Подсолнечный шрот в рационе КРС

Подсолнечный шрот — ценное кормовое средство богатое протеином, основная часть (~ 90%) которого расщепляется в рубце, что может быть опасным для высокопродуктивных коров.

При составлении рациона важно быть уверенным в качестве шрота, на рынке кормов много недобросовестных производителей, которые увеличивают количество азота мочевиной, рекомендуем ознакомиться с нашим материалом «Фальсифицированный подсолнечный шрот». Стоит помнить и о жирах, пусть их в шроте остаётся гораздо меньше, чем в жмыхе, тем не менее, это источник энергии для животного, ~65% перейдёт в молочный жир. Коэффициенты переваримости подсолнечного шрота: протеин — 92, жир — 93, клетчатка — 33, безазотистые экстрактивные вещества — 77.

Примеры химических составов разных видов подсолнечных шротов:

1

• Сырой протеин — 30%
• Сырой жир — 1.7%
• Сырая клетчатка — 22%
• БЭВ — 28.6%
• Крахмал — 3.57%
• Сахар — 6.71%
• Лизин — 1%
• Метионин — 0.69%
• Метионин+цистин — 1.22%

2

• Сырой протеин — 36%
• Сырой жир — 1.7%
• Сырая клетчатка — 19%
• БЭВ - 25. 9%
• Крахмал — 3.23%
• Сахар — 6.08%
• Лизин — 1.2%
• Метионин — 0.83%
• Метионин+цистин — 1.46%

3

• Сырой протеин — 43%
• Сырой жир — 1.7%
• Сырая клетчатка — 15%
• БЭВ — 23.2%
• Крахмал — 2.8%
• Сахар — 5.26%
• Лизин — 1.43%
• Метионин — 0.94%
• Метионин+цистин — 1.70%

Чем больше сырого протеина, тем меньше сырой клетчатки, и тем дороже стоит шрот.

По макроэлементам: фосфора 2-3 раза больше, чем кальция, вот почему необходима корректировка рациона, например, кормовым мелом; магния в 1,5 раза больше, чем в соевом шроте, но меньше калия.

Подсолнечный шрот богаче прочих видов шротов по железу, меди, марганцу, кобальту. В его составе имеется каротин, витамины Д и Е, группы В (кроме В12).

Если намерены увеличивать долю подсолнечного шрота в концетратной части, то делать это следует пошагово. Например, +300 грамм каждую неделю, через месяц посчитайте молоко — надой, белок, жир. Как только поголовье перестало прибавлять молоко (или подаёт негативные сигналы - снижение поедаемости), возвращаемся к предыдущей дозе. Поставщики рекомендуют 2-2,5 кг на голову в день, но это ориентировочно, подбор дозы индивидуален для каждого рациона.

Теоретический пример расчета по сухому веществу необходимого количества подсолнечного шрота для добавления в рацион КРС

Суточная потребность в сухом веществе рациона рассчитывается по формуле:
3,827 + (0,012 х живой вес) + (0,268 х суточный удой) = суточная потребность в сухом веществе (СВ).

Допустим, вес коровы 600 кг, суточный удой коровы 25 кг
3,827 + (0,012 х 600) + (0,268 х 25) = 3,827 + 7,2 + 6,7 =
17,7 кг суточная потребность в сухом веществе (СВ).

В сене содержится около 850 г СВ
6 кг сена х 0,85 = 5,1 кг СВ
В силосе содержится около 350 г СВ
18 кг силоса х 0,35 = 6,3 кг
Итого: 11,4 кг СВ корова получает из основных кормов

17,7 – 11,4 = 6,3 кг СВ возможно добавить концентрированными кормами

Стандартное содержание СВ в зерне 860 г
Стандартное содержание СВ в шроте 920 г

Берем равные доли ячменя и кукурузы, например, по 3 кг и получаем 6 х 0,860= 5,16 кг СВ. Теперь от 6,3 кг СВ отнимаем 5,16 кг СВ зерна = 1,14 кг СВ остается на подсолнечный шрот. 1,14/0,92 = 1,24 кг подсолнечного шрота можно добавить в рацион.

Подставьте свои данные и посчитайте теоретически допустимое количество подсолнечного шрота в рационе ваших коровы. Для реального расчета рациона требуются анализы кормов, уровень продуктивности коров.

Чего стоит опасаться при использовании подсолнечного шрота?

Корове весом в пол тонны нужно 450 г белка + 42 г на каждый кг удоя. При этом из них 45% должно быть защищённого протеина и не более 15% легко расщепляемого. А с этим соотношением именно у подсолнечного шрота проблемы — в нем до 10% защищённого протеина (в отличие от соевого, в котором 45-50%). Незащищённый протеин в рубце расщепляется до аммиака, не доходя до тонкого кишечника, большая часть которого поступит в кровоток и повлияет на работу печени коров. Именно поэтому важно считать не белок в целом, а по показателям защищенного и незащищенного протеина.

Поставьте под эти "формулы" свои показатели продуктивности и количество белка в своем рационе по своим кормам, определите недостающий белок, возьмите от него 15% - вот эти 15% (незащищённый белок) и будет составлять максимально допустимое количество подсолнечного шрота. Если при этом общее количество белка не может быть достигнуто, то данный вид шрота вам не подходит, его стоит заменить на соевый, либо "добивать" защищённые белки.

Важный момент! Если подсолнечный шрот из необрушенных семян, то в нем большое количество неперевариваемой клетчатки, что загоняет зоотехника в дополнительные рамки - такого шрота можно включать в рацион не более 3,5 кг. Зато им можно частично подкорректировать количество клетчатки.

По мнению некоторых ветеринарных специалистов, при использовании подсолнечного шрота важно учитывать количество в нем легкопереваримого протеина. Избыток такого белка гораздо опаснее его недостатка. Это не лучший, хоть и доступный источник протеина. И если его и включать в рацион, то только после точных подсчётов.

Источник: Дискуссия практикующих животноводов

ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ СЕРВИСОМ "ПОМОЩЬ ЖИВОТНОВОДА"