Как организовать работу скотников?

Животноводство

1,94К

Как организовать работу скотников?

ВОПРОС: Как организуете работу персонала, а именно скотников? Какие на них обязанности? Как сделать так, чтобы работа выполнялась своевременно и качественно?
У нас проблемы с этим. 

UPD: Ответ от Direct.Farm

Итоги: будут подведены 06.03 в 17.00 по московскому времени
Отвечайте на вопрос от Direct.Farm в комментариях к этому посту и получайте денежное вознаграждение за ответы! Платим 1000 рублей за развернутый комментарий по теме обсуждаемого вопроса. Обратите внимание на изменившиеся условия получения денежного награждения от 15.01.2022.

Опубликовано: 03 марта, 2023 в 16:53
Тэги:
Похожие посты
Экономика эксплуатации высокопродуктивных коров
Что лучше: штатный осеменатор или компания, оказывающая услуги по осеменению?
Что учесть при приобретении мясного скота?
Как решить вопрос с кадрами в животноводстве?
Помощь животновода: экономика скотоводства

17 комментариев

Единственный ключ к качественному выполнению работы-контроль. Животноводческие и подсобные помещения должны быть оснащены видеонаблюдением(сейчас это довольно дешевое удовольствие), просматривать записи с камер, смотреть в онлайн режиме за работой персонала.
Так же очень действенно работают денежные поощрения за хорошую и качественную работу выполненную вовремя, и денежные штрафы за халатность и лень. Раньше, во времена советского союза, самая высокая осеменяемость коров на фермах достигалась очень простым методом: каждому человеку(не важно скотник это или доярка), за каждую выявленную в охоте корову платили надбавку, таким образом, на это обращалось особое внимание, каждый хотел получить надбавки и побольше, процент вовремя выявленных в охоте коров и соответственно вовремя покрытых возрастал в разы, вместе с прибыльностью фермы.

Если есть возможность, то можно нанять администратора фермы, кто будет смотреть и следить за качеством выполняемых работ, своевременности их выполнения, а так же контролировать что бы необходимые работы в принципе выполнялись, наделить администратора полномочиями по выдаче премий и назначению штрафов.

Все эти методы работы с подсобным персоналом работают лучше всего вместе, в том числе, когда люди знают что установлена камера-будут гораздо более дисциплинированы, будут понимать что в любой момент начальство может смотреть, и поэтому «филонить» не получится, придется всю свою работу выполнять честно и до конца, а так же будет понимание что скинуть свою вину и косяки на другого не получится, ведь можно просмотреть записи и понять кто конкретно допустил ту или иную оплошность в работе.
03.03.2023
Александра Дукат,  
штрафы это проблема
05.03.2023
Действительно,организовать работу скотников в животноводстве-задача не из самых простых,это также важно ,как привлечь и закрепить какого то из специалистов,и тоже имеет свои нюансы.
У нас делается ставка на работников из местного населения.
Обобщим и отнесем к "скотникам" следующих работников:погонщики (кто гоняет и ставит коров на дойку на комплексе,чистят,моют доильный зал после доек),дежурные животноводы-сторожа(дежурят,чистят навоз,следят за порядком,пододвигают корма,следят за животными,вызывают ветеринарного врача при необходимости и в ночное время),слесаря(включают доильное оборудование ,технику навозоудаления,следят за его исправностью),рабочие кормоцеха(мелят зерно,разгружают добавки,премиксы,следят за порядком этого участка).

Чтобы они качественно выполняли все свои обязанности одного КОНТРОЛЯ с помощью видеокамер,как ключевого решения,не достаточно-если вы набрали любителей выпить,и они,заработав первую зарплату,решили отпраздновать,а на дворе,допустим, какие то затяжные праздники,то то,что вы увидите их сабантуй на видео)))вам не поможет,придется ехать их разгонять,а работу выполнять самим...

Исключать такие моменты надо при приеме на работу,а именно:

Предлагать конкурентоспособную зарплату в вашей местности и без задержек,что немаловажно;

людей ,про которых известно,что они склонны к откровенной лени,безответственности,воровству лучше не принимать на предприятие;

если про человека известно ,что он хороший работник,или он прежде работал у вас исправно,но вам пришлось с ним распрощаться из за повышенной тяги к алкоголю,то с него можно потребовать справку "о кодировании" перед приемом на работу;

если человек или семья испытывают необходимость в жилье,то можно подумать,как предоставить им служебное жилье или поднаем;

Проявив максимальную внимательность при устройстве людей на работу,вы избежите много проблем в будущем.

ВАЖНО: в вашей местности надо иметь контакты и некую договоренность с людьми,которые не против подработать и имеют опыт работы в животноводстве,но по каким то своим причинам работают в других местах,или находятся на пенсии.Такая практика часто помогает избежать проблем во время каких то непредвиденных ситуаций и "авралов" в плане работы скотников в хозяйстве.

Набирая таким образом новых сотрудников в "скотники" ,первое время надо направить их постажироваться на нескольких местах работы.
Например-овладеть навыками погонщика коров на неделю с опытным работником и потом неделю поработать с опытным работником кормоцеха,а потом уже ставить на ту работу ,на которую он конкретно принят,такая практика в будущем пригодится,когда какому либо сотруднику понадобится подмена.

Из скотников надо формировать смены ,наблюдая за тем кто из них и как "уживаются"между собой. Оставлять в одной смене тех,кто хорошо и доброжелательно относятся друг к другу.

Только после этих моментов идет КОНТРОЛЬ с помощью видеокамер,проверок журналов смен,по которым скотники передают друг другу работу,вникать и справедливо разбираться в возможных конфликтах между ними.
Также важно создать им режим и график,в которых им удобно работать,но поощрять за подработки.

Кроме вышеуказанного опыта организации работы скотников,есть второй вариант -набрать скотников из числа приезжих на заработки граждан СНГ и ближнего зарубежья,но тут ВАЖНО иметь в виду,чтобы был полный порядок в "документных делах", все согласно Законодательству и строго согласовано с госслужбами ,занимающимися миграцией и порядком пребывания на вашем предприятии работников из других стран.
05.03.2023
Николай Фадеев,  
Ваш ответ на вопрос ID В299 был выбран как один из лучших комментариев. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000₽.
06.03.2023
Здравствуйте!
Прежде всего необходимо изменить понимание этой рабочей профессии в мышлении руководителя. Если есть понимание, что скотник, я бы сказала животновод - это младший зоотехник, то на работу надо брать молодых ребят и обучать! В их распоряжении должна быть техника и современные рабочие инструменты. Даже при наличии техники, роботов, компьютерных технологий это тяжелый труд и это для думающих людей!
Для эффективной и контролируемой работы надо внедрить систему собственных уникальных протоколов, в которых прописано кто, что делает, в каком случае необходимо обратиться за помощью у специалисту. Например, зона новорожденных телят. Животновод должен быть обучен и знать последовательность действий: обработка пуповины, обтирание, взвешивание, размещение в зоне тепла, выпойка первой порции молозива, оформление записи в журнал. Это очень коротко. Понятно, что он же отвечает за чистоту клеток, посуды, морозильной камеры, работу аппарата по дефростации молозива и многое другое. Если есть Протокол, то любого нового сотрудника или замену сотрудника легко обучить. Помимо этого, любой животновод этой зоны должен уметь оказать первую помощь теленку и уметь оценить состояние теленка, чтобы вовремя сообщить в ветеринарную службу. Так действовать необходимо в каждой функциональной зоне. Все протоколы разрабатываются для конкретного предприятия, под конкретные технологии, с учетом тайминга и требованиями к сотруднику. Ваши скотники - Это настоящая команда зоотехников (технологов) предприятия! Можно сказать, что и младшие ветеринары! Все видеозаписи процессов использовать не как кнут, а как обучение. Это не фантастика! Можно создавать коллаборации с молодым фермером - старшим в этой команде, который будет выращивать молодняк не только для предприятия, но и для себя. Во все времена мотивация - это то, что человек может сделать лично для себя или получить за свой труд. Сейчас она "ниже плинтуса". Это какое - то неадекватное количество денег... а если мотивация - это бык в группе откорма, точнее его стоимость при сдаче, молоко для собственной переработки, телка в группе доращивания??? Понятно, что обезличенные, понятно, что не самые ценные животные, но выращивая, ухаживая за животными, человек понимает, что там его личная заинтересованность.
Как вариант!
Сейчас нет "общей", как в советские времена, собственности. И крепостного права нет. Надо понимать, что сознание людей изменилось. Молодежь вообще свободная... поэтому надо менять подходы.
Совсем забыла написать о том, что сейчас происходит на фермах - работают мигранты!!! В зависимости от того, на каком этапе развития находится предприятие это тоже решение. Многие из них не пьют, знают, что такое корова. Но знают по старинке. Работники сильно зависят от своего положения и ими можно управлять. Прогресса за таким решением не будет, но на определенном этапе это вполне адекватное решение.
P.S. Видео камеры, о которых пишут коллеги - это в первую очередь способ понять, что надо менять в технологиях, затем обучать персонал и только потом контроль. Это ооочень полезный инструмент!
06.03.2023
Эльвира Фадеева,  
Ваш ответ на вопрос ID В299 был выбран как один из лучших комментариев. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000₽.
06.03.2023
Чтобы хорошо организовать работу на ферме, нужно создать дружный коллектив и объяснить почему от каждого работника зависит результат работы всей фермы.

Часто работать на ферму идут люди пьющие. Им все равно какая зарплата, где висят камеры и глубоко безразлично чем живет ферма. Причем, нельзя спрогнозировать когда именно они подставят. Звонить и предупреждать о невыходе на работу они считают лишним. Массовые прогулы идут после зарплаты или аванса, индивидуальные после свадеб, дней рождений, похорон. Это сильно отражается на продуктивности и здоровье животных.
Еще одна серьезная проблема – сезонные рабочие. Это категория людей, которые имеют хороший заработок в определенное время, а в межсезонье, чтобы дома не сидеть, идут работать на ферму. Работают хорошо, но потом все дружно увольняются. Такая же проблема с иностранными рабочими. Сначала они работают хорошо, потом начинают диктовать свои условия. Могут собраться и все одновременно уволиться . Благо, рынок труда РФ позволяет без проблем устроиться на другую работу.
Найти нормальных, ответственных людей трудно, но можно. Для этого нужно искать и не сдаваться. Чтобы привлечь таких людей придется платить нормальную зарплату с соцпакетом, иметь возможность обеспечить жильем и транспортом.
Хороший результат дает неформальное общение работников со специалистами и руководством фермы. Почему-то такое бывает очень редко. Как правило, доярки в своем кругу, скотники в своем, специалисты и руководство страшно далеки от народа где-то в административном здании. Попробуйте создать такие условия, чтобы комната отдыха была одна на всех и все пили чай/кофе в одном месте. При неформальном общении легче узнать чем живет и дышит коллектив.
Обязанности скотников зависят от технологии. Стандартно скотник отвечает за уборку кормовых столов, мытье поилок, кормление, подгон животных в доильный зал, уборку навоза. Помимо этого, скотник помогает ветврачам, техникам осеменаторам, участвует в погрузке/разгрузке животных, помогает принимать роды и т.д. Скотник выполняет все основные работы и от него зависит здоровье и продуктивность животных.
На ферме есть ежедневная рутина и каждый день какие-то дополнительные работы.
Чтобы ферму не лихорадило, все обработки, обрезку копыт, отгрузку на мясокомбинат и т.д. обязательно нужно планировать заранее. Лучше за неделю.
Рутинные работы идут каждый день в одно и тоже время. Делаете расписание и вывешиваете его на доске, чтобы все видели и знали какие работы идут в какое время. Времени на выполнение работы должно быть достаточно. Сделайте тайминг всех работ и рассчитайте сколько времени требуется на выполнение той или иной работы. Запас времени должен быть небольшой, иначе столкнетесь и постоянными перекурами и чаепитиями. Например: уборка кормового стола 5:30 – 6:00, раздача корма 6:00 – 6:15. Кстати, о перекурах и чаепитиях не надо забывать. Помимо обеда, нужно внести в расписание несколько перерывов на отдых.
Делаете расписание дополнительных работ на неделю по дням и тоже вывешиваете на доске. Очень важно чтобы люди знали что планируется делать на ферме заранее. Обязательно делаете на каждый день расписание рутинных и дополнительных работ с указанием кто и в какое время эти работы выполняет. Работник при приезде на работу должен знать что и во сколько он будет сегодня делать.
На доску вывешиваете результаты работы фермы: сколько получено молока, привесы, израсходовано кормов, выброшено кормов в отходы, затраты на электроэнергию и т.д. Обязательно на доске должен висеть график выхода на работу с отметками о фактически отработанном времени, прогулах, больничных и т.д.
Работники должны знать сколько ферма зарабатывает, сколько тратит, где не эффективно используются ресурсы и кто в этом виноват. Когда информация открыта и наглядно представлена, легче объяснить работникам что, как и когда надо делать.
Платить премии нужно от прибыли. Получили качественную продукцию, уменьшили затраты, прибыль фермы увеличилась, руководство из полученных денег премирует работников в зависимости от вклада в общее дело. Чтобы не было скандалов кто и почему получил столько денег, вся информация открыта и вывешена на доске. Информация должна быть не только по дояркам и скотникам. Важно чтобы люди знали сколько соломинок идет на одно осеменение, сколько комбикорма закупается, как расходуется, сколько расходуется медикаментов, электричества и т.д. Эффективность работы специалистов и руководства - важная составляющая в работе фермы. Коллектив становится дружнее, когда ответственность справедливо распределена между всеми его членами, когда премия работника зависит не от решения руководства, а от прибыли фермы.
Когда все знают сколько что стОит, как должно быть и как происходит в реальности, недобросовестные работники сами собой уходят из коллектива, а на их место приходят те, кто может и хочет работать честно.
Видеонаблюдение на ферме с записью минимум на месяц обязательно. Работники быстро вычисляют где стоят камеры и угол обзора, поэтому на ферме круглосуточно должен быть личный контроль. Понимание того, что руководитель может внезапно приехать в 5 утра или посмотреть что и как в полночь, особенно в выходные, дисциплинирует.
06.03.2023
Диана Едзаева,  
"Когда все знают сколько что стОит, как должно быть и как происходит в реальности, недобросовестные работники сами собой уходят из коллектива, а на их место приходят те, кто может и хочет работать честно." - я сильно отстала от жизни...я таких не знаю.
06.03.2023
Эльвира Фадеева,  
Расписание работ писать нужно на каждый день. График выхода на работу ежемесячно. Отчеты по использованию кормов ежемесячно.
Вывешивайте в общедоступном месте на доске. Крепите иголками. Чтобы не сдуло ветром, не вывешивайте на улице. Там еще и снегом может засыпать или дождем намочить.
Кто должен расписывать? Тот, в чьи должностные обязанности входит управление фермой и конкретно скотниками.
06.03.2023
Диана Едзаева,  
Ваш ответ на вопрос ID В299 был выбран как один из лучших комментариев. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000₽.
06.03.2023
Эльвира Фадеева,  
Зачем вы изменили текст вопроса? Теперь ответ не по теме.
Первоначально вы спрашивали что делать если листок унесёт ветром и кто должен писать расписание работ.
07.03.2023
Эльвира Фадеева,  
Это было понятно по первому вопросу, который вы изменили, про унесённый ветром листок с расписанием.
Как вы можете знать про нормальные отношения в коллективе, если даже не знаете кто на ферме отвечает за составление расписания работ для скотников?
07.03.2023
Диана Едзаева,  
Дорогая Диана, я прошу прощения за формулировку первых вопросов. Мне показалось, что я попала в прошлый век. Это очень короткая эмоция быстро прошла. Я допускаю, что это все работает, поэтому и поставила лайк Вашему ответу. Сейчас ооочень разные предприятия. Не буду тратить Ваше время на это. Просто я поняла, что если такая система работает, то она должна быть. У моих клиентов разрабатываются Протоколы работ. Все прорабатывается с учетом технологий конкретного хозяйства, всем все понятно, но никто из рабочих даже представления не имеет, что сколько стоит. Сколько стоит содержание одного теленка или одной коровы? Сколько стоит солома и прочее... но все понимают, почему иногда мы соломы стелим столько, а в другой ситуации столько. Поэтому у нас с Вами такие принципиально разные подходы. Мы даже понятные схемы и короткие инструкции перестали вывешивать. Просто обучение, повторение, анализ ошибок и максимально без наказаний. Я всегда желаю успехов всем. Я поддерживаю все рабочие схемы!!!
С наступающим Вас праздником!!!!!!!!
07.03.2023
Эльвира Фадеева,  
Спасибо за оценку и поздравление! Я тоже от всей души поздравляю Вас с наступающим праздником и желаю, несмотря на все тяготы нашей работы, всегда быть привлекательной и счастливой.
Протоколы работ это другое. Я имела в виду систему при которой премия рабочим платиться из прибыли.
На примере той же соломы: есть норма на бокс, положили меньше нормы, коровам не удобно, снизилась продуктивность; положили больше, увеличились расходы на солому и уборку навоза. Когда эта информация открыта и каждый знает кто сделал не так и к чему это привело, вопрос решается внутри коллектива. Ну а если человек систематически совершает ошибки и лишает денег других, ему придётся уйти.
Таких примеров на ферме много. Руководство не может за всем уследить. Из моего опыта, это можно исправить только открытостью информации и премией из прибыли.
07.03.2023
Диана Едзаева,  
Спасибо! :)
07.03.2023

Самый главный шаг сделан. Это есть признание проблемы. Если есть понимание, что у тебя есть проблема и есть желание это исправить это как минимум 50% работы.


Далее требуется уделить время анализу сложившейся ситуации. Большинство рекомендаций будут относиться к частным случаям основанным на личном опыте. Какая возможность того, что чужой опыт исправит проблему? Это может быть как огромный успех, так и полное поражение, а причиной будет являться уникальность каждого хозяйства, района, области национальности и т.д.


С моей точки зрения стоит провести анализ работы (аудит, контроль производственных процессов, мониторинг рабочего времени, беседы с сотрудниками и т.д.). По итогу у Вас соберется огромный список проблем, которые “мешают” сотрудникам выполнять операции. Далее стандартно - идем от наиболее выгодных и простых решений к остальным.


Огромное влияние на выполнение производственные процессы влияют стандарты работы. Любой сотрудник должен знать, что он должен делать, в какой промежуток времени и главное как. Как можно проверить правильность выполнения операции если сотрудник считает, что прав ОН, а не специалист?

Контроль производственных процессов. На старте каких либо изменений должен происходить тотальный контроль. Так чтобы новые процессы стали выполняться автоматически и стали рутиной трудового дня. Выполнение стандартных операций для сотрудника должны быть сходны дыханию, т.е. происходить бессознательно, но если что-то идет не так он обязан бить тревогу.


Вариантов решения проблем огромное множество, но всегда Вы будете опускаться до “управленцев среднего звена”. Как бы вы не автоматизировали производство или компьютеризировали процессы, ничего не будет работать без сотрудников, которые это будут использовать. Так что проработка “штатного расписания” или точнее структуры соподчинения специалистов Вам в помощь. Что в свою очередь будет невозможно сделать без понимания производственных процессов.


Мнеджмент (или управление) это всегда сложно. Ведь чтобы работать с людьми надо владеть качествами лидера и способностью к манипуляции человеческим сознанием. Главное не забывать, что люди, в большинстве случаев, желают жить спокойной размеренной жизнью, а если Вы будете их часто стрессировать, то могут быть проблемы.

Подведем итог. При работе с персоналам не следует использовать готовые решения (можно использовать шаблоны, но решения должны быть уникальными). Старайтесь анализировать ситуации в хозяйстве и решать сначала приоритетные задачи. Общайтесь со своим коллективом, ведь информация должна идти не только сверху вниз, но и снизу вверх.

06.03.2023
Благодарим за дискуссию всех участников обсуждения!

Коллеги, если не успели оставить комментарий по теме, но есть что добавить - пишите, будем рады вашему опыту.
06.03.2023