсолнечного шрота, на 10 дней ввели до 4 кг/гол./сут., но при этом ввели 0,5 кг кормовых дрожжей и прибавили до 200 г бикарбонат натрия. Скажу сразу, все прошло нормально, ацидоза избежали. Плюс по молоку был незначительный, но для 10 дней и отчётность не совсем достоверная получится, надо хотя бы 30-ти дневный период брать.
При составлении рациона очень важно быть уверенным в качестве шрота, недобросовестных производителей, особенно, если они небольшие, много. Азот поднимают мочевиной, а она на 100% распадается в рубце и всасываясь в кровь, нагружает почки и печень. Мне в лаборатории коллеги показывали внешне красивый светлый шрот, а на деле в составе присутствует мелкая древесная стружка, это та целлюлоза, которая переваривается ещё хуже, чем лузга самой семечки подсолнечника. Помним так же о жире, пусть его в шроте остаётся гораздо меньше, чем в жмыхе, тем не менее, это источник энергии для животного, ~65% его перейдёт в молочный жир. А ещё он портится... Конечно старый прогорклый шрот использовать нельзя.
Коэффициенты переваримости подс./шрота: протеин - 92, жир - 93, клетчатка - 33, безазотистые экстрактивные вещества - 77.

Для сравнения приведу примеры химических составов разных видов подсолнечный шротов:
1. Сырой протеин - 30%
Сырой жир - 1.7%
Сырая клетчатка - 22%
БЭВ - 28.6%
Крахмал - 3.57%
Сахар - 6.71%
Лизин - 1%
Метионин - 0.69%
Метионин+цистин - 1.22%

2. Сырой протеин - 36%
Сырой жир - 1.7%
Сырая клетчатка - 19%
БЭВ - 25. 9%
Крахмал - 3.23%
Сахар - 6.08%
Лизин - 1.2%
Метионин - 0.83%
Метионин+цистин - 1.46%

3. Сырой протеин - 43%
Сырой жир - 1.7%
Сырая клетчатка - 15%
БЭВ - 23.2%
Крахмал - 2.8%
Сахар - 5.26%
Лизин - 1.43%
Метионин - 0.94%
Метионин+цистин - 1.70%

Чем больше сырого протеина, тем меньше сырой клетчатки, и тем дороже стоит шрот.

По макроэлементам: фосфора 2-3 раза больше, чем кальция, вот почему необходима коррекция, например, кормовым мелом; магния в 1,5 раза больше, чем в соевом шроте, но меньше калия.
По микроэлементам: богаче прочих видов шротов по железу, меди, марганцу, кобальту.
А ещё в составе шрота имеется каротин, витамины Д и Е, группы В (кроме В12).

Не важно, на бумаге или в программе будете составлять рацион, корректировать приходится почти ежедневно. Если Вы намерены увеличивать долю подс./шрота в концетратной части, то делайте это пошагово.
Например, +300 грамм каждую неделю, через месяц посчитайте молоко - надой, белок, жир. Как только поголовье перестало прибавлять молоко (или подаёт негативные сигналы - снижение поедаемости), возвращаемся к предыдущей дозе.
Поставщики рекомендуют 2-2,5 кг на голову в день, но это только ориентировочно, подбор дозы индивидуален для каждого рациона.

Уважаемые коллеги, автор вопроса и коллеги с DF!

-содержание масла в семенах подсолнечника;

- степень удаления шелухи;

- эффективность извлечения масла.

Учитывая, что у Вас это доступный шрот (продается буквально с завода), не пренебрегайте лабораторными исследованиями и оформлением документов на шрот, как на корм для коров.

Благодарим за дискуссию участников обсуждения!